The Drunken Botanist pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:Algonquin Books

作者:Amy Stewart

出品人:

页数:400

译者:

出版时间:2013-3-19

价格:USD 19.95

装帧:Hardcover

isbn号码:9781616200466

丛书系列:

图书标签:

酒
植物学
植物
自然
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植物学
酒精
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具体描述

A New York Times Bestseller

Sake began with a grain of rice. Scotch emerged from barley, tequila from agave, rum from sugarcane, bourbon from corn. Thirsty yet? In The Drunken Botanist, Amy Stewart explores the dizzying array of herbs, flowers, trees, fruits, and fungi that humans have, through ingenuity, inspiration, and sheer desperation, contrived to transform into alcohol over the centuries.

Of all the extraordinary and obscure plants that have been fermented and distilled, a few are dangerous, some are downright bizarre, and one is as ancient as dinosaurs--but each represents a unique cultural contribution to our global drinking traditions and our history.

This fascinating concoction of biology, chemistry, history, etymology, and mixology--with more than fifty drink recipes and growing tips for gardeners--will make you the most popular guest at any cocktail party.

迷失的迷宫：一部关于失落的文明与重生的史诗作者：埃莉诺·凡斯（Eleanor Vance）出版社：苍穹之光出版（Celestial Light Press）页数：680页装帧：精装，附赠手绘地图与植物插图集 --- 内容提要《迷失的迷宫》并非一部简单的探险小说，它是一部深入探讨记忆、失落、以及人类在面对无法理解的宏大力量时所展现的韧性的宏伟史诗。故事以一个被遗忘的、横跨数个世纪的文明——“阿斯塔里”（Astarí）的覆灭为背景，聚焦于三位在不同时间轴上，却被同一座漂浮在永恒迷雾之上的巨大城市——“伊西斯之环”（The Citadel of Isis）所吸引的个体。第一部：碎裂的星图（The Shattered Astrolabe）故事伊始，我们将跟随塞拉斯·科尔宾（Silas Corbin），一位来自严谨的皇家地理学会的年轻制图师。塞拉斯痴迷于一张残缺的古老星图，图上标记着一个传说中位于世界尽头的“无光之地”。他坚信，那里隐藏着阿斯塔里文明的最后知识。在十六世纪末一个风雨飘摇的夜晚，塞拉斯终于说服了一位隐居的船长，驾驶着一艘装载着笨重观测仪器的老船，驶入了常人避之不及的“静海”。在静海中，时间和空间的概念开始扭曲。塞拉斯的船队在浓稠的、散发着微光的迷雾中航行了数月，他逐渐失去了对季节的感知。他发现的第一个线索，是一个漂浮在海面上的巨大、由未经打磨的黑色玄武岩构成的环状结构——伊西斯之环的下层基座。这座环形建筑内部布满了错综复杂的机械装置和用未知语言铭刻的石板。这些铭文晦涩难懂，但塞拉斯凭借其敏锐的几何学直觉，推断出阿斯塔里人掌握了一种超越当时认知的能量控制技术，他们似乎能“编织”现实的结构。塞拉斯的探险充满了对知识的渴望与对未知的恐惧。他发现阿斯塔里人并非毁灭于战争，而是源于一次过于宏大的“实验”。他们试图将整个城市提升到更高维度的存在，但在最后阶段，实验失控了。城市被困在了一个暂时的“存在裂隙”中，成为了一个漂浮在现实边缘的幽灵之地。