你应该是个天性热爱厨艺生活的人,要不然这本书一定不会出现在你的手里!跟随耀扬一起回味曾经做过的家常菜,它们有中式,有西式,也有中西混搭,但都是那么简单、好味,希望《耀扬的厨房》在你闲时能随便地翻翻,成为你的烹饪助手或者你的厨房参考书。只要你热爱烹饪,从中发现烹饪的秘密,人人都可以成为自家的厨房之王,用自己的厨艺滋养家人,没有比这更了不起的事情了。《耀扬的厨房》中的大量烹饪步骤图,手把手地教你将天然的食材通过简单调味,创造出自由简单、有创造性的家庭烹饪。烹饪并不是天生就具有的才能,重要的是你热爱并且享受食物在你手中转化的过程,就可以制作出属于自己风格的菜肴。
生于70后。国外游学期间在餐厅工作,由此热爱上了厨房。喜爱美食和烹饪,梦想成为一名厉害的厨师。喜欢美国厨师安东尼.伯尔顿,一直追寻着自己的梦想,最终把爱好变成了职业。2006年在北京经营了第一家属于自己的西班牙餐厅“藏红花”,六年后在西藏拉萨又开了新的餐厅。希望能给人们带来更多的关于烹饪、美食和餐厅的美好体验。
一个爱往厨房钻的人一定会爱生活。 23岁之前,我一直以为这辈子我都不会进厨房,从小到大我都讨厌厨房里面的那种油腻腻的感觉。 在家里的时候,我宁愿选择挑水,洗衣服,也不愿意去跟着妈妈学做饭。在我妈妈的威逼利诱下,我尝试去做菜,却不得不以我用铁锅铲敲烂菜锅,差点火...
评分菜谱和美食类书籍买过很多,这事唯一一本重头到尾一页都没落下看完的(两小时搞定),而且很多菜让我跃跃欲试。 书中的菜谱既适合家宴也适合日常饮食,是做给家庭成员吃的,是做给至亲好友吃的,不张扬,但家谱中透露着用心、美味和惊喜。
评分在微博上 看见安东尼有转过关于这本书的访问 于是也试试买了看看 看过之后就爱不释手了 是一本描述 关于厨房 关于生活 关于爱的温暖读本 里面插图很可爱 每张附图都能发现耀阳对烹饪的发自内心的喜欢 看完过后 就想合上书本 走进厨房 与食物来一场别样的邂逅
评分一个爱往厨房钻的人一定会爱生活。 23岁之前,我一直以为这辈子我都不会进厨房,从小到大我都讨厌厨房里面的那种油腻腻的感觉。 在家里的时候,我宁愿选择挑水,洗衣服,也不愿意去跟着妈妈学做饭。在我妈妈的威逼利诱下,我尝试去做菜,却不得不以我用铁锅铲敲烂菜锅,差点火...
评分在微博上 看见安东尼有转过关于这本书的访问 于是也试试买了看看 看过之后就爱不释手了 是一本描述 关于厨房 关于生活 关于爱的温暖读本 里面插图很可爱 每张附图都能发现耀阳对烹饪的发自内心的喜欢 看完过后 就想合上书本 走进厨房 与食物来一场别样的邂逅
我一直认为,一个人的生活态度,很大程度上体现在他对厨房的态度上。而《耀扬的厨房》这本书,恰恰完美地诠释了这一点。作者的文字,有一种魔力,能够将厨房里的平凡琐事,描绘得生动有趣,充满人情味。她不是那种高高在上的美食家,而是像一个亲切的朋友,与读者分享她在厨房里的点滴心得和生活感悟。我被她对食材的细致观察和对烹饪过程的热情所感染。她不仅仅是告诉你“怎么做”,更重要的是,她通过每一个菜品,讲述了它背后的故事,那些关于童年、关于家庭、关于成长的回忆,都让这些菜肴充满了温度和情感。读她的文字,我仿佛能闻到食材在锅中慢慢成熟的香气,能听到油在锅中滋滋作响的声音,更能感受到作者在制作过程中所投入的那份专注和爱。这本书给了我很多关于烹饪的灵感,也让我对“家常菜”有了更深的理解。它让我意识到,家常菜不仅仅是填饱肚子的食物,更是承载着家庭情感的纽带,是表达爱的一种方式。每一次在厨房里的忙碌,都变成了一种仪式,一种对生活的热爱,一种对家人的关怀。
