西式糕点制作大全 在线电子书 图书标签: 烘焙  美食  甜点  西点  日本  川上文代  食谱  生活   

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好书，大爱，学到不少东西。烘焙之路上的好伴侣。

对于初学者来说很实用，图拍的并不是特别美，但是会讲述失败案例这一点很贴心。

还是不错的。可以用来发散思维。但是没有什么特别的地方值得推荐。

太牛逼了好么，非常系统非常条理，估计学会了我也就牛逼了。

非常棒的厨艺书!

这本书真的很适合初学者学习，不管学不学制作，看上去都非常有食欲了。整本书都是彩图，质量就是好啊~每一款糕点的制作的每一步都配有彩图，非常清楚，很适合初学者学习。而且里面的糕点，除了用烤箱之外，还有可以不用烤箱制作的点心，而且还有果冻喔~ 嗯，我就...

不得不佩服日本人的认真、细致，本书的作者写的非常详细，不是一个个配方的展示，而是基本配方比例的介绍，只要知道比例，想做多大的尺寸都可以。想自创方子也可以在比例不变的基础上变化。很好的学习手册。  

大家告诉我下这书在哪里才有的买。。在杭州那个书店呀，，，谢谢啦因为我真的很想学、、。以前不知道自己该学什么、感觉朋友他们都很厉害，，，，，而自己什么都不会。、所以自己想学也是真心想学的的技术、，，，请朋友们告诉我下、‘’‘’谢谢  

动手做烘焙一段时间之后才看的书，看后觉得这书真好。过了几个月又重读一遍，还是很好。说它很好的原因： 一、基础知识部分叙述详细，重点明晰。 开篇“制做前的准备工作”一节是针对治疗拖延症患者（本人）、茫目相信自己记忆力患者（本人）的良方。 “必备和...  

翻看书就觉着很亲切。因为每个西式糕点都配上了插图。 对于我这个新手来说，还是很容易看懂滴。 行动起来，为自己或家人朋友们亲手做一个小点心。 是多么让人感到幸福的事情。 是商店里面买不来的。