塞拉斯的发现——一个能记录过去声音的“回音晶石”——成为了他回程的唯一证物，但也彻底摧毁了他原本坚固的世界观。第二部：时间的幽灵（The Chronal Specter）场景跳转至两百年后，我们遇到了莉拉·瓦伦丁（Lila Valentine），一位生活在维多利亚时代晚期，热衷于“通灵术”与“磁场异象”的独立学者。莉拉继承了一笔遗产，但她真正的目标是证明那些被主流科学排斥的“非物质现象”的真实性。她偶然接触到了塞拉斯的日记残篇，特别是关于“回音晶石”的描述，这让她相信，伊西斯之环并非一个地理位置，而是一个时间上的锚点。莉拉利用早期电力和机械共振原理，在伦敦的一座废弃钟楼里搭建了一个极其复杂的“频率调谐器”。她试图通过精确的频率共振，再次激活那块晶石。当她成功时，她没有看到任何影像，而是“听”到了声音。这些声音并非语言，而是纯粹的数学和谐，是阿斯塔里人建造城市时的“心跳”。在一次调谐的高峰期，莉拉短暂地体验到了“时间叠加态”——她同时看到了自己童年、中年以及远古阿斯塔里的景象。莉拉的挑战在于，她必须在不被当时的社会舆论吞噬，也不被自己对未知的迷恋所吞噬的情况下，解读这些“纯粹的知觉”。她意识到，阿斯塔里人留下来的并非科技，而是一种“存在方式”的蓝图。他们相信，物质是暂时的，而信息和结构才是永恒的。她最终将自己的研究聚焦于一个概念：如何用有限的生命去接触无限的信息流。第三部：环中之环（The Core of the Gyre）故事的焦点转移到现代，主角是卡莱布·陈（Caleb Chen），一位在深海勘探领域工作的沉默寡言的工程师。卡莱布的工作是为一家神秘的跨国公司勘测海底资源，但他的真正动机是寻找失踪多年的父亲——一位痴迷于传说中“永不沉没之城”的海洋生物学家。在一次使用新型深海声纳系统的任务中，卡莱布在南太平洋的一处深渊发现了异常。那不是海底沉积物，而是一个巨大的、被水压扭曲了光线的“空洞”。他驾驶特制的潜水器进入空洞，发现自己并非处于海底，而是被一个巨大的、由奇异矿物构成的“茧”所包围。这个茧，正是伊西斯之环的最后一部分——核心反应堆。卡莱布的旅程是关于“回归”与“责任”。他发现阿斯塔里文明的毁灭，并非是实验失败，而是他们对自身力量的过度自信。他们试图将城市“提升”到神性，却忘记了基础的“锚定”——人性的局限与情感的价值。在核心区域，卡莱布找到了他父亲留下的最后记录，他父亲并没有死亡，而是“融入”了系统的某种维护循环中。父亲的留言揭示了最终的真相：伊西斯之环是一个自我修复的、休眠的“知识备份系统”。要激活它，需要的不是科技，而是某种“非逻辑的驱动力”——也就是莉拉在声音中捕捉到的“和谐”，以及塞拉斯在地图上感受到的“结构敬畏”。卡莱布必须在系统彻底崩塌，将这座漂浮的遗迹拉回现实世界（并引发全球灾难）之前，做出选择：是重启阿斯塔里的辉煌，还是彻底关闭它，让这个文明永远沉睡。他的决定，将决定人类文明是继续在已知的轨道上缓慢前行，还是冒着巨大风险，去触摸一个早已破碎的星空。主题与深度《迷失的迷宫》探讨了科学进步的伦理边界、历史记忆的可靠性，以及人类对于“超越性”永恒的渴望。小说运用了精妙的交叉叙事手法，将十七世纪的浪漫主义探索、十九世纪的神秘学迷恋，与现代高科技的冰冷现实交织在一起。读者将随着主人公们穿越不同的时代，感受着同一份知识遗产带来的诱惑与毁灭性力量。这部作品是对那些试图超越人类局限的伟大梦想家们的一曲挽歌，也是对我们如何平衡对未知的探索与对已拥有之物的珍视的深刻反思。小说的哲学深度如同迷宫般复杂，每一次解读都会揭示新的路径与回廊。

作者简介

Amy Stewart is the award-winning author of six books on the perils and pleasures of the natural world, including four New York Times bestsellers, The Drunken Botanist, Wicked Bugs, Wicked Plants, and Flower Confidential. She lives in Eureka, California, where she and her husband own an antiquarian bookstore called Eureka Books and tend a flock of unruly hens in their backyard. She has spent the last few years on arduous research trips through the world's distilleries, wineries, and bars for her latest book, The Drunken Botanist.