评分《耀扬的厨房》这本书,与其说是一本食谱,不如说是一本关于“生活”的随笔集。作者的文字风格非常独特,带着一种淡淡的文艺气息,却又充满着接地气的生活智慧。她用一种非常平和、从容的语调,娓娓道来她在厨房里的点滴经历,那些关于柴米油盐的琐碎,在她的笔下都变得鲜活而有趣。我特别欣赏作者对细节的捕捉能力,无论是食材的新鲜度、烹饪时的火候控制,还是调味时的微妙平衡,她都描写得非常到位,让人仿佛身临其境。她不追求极致的奢华,而是善于从平凡的食材中发掘出最动人的味道,这对于我们这些普通家庭来说,具有非常强的借鉴意义。书中很多菜品的做法都非常简单易学,即使是烹饪新手,也能轻松上手。但更重要的是,作者在每个菜谱的背后,都融入了自己的情感和思考。她会将一道菜与童年的回忆联系起来,或者将一道菜与某个重要的人联系起来,让这些菜品不仅仅是满足口腹之欲,更承载着深厚的情感价值。这让我对“家常菜”有了全新的认识,它不仅仅是食物,更是连接家庭成员情感的纽带。读这本书,我感觉自己仿佛有一个循循善诱的烹饪导师,也在不知不觉中,对烹饪这件事产生了更深的兴趣和热爱,也更愿意花时间去经营自己的厨房,去创造属于自己家的味道。
评分《耀扬的厨房》这本书,刚拿到手的时候,就被它极具生活气息的书名吸引了。我一直认为,厨房不仅仅是烹饪的场所,更是情感交流的温室,是创造美味与幸福的空间。《耀扬的厨房》恰恰捕捉到了这一点。从翻开第一页起,我就仿佛置身于一个充满烟火气的温馨空间,跟随作者的笔触,感受着食材在手中发生的奇妙变化,聆听着锅碗瓢盆奏出的动人旋律。作者并没有卖弄深奥的烹饪技巧,而是用最朴实、最真挚的语言,讲述了无数个关于食物、关于家庭、关于生活的故事。每一个菜谱背后,都藏着一段温暖的回忆,一段关于亲情、友情或爱情的动人篇章。读这本书,更像是在品味一道道精心烹制的佳肴,细细咀嚼其中的滋味,回味无穷。作者对食材的选择、处理,以及烹饪过程中的每一个细节都描绘得淋漓尽致,仿佛能闻到食材的鲜香,听到油在锅中滋滋作响的声音,感受到作者用心烹饪时那份专注与热爱。这本书给我最大的触动,是它让我重新审视了厨房在生活中的意义。它不只是一个冰冷的工具,而是承载着无数情感的容器,是连接家人心灵的桥梁。每一次在厨房里忙碌,都不仅仅是为了填饱肚子,更是为了给爱的人一份温暖,一份安心,一份家的味道。这本书让我更加珍视每一个与家人围坐在一起用餐的时刻,也更加愿意花时间去学习,去创造,去为生活增添更多美好的味道。
评分我一直对那些能够将生活琐事写得充满诗意的作者抱有极大的敬意,而《耀扬的厨房》的作者无疑是其中的佼佼者。这本书带给我的,远不止烹饪的灵感,更是一种对生活美学的深刻体悟。作者在字里行间流露出的对美食的热爱,对生活的热情,以及对细节的极致追求,都深深地感染了我。她能够将最寻常不过的食材,通过自己的巧思妙想,变成令人垂涎欲滴的美味佳肴,这本身就是一种艺术。更难能可贵的是,她将这些烹饪过程中的体验,以及由此引发的情感共鸣,都细腻地描绘出来。读她的文字,我仿佛看到了阳光透过窗户洒在厨房的操作台上,感受到了食材新鲜的芬芳,听到了她轻柔的哼唱声。每一道菜,在她笔下都拥有了自己的生命和故事,不仅仅是简单的食物组合,更是承载着情感、记忆和温度的载体。我特别喜欢书中对一些传统烹饪技法的描述,作者没有仅仅停留在“怎么做”,而是深入探讨了“为什么这样做”,以及这样做的背后蕴含的文化和智慧。这使得这本书在提供实用烹饪指导的同时,也充满了知识性和启发性。它让我意识到,烹饪不仅仅是一项技能,更是一种对生活态度的体现,是一种与世界对话的方式。通过这本书,我开始更加关注食材的来源,更加尊重每一次烹饪的机会,也更加享受在厨房里创造属于自己的美味时光。
