肉和鸡蛋

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出版者:
作者:
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页数:191
译者:张湘南
出版时间:2004-1
价格:29.00元
装帧:
isbn号码:9787534930188
丛书系列:家庭烹饪图解系列
图书标签:
  • 食谱 
  • 美食 
  • 日本 
  •  
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本书系统地介绍了以肉和鸡蛋为原料的烹饪菜谱,包括鸡蛋、肉类的各种烹饪方法,并配有成品菜和分步制作彩图。

具体描述

读后感

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生病的时候趴在床上读完的,最牛的食谱,没有之一。11月7日。非常强大和专业。前两页就有肉不同部位的不同做法会导致脂肪含量的变化图。铁丝网烤肉后热量会下降(脂肪下降),而煎锅煎肉后热量会上升,主要脂肪量增加。附有详细的菜谱,还有炖肉时怎样冒出小气泡的诀窍。购于中国图书网。10月12日。

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生病的时候趴在床上读完的,最牛的食谱,没有之一。11月7日。非常强大和专业。前两页就有肉不同部位的不同做法会导致脂肪含量的变化图。铁丝网烤肉后热量会下降(脂肪下降),而煎锅煎肉后热量会上升,主要脂肪量增加。附有详细的菜谱,还有炖肉时怎样冒出小气泡的诀窍。购于中国图书网。10月12日。

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