She has written for the New York Times, the Washington Post, and many other newspapers and magazines, and has appeared frequently on National Public Radio, CBS Sunday Morning, and--just once--on TLC's Cake Boss. She is the recipient of a National Endowment for the Arts fellowship, the American Horticulture Society's Book Award, and a California Horticultural Society Writer's Award.

目录信息

读后感

评分☆☆☆☆☆

满满当当一大厚本，足足啃了6天，小纸条写了有全书的1/10厚。知识点超级丰富，往目录里打字时才发现是以前《地下工作者：蚯蚓的故事》的同一女作者Amy Stuart，一直觉得这个妹纸在植物学领域的博学程度简直可怕。果不其然，再翻目录，又发现了还有一本她的著作，于是立刻拆开来...

评分☆☆☆☆☆

普逵酒：龙舌兰汁液酿造的低度数酒。梅斯卡尔酒：原产地规定品种的龙舌兰酿造的烈酒。西打cider：苹果酒。卡尔瓦多斯酒：完成发酵的苹果酒进行提纯得到的高度数“生命水”。法国北部专门产地出产的苹果白兰地，苹果原料≥20%本地品种，≥70%的苦型或苦甜型品种，≤15%的酸型...

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

从文字的质感来看，作者的语言风格极其富有画面感，如同高分辨率的电影镜头。他不仅仅是在描述，他是在“重现”场景。当我读到他描绘在某个潮湿的热带雨林深处寻找一种特定兰花时的情景，我几乎能感觉到空气的湿度、泥土的松软以及阳光穿过浓密树冠时那种斑驳的光影效果。他的叙事中饱含着一种近乎偏执的细节控，但这种对细节的迷恋却丝毫没有妨碍阅读的流畅性。相反，正是这些扎实的感官描述，构建了一个无比真实的体验场域。很多描述段落，我不得不停下来，反复回味那些动词和形容词的精妙组合。它展现了作者在田野工作中付出的巨大心血，那种深入到每一寸土壤、每一片叶脉的探索精神，通过文字的力量，感染了屏幕外的读者。这本书成功地将“学术观察”转化为一种引人入胜的“探险故事”，让人在阅读时仿佛也背上了行囊，一同踏上了寻找未知的征程。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我心生敬佩的一点，是它所蕴含的对“时间”和“耐心”的深刻理解。植物的生长是一个缓慢而不可逆转的过程，与现代社会追求即时满足的文化形成了强烈的反差。作者似乎用他写作的节奏，模仿了自然界的节奏。他并不急于给出结论，而是耐心地铺陈证据、引入背景、层层递进，引导读者真正理解事物是如何在漫长岁月中演化和定型的。这种慢节奏的叙事，反而带来了一种强大的精神上的沉静力量。在信息爆炸的时代，能够拥有一部需要静下心来细细品味的著作是难得的享受。它教会了我以一种更宏大、更具耐心的视角去看待生命现象，明白真正的深刻洞见往往需要时间的沉淀。读完之后，我发现自己看窗外那些寻常的绿植时，眼神都变得不一样了，多了一份尊重，少了一份轻率，仿佛自己也沾染了这种“植物的智慧”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深层魅力在于其对“边界”的模糊处理。它毫不费力地跨越了科学的严谨性与人文的浪漫情怀之间的鸿沟。我们通常认为，植物学应该被锁在实验室的无菌环境中，用拉丁学名和精确的图表来定义世界。然而，这位作者却大胆地将植物的存在意义延伸到了文化、历史、医学乃至某种形而上的哲学层面。读到关于某些植物如何塑造了特定文明的宗教仪式或社会结构时，我感到了一种知识的震撼——原来我们脚下的这些绿色生命，远比我们想象的要“有影响力”得多。它促使我开始重新审视自己对“知识”的定义，它不仅仅是事实的积累，更是对生命相互关联性的深刻洞察。书中对不同文化中植物用途的并置对比，尤其引人深思，它揭示了人类如何以千差万别的方式，试图从自然界中汲取力量与慰藉。这种广阔的视野，让这本书的价值远远超越了一本专业的参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计本身就透露着一种令人着迷的矛盾感。封面那浓郁的墨绿色，带着一丝古老的植物图谱的质感，却又被大胆泼洒的、如同陈年威士忌溅射般的金色和琥珀色调打破。初次翻开，那种厚重的手感和纸张微带粗粝的触感，立刻将我带入一个充满尘封知识和微醺秘密的私密空间。作者的排版极为考究，文字与那些精细的手绘插图——那些形态各异的叶片、根茎和花朵——形成了完美的对话。你几乎可以闻到纸页间弥漫的干燥草药与酒精蒸馏后留下的那种微甜的辛辣气味。更绝妙的是，它并非那种冰冷的数据堆砌，而是将植物学的严谨性，巧妙地包裹在一层近乎文学散文的、充满个人情感的叙述之中。我常常在深夜，伴着一杯热茶（或者别的什么饮品），沉浸在这些关于自然界生命力的描述里，那种对细节的极致捕捉，让你对日常所见的植物产生一种全新的、近乎敬畏的理解。它就像一本被精心收藏多年的私家日志，记录着一次漫长而奇妙的探索之旅，让人迫不及待地想知道，下一页又将揭示哪种植物背后隐藏的非凡故事。