评分《耀扬的厨房》这本书,在我看来,是一本关于“生活”的美学指南。作者以一种极其细腻且充满人文关怀的笔触,描绘了厨房里的点滴日常,以及由此衍生出的对生活更深层次的理解。我深深地被她文字中流露出的那份对食物的热爱和对生活的热情所打动。她能够将最平凡的食材,通过精心的烹饪,变成一道道充满惊喜和美味的佳肴,这本身就是一种生活艺术的体现。更让我欣赏的是,她并没有刻意追求繁复的技巧或昂贵的食材,而是强调从日常的食材中发掘出最本真的味道。她对每一个菜谱的介绍,都伴随着一些生活的小故事,这些故事或许是关于她的成长,关于她的家庭,关于她与朋友的相处,这些都让这本书不仅仅是一本食谱,更像是一部充满温情的生活札记。每一次阅读,都像是在与作者进行一场心灵的对话,感受她对生活的热爱,对家人的珍视,以及她是如何在厨房这个小小的空间里,创造出属于自己的幸福。这本书让我明白,烹饪不仅仅是为了满足口腹之欲,更是一种表达爱的方式,一种与家人沟通情感的载体。它引导我去更用心地经营我的厨房,去更真诚地对待每一份食材,去更深情地去爱我的家人。
评分这本书《耀扬的厨房》,就像一位温柔的引路人,带我进入了一个充满温情与烟火气的世界。作者的文字非常朴实,却蕴含着深厚的情感力量,能够轻易地触动人心最柔软的部分。我被她描述的厨房场景深深吸引,那些阳光下的食材,忙碌的双手,锅中翻腾的食物,都仿佛就在我的眼前发生。她对每一个菜谱的介绍,都不是简单地列出配料和步骤,而是融入了她个人的经历、感受和对家人的爱。每一个菜肴,都仿佛承载着一段故事,一段回忆,一种情感的寄托。读她的文字,我感受到了她对生活的热爱,对家人的付出,以及她如何在平凡的日常生活中,通过烹饪来传递温暖和幸福。她对食材的选择和处理,都透着一种认真的态度,让她制作出来的食物,不仅仅是味蕾的享受,更是一种心灵的慰藉。这本书对我来说,最大的价值在于它让我重新认识了厨房的意义。它不再是一个单纯的烹饪场所,而是承载着家庭的温暖,连接着亲情的纽带,是创造幸福记忆的温床。我开始更加愿意花时间在厨房里,不仅仅是为了制作美味,更是为了享受这个过程,享受与家人共处的时光。
评分《耀扬的厨房》这本书,在我品读的过程中,就像是走进了一幅充满生活气息的画卷。作者的文字,有着一种独特的温度,她用最平实、最真诚的语言,描绘了她和厨房之间的那些故事。我被她对食材的用心对待所打动,无论是新鲜的蔬菜,还是日常的肉类,她都能从中发掘出最动人的风味,并且用最恰当的方式呈现出来。她不仅仅是在分享菜谱,更是在分享她对生活的热爱,对家人的关怀,以及她在厨房里所体悟到的人生哲理。我喜欢她对每一个烹饪细节的细致描绘,那些火候的掌握,调味的微妙,都透着一种对完美的追求,但同时又充满了生活化的温度。她笔下的厨房,不仅仅是一个制作食物的地方,更是承载着家庭幸福,连接着亲情的重要空间。读她的文字,我常常会想起自己和家人在厨房里一起忙碌的时光,那些温暖的画面,那些亲切的对话,都让我在阅读的过程中,产生了深深的共鸣。这本书给了我很多烹饪的灵感,也让我对“家”有了更深的理解,它让我明白,最好的美食,往往是带有爱和温度的。
