具体描述
《懒人做西餐》(现代人)精选好吃又容易做的西餐菜式65道，套餐15道，方便实用的餐后酒15道汇集成书。从内容安排上，兼顾西餐上菜顺序及用餐的要求，简化西餐菜式，以主菜和主食为重点，照顾懒人时间少，怕麻烦的诉求。
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用户评价
我一直觉得，西餐是一种精致而又复杂的烹饪艺术，需要大量的专业知识和技巧才能掌握。因此，我对西餐总是抱着一种“看看就好”的心态，从来不敢轻易尝试。《懒人做西餐》这本书，彻底改变了我的认知。它以一种非常“懒人”的方式，教会了我如何在家轻松制作出美味又地道的西餐。我最喜欢的是书中对食材的处理和搭配的建议，很多菜谱都只需要用到家里常备的食材，而且烹饪步骤也非常简单。我尝试了书中介绍的香蒜橄榄油意面，它制作起来非常快捷，而且味道鲜美，香气扑鼻，让我第一次体验到了自己动手制作的意面也能如此美味。我还尝试了书中介绍的奶油蘑菇浓汤，它不仅口感顺滑，而且营养丰富，是寒冷天气里的一道暖心之选。这本书的优点在于，它不仅仅提供菜谱，更重要的是，它教会了我一些烹饪的基本原则，比如如何通过简单的调味料来提升食材的风味，如何掌握火候来保证食材的最佳口感。这些“小技巧”让我觉得，西餐并没有想象中那么遥不可及。它让我对烹饪产生了浓厚的兴趣，让我愿意花更多的时间在厨房里，去尝试更多美味的可能。这本书不仅满足了我的味蕾，更重要的是，它让我对生活多了一份热爱和期待。
评分一直以来，我对西餐的印象都是“高大上”，需要复杂的技巧、昂贵的食材和专业的设备。所以，我总是对西餐望而却步，宁愿选择外卖或者去餐厅。《懒人做西餐》这本书，彻底颠覆了我的认知。它以一种非常“懒人”的方式，教会了我如何在家轻松制作出美味又地道的西餐。我最喜欢的是书中对食材的处理和搭配的建议，很多菜谱都只需要用到家里常备的食材，而且烹饪步骤也极其简单。我尝试了书中介绍的奶油培根意面，它的制作过程非常快手，而且味道浓郁，香气扑鼻，让我第一次体验到了自己动手制作的意面也能如此美味。我还尝试了书中介绍的迷迭香烤鸡腿，它不仅制作简单，而且口感鲜嫩多汁，搭配上书中提供的多种香料，更是美味无穷。这本书的优点在于，它不仅仅提供菜谱，更重要的是，它教会了我一些基础的烹饪技巧，比如如何正确地使用香料，如何控制火候来保证食材的最佳口感。这些“小秘诀”让我觉得，西餐并没有想象中那么遥不可及。它让我对烹饪产生了浓厚的兴趣，让我愿意花更多的时间在厨房里，去尝试更多美味的可能。这本书不仅满足了我的味蕾，更重要的是，它让我对生活多了一份热爱和期待。
评分在我生活的城市里，西餐的选择并不算特别多，而且价格也普遍偏高，所以很多时候，我想品尝一顿美味的西餐，只能选择外卖或者去那些比较远的餐厅。这不仅麻烦，也让我想念起在家就能吃到地道西餐的愿望。《懒人做西餐》这本书，正好满足了我这个需求。它提供了一种全新的思路，让西餐不再是遥不可及的奢侈品，而是可以轻松融入日常生活的美味。我尤其欣赏书中对“懒人”这两个字的解读，它并非指代懒惰，而是提倡一种高效、聪明、不浪费时间的烹饪方式。书中提供的许多小窍门，比如如何提前处理食材，如何利用现有调料创造出丰富的口感，都让我受益匪浅。