评分☆☆☆☆☆

读完全书，我最大的感受是作者在叙事节奏上的掌控力达到了出神入化的地步。它绝不是一本线性叙事的传记或简单的知识汇编，更像是一首精心编排的交响乐。有时，它会突然拉回到一个极其遥远的、关于某种稀有苔藓在冰川边缘的顽强生存的历史片段，那种宏大叙事的张力会让人屏息凝神；紧接着，笔锋一转，又会聚焦于某个微小的地方性知识，比如某一特定地区农民处理草药的古老手法，那种亲切感和烟火气立刻将你拉回现实的土壤之中。这种在时间尺度和空间尺度上的自由穿梭，使得阅读过程充满了惊喜和不可预测性。我特别欣赏作者在处理那些看似枯燥的科学名词时所采用的修辞手法，他总能找到一个最贴切的、带着泥土芬芳的类比来解释复杂的生物化学过程，让即便是植物学门外汉的我，也能窥见其运作的精妙。整本书读下来，如同经历了一场跌宕起伏的旅程，没有一处感到拖沓或重复，每一个章节都像是为了推进整体主题的完整性而精心雕琢的一块砖石。

评分☆☆☆☆☆

从品种和人文历史多个方面介绍各种植物酿酒。行文幽默，非常有趣的题材和叙述。如果本身是调酒爱好者，书里还有或经典或奇趣的配方。

评分☆☆☆☆☆

从品种和人文历史多个方面介绍各种植物酿酒。行文幽默，非常有趣的题材和叙述。如果本身是调酒爱好者，书里还有或经典或奇趣的配方。

评分☆☆☆☆☆

一本植物+调酒的好玩工具书

评分☆☆☆☆☆

从品种和人文历史多个方面介绍各种植物酿酒。行文幽默，非常有趣的题材和叙述。如果本身是调酒爱好者，书里还有或经典或奇趣的配方。

评分☆☆☆☆☆

从植物的角度写酒，非常好玩，读过之后再喝纯饮会努力想喝到原料的味道哈哈，嗯慢慢体会鸡尾酒的配方。不过内容还是比较浅，需要单独看每一种酒的书