评分《耀扬的厨房》这本书,给我的感觉就像是走进了一位老朋友的家,被温暖的炉火和诱人的香气所包围。作者的文笔非常自然流畅,没有丝毫的做作,却能在平淡的文字中透露出一种对生活的热爱和对美食的追求。她对厨房的描绘,总是充满着一种生活化的细节,比如早上窗户透进来的阳光,比如案板上细微的划痕,这些都让这个厨房充满了真实感和人情味。而那些菜谱,更是被赋予了灵魂。作者不仅仅是告诉我们“怎么做”,更重要的是她通过这些菜品,讲述了许多关于家庭、关于亲情、关于成长的故事。我特别喜欢她对一些传统菜品的创新和改良,既保留了原有的风味,又注入了新的活力,这让我看到了传统美食的生命力。阅读这本书,不仅仅是学习烹饪技巧,更像是在与一位智慧的女性进行心灵的对话,感受她对生活的热情,对家人的关怀,以及她如何在平凡的日子里,创造出属于自己的幸福。它让我明白,烹饪不仅仅是为了填饱肚子,更是一种表达爱的方式,一种与家人建立联系的桥梁。每一次在厨房里的忙碌,都充满了仪式感,都充满了对生活的热爱。这本书,让我更加珍视厨房的时光,也让我对“家”有了更深刻的理解。
评分我一直认为,真正的生活智慧,往往就藏在那些最日常、最琐碎的细节里,而《耀扬的厨房》这本书,正是这样一本能够挖掘生活细节,并将其升华为一种美学体验的作品。作者的文字,有一种淡淡的温馨感,仿佛是一位循循善诱的长者,在娓娓道来她在厨房里的点滴经历。她对食材的理解,对烹饪的热情,以及在制作过程中所展现出的耐心和细致,都深深地吸引了我。她不追求浮华的技巧,而是注重食材本身的鲜美,以及如何通过最简单的方式,将这份鲜美完美地呈现出来。更让我感动的是,书中每一个菜谱的背后,都隐藏着一段动人的故事,或许是关于童年的回忆,或许是关于家人的温暖,这些都让这本书不仅仅是一本食谱,更像是一本充满人情味的生活故事集。读她的文字,我感受到了一种对生活的热爱,一种对家人的珍视,以及她是如何通过厨房这个充满烟火气的地方,来传递爱和温暖。它让我明白,烹饪不仅仅是一项技能,更是一种表达情感的方式,一种与家人建立更深层次联系的桥梁,也让我开始更加珍视在厨房里度过的每一个时光。
评分翻开《耀扬的厨房》,我立刻被它散发出的温暖气息所吸引。这本书的作者,有着一种能够将平凡日子过得有滋有味的能力,而这种能力,很大程度上就体现在她对厨房的经营和对美食的理解上。作者的文字,有一种魔力,能够将那些看似枯燥的烹饪步骤,描述得如同在讲述一个动人的故事。她对食材的敬畏,对烹饪的热情,以及在制作过程中所投入的心力,都通过她的文字一点一滴地传递出来,让我感同身受。我喜欢她对每一个食材的细致描写,它们来自哪里,有什么样的特性,如何才能最大程度地激发它们的美味,这些都让我在阅读的过程中,对食物有了更深的了解和尊重。而且,书中的每一个菜谱,都不仅仅是一个简单的操作指南,它背后往往都伴随着一段温馨的回忆,一次与家人的互动,或者一次对生活哲学的感悟。这使得阅读的过程,充满了情感的共鸣和心灵的触动。我常常在读完一个菜谱后,久久不能平静,会开始回忆自己和家人一起在厨房度过的时光,会思考自己对家人的情感表达是否足够。这本书让我意识到,厨房不仅仅是制作食物的地方,更是承载爱、传递爱的重要空间。它不仅仅提升了我的烹饪技巧,更重要的是,它唤醒了我内心深处对生活的热爱和对家庭的珍视。
评分#读的#文艺又体贴,适合爱看图的现代人。当然什么叫读过菜谱,最终还是要做出来吧。
评分挺好的,菜品洋气,家伙讲究,手法地道。可惜现在对江西家常菜着迷。
评分为家人。
评分绝对不是食谱 而是一本说烹饪的书
评分非常棒!!!要把喜欢的菜品学起来做给陈先生吃啊哈哈哈!!!下次去北京一定去藏红花吃一餐~~
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