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餐饮企业成本控制手册
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简体网页||繁体网页
段青民 编 作者
译者
2012-10 出版日期
203 页数
35.00元 价格
丛书系列
9787115293985 图书编码

餐饮企业成本控制手册 在线电子书 图书标签: 餐饮  管理  国内  会计  杂书  ****   

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发表于2024-05-29

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餐饮企业成本控制手册 在线电子书 图书描述

《中经智库餐饮企业成功经营与管理系列:餐饮企业成本控制手册(图解版)》从餐饮企业成本核算、菜品生产前成本控制、菜单的合理设计、厨房出口成本控制、销售环节成本控制以及餐饮企业费用控制五个方面，全方位讲解了餐饮企业成本控制工作的具体实施细节。

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