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食品加工機械與設備手冊 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

食品加工機械與設備手冊
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李書國 作者
科學技術文獻齣版社
譯者
2006-7 出版日期
434 頁數
45.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787502353643 圖書編碼

食品加工機械與設備手冊 在線電子書 圖書標籤: 食品技術  食品  畢業設計   

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發表於2024-12-28

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食品加工機械與設備手冊 在線電子書 用戶評價

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食品加工機械與設備手冊 在線電子書 著者簡介

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食品加工機械與設備手冊 在線電子書 圖書描述

本書共16章，分彆介紹瞭食品機械的特點與分類、食品輸送機械與設備、食品通用機械設備，果蔬及飲料加工機械設備，肉製品加工機械設備，乳品加工機械設備，麵包、餅乾、糕點加工機械，方便食品加工機械設備，糖果加工機械設備，食用油加工機械設備，豆製品加工機械，速凍及冷飲、冷食加工機械設備，澱粉製品加工機械，發酵工藝設備、保健食品及製藥機械設備、灌裝及包裝機械設備等各類機械設備的特點、用途、工作原理及設備組成、造型原則、設備型號規格，是食品加工工藝與機械設備方麵的一本簡明手冊。

　　本書適閤從事食品研究、工程設計、管理人員查閱與參考，是食品專業和工程設計單位必備的一本實用工具書，也可供高等院校食品工程、發酵工程、糧油工程等專業的師生參考。

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食品加工機械與設備手冊 在線電子書 讀後感

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