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坨坨妈：烘焙新手入门
☆☆☆☆☆
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袁芳 作者
江苏科学技术出版社
译者
2016-3 出版日期
0 页数
49.8元 价格
平装
丛书系列
9787553755601 图书编码

坨坨妈：烘焙新手入门 在线电子书 图书标签: 烘焙  西点  蛋糕  烤箱   

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发表于2024-11-15

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坨坨妈：烘焙新手入门 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

一直说要试试手，至少工具要先普及一下，虽然家里都有????

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这本书刚开始入坑的时候看过，当时真心记不住好多东西，今天拿过来再看看又看到了好的细节，比如告诉你厨师机要不要买，工具买什么样的，模具买多少等等 [/cp]

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坨坨妈：烘焙新手入门 在线电子书 著者简介

坨坨妈

20,000,000人次点击率

新浪人气美食博主

400,000粉丝关注美食作家

喜欢在调和、发酵、烤制中，感受幸福的烘焙时光。闻着满屋散发出的烘焙香味，看着各类西点新鲜出炉时的轻盈柔润，听着家人享用美味时满足的呢喃，坨坨妈的小幸福在美食间飞舞。

已出版《坨坨妈：元气滋补汤》等美食畅销书，分享丰富的美食制作经验，让许多人走进美食世界，享受浓郁香醇的生活。

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坨坨妈：烘焙新手入门 在线电子书 图书描述

新浪美食名博、人气美食作家坨坨妈千百次尝试后总结出的家庭烘焙宝典，让新手顺利进阶成高手。从如何选购烤箱、烘焙工具、烘焙原料，到如何打发、揉制、烤制、顺利出炉，让烘焙不再难，做烘焙不再失败。

坨坨妈带你选对烤箱、烘焙工具，用对食材。坨坨妈爱用什么烤箱，为什么烘焙会用那么多小工具，各种各样的原料粉怎么选。新手入门所犯愁的问题，烘焙老手们不曾注意过的问题，坨坨妈一次给你讲清讲透。

坨坨妈*拿手的99道烘焙方子大揭秘。饼干、蛋糕、面包、挞、派、酥皮点心、披萨……你爱吃的这里都有。从基础款式到面包店爆款，跟着坨坨妈学，新手也能变高手。

每道方子还有“操作要点”，让你学会烘焙一次成功的小技巧，告别新手们惨不忍睹的进阶之路，享受烘焙、享受美食。

本书尤其适合迫不及待想要露一手的人，详尽的操作步骤，精美的大图和步骤图，边看边操作，气定神闲地在家人、朋友面前露一手！

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坨坨妈：烘焙新手入门 在线电子书 读后感

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