《金永模的健康面包》是全球面包界的教学圣经！Stepby Step全图解！韩国面包教父—金永模，国宝级师父的师父，教你如何做出：连明星都指定的美味瘦身面包、国家营养师都在学的天然酵母、教育部采用的果酱配方。详细步骤新手看一眼就会！《金永模的健康面包》内容包括玛芬&杯子蛋糕、健康蛋糕、米香蛋糕、健康饼干、像零食一样的蔬菜面包、健康三明治等。
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知识点：吐司、乡村面包、天然酵母、贝果、大米（糙米）面包、黄油卷……
评分如果健康面包可以无视如此重份量的油和糖，就称它为健康配方吧。另外下辅料非常凶猛，自己一开始做面包也狠下葡萄干之类，但是跟作者没法比，太可怕。书中的欧包配方不想多评价，每天吃的主食，能清淡就清淡，远离油糖吧！如果是做出来售卖，当然看起来香美诱人，但是食物谁做谁知道健不健康。
评分如果健康面包可以无视如此重份量的油和糖，就称它为健康配方吧。另外下辅料非常凶猛，自己一开始做面包也狠下葡萄干之类，但是跟作者没法比，太可怕。书中的欧包配方不想多评价，每天吃的主食，能清淡就清淡，远离油糖吧！如果是做出来售卖，当然看起来香美诱人，但是食物谁做谁知道健不健康。
评分知识点：吐司、乡村面包、天然酵母、贝果、大米（糙米）面包、黄油卷……
评分主要是酵母面包，整形很美，配料也有一定启发（奶酪粉用起来）
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