我尝试了书中介绍的几个意面菜谱，比如奶油培根意面和番茄肉酱意面，它们都非常快手，而且味道一点也不比外面餐厅的差。特别是番茄肉酱，我尝试自己用新鲜番茄和肉末制作，味道浓郁，酸甜可口，搭配上意面，简直是完美的组合。我还尝试了书中介绍的几款沙拉，它们不仅制作简单，而且营养丰富，色彩鲜艳，非常适合作为轻食或者配菜。这本书让我重新审视了西餐的定义，它不一定是繁复的仪式感，而是可以是一种简单、快捷、又充满乐趣的烹饪过程。我不再需要为了吃一顿西餐而费尽心思，而是可以随时随地，用最简单的方式，为自己和家人制作一顿充满爱意的西餐。这本书真的让我省了不少钱，也多了很多在家享受美食的乐趣。
评分这本书简直是我的救星！一直以来，我都很想尝试做一些看起来高大上、但又不敢轻易下手的西餐。每次看到朋友圈里朋友们晒出的精致晚餐，心里都会痒痒的，但一想到备料、复杂的步骤、还有失败的风险，就望而却步了。直到我发现了《懒人做西餐》，就像打开了新世界的大门！它真的颠覆了我对西餐的刻板印象。以前觉得西餐是需要烤箱、各种奇奇怪怪的调料、还得懂什么“法式技巧”才能做出来，但这本书里的菜谱，简直太友好了！很多菜品我只需要一个平底锅，几个简单的基础食材，就能在很短的时间内完成。而且，它不仅仅是教你做菜，更是一种生活方式的引导。它让我明白，即使生活节奏再快，也能给自己和家人留下一段美好的用餐时光，不需要花费大量的时间和精力去追求完美，而是享受过程，品味生活。特别是书中提到的那些“偷懒”小技巧，比如如何用超市里现成的意面酱做出口味绝佳的意面，或者如何利用简单的香料就能把鸡胸肉做得嫩滑多汁，这些都让我觉得西餐原来如此触手可及。我尝试了书里介绍的奶油蘑菇意面，原本以为会很难，结果半个小时就搞定了，味道醇厚，香气扑鼻，家人都赞不绝口！还有那个柠檬香煎三文鱼，外焦里嫩，酸酸甜甜的口感，简直是我的新宠。这本书让我不再畏惧西餐，反而充满了尝试的乐趣。它给了我自信，让我觉得我也可以成为一个“会做饭”的人，而且是会做“好吃的西餐”的人。以前总是外食或者点外卖，现在我更愿意花时间在厨房里，用这本书作为我的指南，为自己和家人制作简单又美味的西餐。它让我觉得，享受美食，真的不需要那么复杂。
评分作为一名忙碌的上班族，我常常觉得自己的时间被工作挤压得所剩无几，而烹饪，更是一种奢侈。但是，我内心深处却一直渴望着能够为自己和家人准备一顿简单而又美味的西餐，让忙碌的生活多一些温馨的仪式感。《懒人做西餐》这本书，恰恰满足了我这个愿望。它用最简洁、最直接的方式，教会了我如何在家制作出令人惊艳的西餐，而且还特别强调了“懒人”的理念，让烹饪变得轻松愉快。我最欣赏的是书中对食材的选择和处理的建议，很多菜谱都只需要用到家里常备的食材，而且烹饪步骤也极其简单。我尝试了书中介绍的番茄肉酱意面，它的制作过程非常快手，而且味道浓郁，足以媲美我在意面餐厅吃到的任何一款。我还尝试了书中介绍的香煎鸡胸肉，它不仅制作简单，而且口感鲜嫩多汁，搭配上书中提供的多种酱汁，更是美味无穷。这本书的优点在于，它不仅仅提供菜谱，更重要的是，它教会了我一些基础的烹饪技巧，比如如何正确地使用香料，如何控制火候来保证食材的最佳口感。这些“小秘诀”让我觉得，西餐并没有想象中那么遥不可及。它让我对烹饪产生了浓厚的兴趣，让我愿意花更多的时间在厨房里，去尝试更多美味的可能。这本书不仅满足了我的味蕾，更重要的是，它让我对生活多了一份热爱和期待。
