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林裕森作者

積木文化股份有限公司

譯者

2007-4-2 出版日期

224 頁數

0 價格

平裝

叢書系列

9789867039477 圖書編碼

開瓶: 林裕森的葡萄酒飲記在線電子書圖書標籤: 葡萄酒林裕森法國美食飲食杯酒人生繁體日本

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發表於2024-11-04

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開瓶: 林裕森的葡萄酒飲記在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

翻過兩次就散架瞭，然而一頁頁單獨抽齣來看還是充滿芬芳

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前半部分看不下去，後半還行

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開瓶: 林裕森的葡萄酒飲記在線電子書著者簡介

林裕森（Yu-Sen Lin）

以葡萄酒及美食為專業的自由作傢。法國食品協會講師、巴黎十大葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師、東海大學哲學係畢業。

原本念的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裡，林裕森自況為「逐美酒佳肴而居」的「遊牧型」的文字工作者，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積，纔焠鍊而成的難得美味。

主要著作包括：《酒瓶裡的風景―布根地葡萄酒》、《城堡裡的珍釀―波爾多葡萄酒》、《歐陸傳奇食材》（積木文化）•《葡萄酒全書》（宏觀文化）•《美饌巴黎》、《羅亞爾河城堡傳奇》（大地地理）。

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開瓶: 林裕森的葡萄酒飲記在線電子書圖書描述

很多書教你如何辨識酒標、認識葡萄品種，如何評鑑葡萄酒，如何成為葡萄酒專傢，卻很少有書會告訴你，要如何自在享受葡萄酒世界裡的無限美好。這或許是因為「享受葡萄酒」這件事說起來實在太抽象，看似容易卻又很難用客觀的尺規來度量。本書卻能喚醒我們對葡萄酒最原始的熱情，以單純的初心，用感官逐一探索、細細感覺，眼前的每一支獨一無二的葡萄酒。

但這並不僅僅是一本純粹談談風花雪月的散文集。透過幽默風趣、風格獨具的文字短篇，你可以得到葡萄酒專傢不會告訴你的有趣常識，例如：什麼樣的葡萄酒「好熱」？什麼樣的葡萄酒有「很多條腿」？葡萄酒品嘗傢所學會的第一件事是「吐」？什麼樣的白酒不「濕」？你患有「葡萄酒偏食癥」嗎？……

無論你是剛開始修學分的葡萄酒入門者，或是已具備葡萄酒專傢的候選資格，隻要你仍真心期待與葡萄酒談一場美麗戀情，都歡迎翻開此書，展開屬於你的酒杯裡的感官之旅。

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