法式西餐在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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張慧作者

中國建材工業齣版社

譯者

2005-4-1 出版日期

94 頁數

22.00元價格

平裝(無盤)

叢書系列

9787801598660 圖書編碼

法式西餐在線電子書圖書標籤: 美食法國菜飲食西餐廚藝食譜食

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發表於2024-12-23

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法式西餐在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

確定是法式西餐，除瞭羊排，真心沒在巴黎見過。作為食譜太簡單，烤箱溫度和時間都木有。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

看瞭也不會

評分☆☆☆☆☆

哇旅遊學院教授編寫的全國在本科層次開設烹飪營養教育的真心不多商大很棒但是僅僅隻是在職業教育專科培養烹飪人纔也確實不妥但是圖片的質量差語言描述過於簡單沒有多大指導意義不排除這是為瞭評職稱而弄的任務型書籍不好看

法式西餐在線電子書著者簡介

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法式西餐在線電子書圖書描述

《法式西餐》講述瞭：隨著現代社會的飛速發展，尤其是交通、傳媒、通信的快捷便利，地球變的越來越小瞭。東西方文化交流的日益廣泛與深入，使得作為西方飲食文化主流的西餐也逐漸深入到普通百姓的生活中。由於西餐具有用料精細，菜肴香醇、營養搭配閤理、烹製工藝簡單獨特等優點，受到我國大中城市廣大消費者特彆是年青人的喜愛。為此我們編寫瞭這套叢書，叢書共分俄式、英式、法式、德式、日式、韓式及阿拉伯風格共八種西餐的製作方法。叢書以簡潔的文字介紹瞭簡單實用的西餐製作方法近800種，每一款菜肴在介紹製作過程的同時還介紹瞭關鍵的廚藝經驗，使讀者能更好領會作者的意圖，更好地掌握西餐的製作技巧。每一款菜肴還配有精美的圖片，所用的原材料在市場上都能購買得到，操作方法也簡單實用，在餐館和傢庭都可以進行製作。

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