评分我是一个喜欢尝试新鲜事物的人，尤其是美食。但是，说实话，我对西餐一直有些“畏惧症”，总觉得那些复杂的名称、大量的调料和精细的烹饪步骤，让我望而却步。《懒人做西餐》这本书的出现，彻底打消了我的顾虑。它的名字非常吸引人，而且内容也确实如其名，用最简单、最有效的方法，教会了我如何在家制作出媲美餐厅水准的西餐。我特别喜欢书中对食材的处理和搭配的建议，很多时候，只需要用家里现有的食材，加上一些基础的调味料，就能做出令人惊喜的味道。我印象最深刻的是书中关于煎牛排的部分，我之前煎的牛排总是要么太老，要么太生，口感很差，但是按照书里介绍的方法，我第一次煎出了外焦里嫩，肉质鲜美的牛排，那一刻，我真的觉得自己掌握了一项新技能！而且，这本书的排版也非常清晰，每一个菜谱都配有详细的步骤说明和精美的图片，让人一目了然，即使是厨房小白也能轻松上手。我尝试了书中介绍的几款汤品，比如奶油蘑菇汤和番茄蔬菜汤，它们不仅制作简单，而且味道浓郁，非常暖胃。我还尝试了书中介绍的几款甜点，比如巧克力熔岩蛋糕，它的做法也比我想象的要简单得多，而且成功率很高。这本书让我觉得，西餐不再是高不可攀的艺术，而是可以轻松融入生活的美味。它不仅满足了我的口腹之欲，更重要的是，它让我对烹饪产生了浓厚的兴趣，让我愿意花更多的时间在厨房里，去探索更多美味的可能性。
评分在我看来，生活需要仪式感，而美食就是仪式感的重要组成部分。我一直很想为自己和家人做一顿美味的西餐，但苦于自己厨艺不精，而且对西餐的了解也仅限于皮毛。《懒人做西餐》这本书，就像是一本神奇的宝典，它用最接地气的方式，为我打开了西餐的大门。书中的菜谱设计得非常巧妙，充分考虑到了“懒人”的需求，很多菜肴的制作过程都极其简单，而且需要的食材也都很容易获得。我尤其欣赏书中对一些经典西餐的改良，让它们变得更加适合家庭制作，而且味道一点也不打折扣。我尝试了书中介绍的肉酱意面，它的制作过程非常快手，而且味道浓郁，足以媲美我在意面餐厅吃到的任何一款。我还尝试了书中介绍的香煎鸡腿排，皮脆肉嫩，香气四溢，让我的家人赞不绝口。这本书的优点在于，它不仅仅提供菜谱，更重要的是，它教会了我一些基础的烹饪技巧，比如如何正确地使用香料，如何控制火候，如何让食材保持最佳的口感。这些“小秘诀”让我受益匪浅，让我觉得自己不仅仅是在照搬菜谱，而是在真正地学习烹饪。它让我对西餐的制作过程不再感到恐惧，反而充满了探索的乐趣。每次按照书中的指导完成一道菜，都会有一种满满的成就感。这本书让我觉得，即使是普通的家庭餐桌，也能因为一顿精心制作的西餐而变得格外温馨和有仪式感。
评分作为一个厨房新手，我曾经对西餐充满了敬畏，总觉得那些名字听起来就很高深，步骤也一定错综复杂。但《懒人做西餐》这本书彻底改变了我的看法！它就像一位耐心又亲切的导师，一步步引领我走进西餐的世界。最让我惊喜的是，书中很多菜谱的食材都非常常见，甚至可以在家里的冰箱里找到。那些需要特殊酱料或者不常见的香料的菜谱，作者都给出了非常实用的替代方案，或者直接告诉你哪里可以买到。这大大降低了尝试西餐的门槛。而且，每一个步骤都写得非常详细，配图也很清晰，即使是完全没有下厨经验的人，也能轻松看懂。我特别喜欢书里对一些烹饪技巧的解释，比如如何煎出漂亮的牛排，如何让意面煮得刚刚好，这些看似细微的差别，却是决定一道菜成败的关键。