中國有句古話:民以食為天。作為世界文明古國之一,中國飲食的曆史幾乎與中國的文明史一樣長。在充飢果腹之外,人們賦予瞭飲食更多的文化意味,即今天每每被提及的所謂“食文化”。長久以來就對中國古代飲食文化感興趣,隨著本書,讓我們展開瞭一遭有趣的中國古代飲食文化之旅。
民以食為天,作為世界文明的古國,中國的飲食曆史與中國的文明拐角一樣深遠,在充飢果腹之外,人們賦予瞭飲食更多的文化韻味,即今天的食文化,中國是食文化最悠久的國傢,從古至今文人雅士吟誦飲食的辭章及飲食故事的文章浩如煙海,這些文字構成瞭飲食文化閱讀的篇章。
或许,这些故事里还带着些迷信与夸张的成分。 但是实实在在的读起来,真的很过瘾,仿佛看着这些故事,就能站在历史的烟云中,感受炊烟升起带来的美感。 中国饮食博大精深,书中的名吃有的或许已经找不到了,更多的也已与始创有了很大的变化,要想找到书中所描绘的味道大概是不...
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越吃越餓
评分都流口水瞭 kindle都被口水淹沒瞭!
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评分這本書很有趣,一口氣讀完。真是無巧不成菜。“店大欺客”這句話應該在各個領域都適用……蘇東坡在推紗望月這道菜的故事裏很可愛。還有竟然有道菜叫陽關三疊,我內流滿麵。摘抄:“咱們中國的名菜有四種來曆:一是按主料起名,像涮羊肉:一種是仿形象起名,像懷胎魚;一種是根據曆史人物官銜起名,宮保雞丁就是如此。”
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