我按照书里说的，尝试做了那个香蒜橄榄油意面，真的是太惊喜了！简单几样食材，炒出浓郁的蒜香和橄榄油的香气，再拌入煮得软硬适度的意面，那种满足感是无法用言语形容的。还有那个焗饭，我以为焗饭一定要有烤箱，结果这本书里介绍的用平底锅加盖子也能做出同样美味的焗饭，这简直是造福了我这样的“无烤箱党”！这本书的语言风格也很接地气，没有那些花里胡哨的专业术语，读起来轻松愉快，充满了鼓励。它让我觉得，做西餐不是一种负担，而是一种享受，一种可以融入日常生活的乐趣。我不再觉得西餐遥不可及，取而代之的是一种跃跃欲试的冲动。我已经在期待下次用这本书挑战更复杂的菜品了，这真的太有成就感了！
评分我一直是个对美食充满热爱，但动手能力却有些欠缺的“嘴巴主义者”。每次看到那些西式餐厅里精致的摆盘和诱人的菜肴，总会心生向往，但一想到自己那惨不忍睹的厨艺，只能望而却步。直到我无意间翻开了《懒人做西餐》，我的世界观被彻底颠覆了。这本书的标题就非常吸引人，而且内容果然名副其实，它用最简单、最直接的方式，教会了我如何在家做出令人惊艳的西餐。我最看重的是它的实用性和易操作性。很多菜谱的步骤都非常精简，而且作者非常体贴地给出了各种小贴士，比如关于食材的选择、火候的控制、以及如何避免常见的错误。我印象最深刻的是书中关于意面的部分，我之前做意面总是把面煮得过软或者过硬，口感很差，但按照这本书里的方法，我第一次做出了口感恰到好处的意面，那种Q弹的嚼劲，搭配上书中推荐的酱汁，简直比餐厅里卖的还要好吃！而且，书中介绍的很多菜谱，都不需要太多复杂的工具，一个平底锅，一个简单的烤箱（如果家里有的话）就足够了。我尝试做了那个香草烤鸡，原本以为会很复杂，结果只需要简单的腌制，然后放入烤箱，出来的鸡肉皮脆肉嫩，香气扑鼻，家人都说我进步太大了！这本书不仅仅是教我做菜，它更像是在培养我对烹饪的信心和热情。它让我知道，即使是零基础，也可以通过学习和实践，做出美味的西餐，并且从中获得满满的成就感。它就像一把钥匙，打开了我通往美食世界的大门，让我从此爱上了在厨房里捣鼓美食的时光。
评分作为一个平时很少下厨的人，我对于西餐总是有一种莫名的距离感，总觉得它离我太遥远了。《懒人做西餐》这本书，就像是一本为我量身定做的指南，它用最简单、最直接的方式，让我成功地迈出了尝试西餐的第一步。我最欣赏的是书中对菜谱的设计，每一个步骤都写得非常清楚，而且还配有大量的图片，即使是像我这样的厨房小白，也能轻松看懂。我尝试了书中介绍的香蒜橄榄油意面，它的制作过程非常快手，而且味道鲜美，香气扑鼻，让我第一次体验到了自己动手制作的意面也能如此美味。我还尝试了书中介绍的香煎三文鱼，它不仅制作简单，而且口感鲜嫩多汁，搭配上书中提供的多种酱汁，更是美味无穷。这本书的优点在于，它不仅仅提供菜谱，更重要的是，它教会了我一些基础的烹饪技巧，比如如何正确地使用香料，如何控制火候来保证食材的最佳口感。这些“小秘诀”让我觉得，西餐并没有想象中那么遥不可及。它让我对烹饪产生了浓厚的兴趣，让我愿意花更多的时间在厨房里，去尝试更多美味的可能。这本书不仅满足了我的味蕾，更重要的是，它让我对生活多了一份热爱和期待。
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