酒的轻百科

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出版者:
作者:钟茂桢
出品人:
页数:271
译者:
出版时间:2010-2
价格:78.00元
装帧:
isbn号码:9787122072726
丛书系列:
图书标签:
  • 葡萄酒
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具体描述

开卷即有酒香;《酒的轻百科》邀请您入酒林、品酒趣,做个时尚生活家。除了将庞大酒林做有系统整理之外,另分7大类蒸馏酒、11大葡萄酒产国、香甜酒、啤酒、鸡尾酒调制等,搭配上百幅精彩摄影、手绘图、60道知名调酒,分别从酿制法、产地、特色、历史文化等角度切入,及至贮存、餐桌服务、烹调、品酒方法等丰富呈现,韬养您的饮酒知识。

无论您是初入门、识途老马或以酒为专业职志者,此书都是您不可或缺的经典专业指南。

好的,这是一份针对您图书《酒的轻百科》的、不涉及其中内容的详细图书简介。这份简介旨在吸引对特定主题感兴趣的读者,同时完全避开酒精饮品领域。 --- 《星辰的低语:探索宇宙未解之谜》 图书简介 在浩瀚无垠的宇宙图景中,人类的求知欲如同星火般燃烧不息。我们仰望夜空,不仅是为了欣赏那亘古不变的璀璨,更是为了追问那些隐藏在光年之外的终极奥秘。《星辰的低语:探索宇宙未解之谜》,正是这样一本带领读者深入当代天体物理学前沿、聚焦宇宙宏大叙事与微观粒子激辩的深度探索之作。 本书并非一本枯燥的教科书,而是一场跨越时间尺度的思想漫游。作者汇集了近十年对宇宙学、暗物质研究、引力波探测以及系外行星生命探索的最新进展进行梳理和解读,力求以清晰、富有感染力的叙事方式,将那些最前沿、最令人振奋的科学发现,转化为普通读者也能理解的精彩故事。 第一部:时空的几何与失落的物质 本书的开篇,我们将回归到宇宙诞生的那一刻——大爆炸的余晖。但我们关注的重点,是宇宙的“骨架”。现代宇宙学模型坚定地指出,我们所能观测到的普通物质——恒星、行星、星云——仅占宇宙总质能的不足5%。那么,剩下的95%去向何方? 我们将详细剖析暗物质的踪迹。这不是科幻小说的情节,而是基于星系旋转曲线、引力透镜效应等确凿的观测证据。从WIMPs(弱相互作用大质量粒子)的搜寻,到超灵敏的地下实验室如何试图捕捉这些“幽灵”物质的第一次接触,本书将呈现一场跨越地球、月球乃至深空的“捉迷藏”。我们不仅讨论了理论模型,更深入探讨了当前实验面临的挑战,以及如果最终确认了暗物质的本质,它将如何颠覆我们对基本粒子模型的认知。 紧接着,我们将转向暗能量——驱动宇宙加速膨胀的神秘力量。爱因斯坦的宇宙学常数是否真的复活?或者,我们对引力本质的理解本身就有缺陷?本书对比了不同宇宙学模型(如标量-张量理论)对暗能量的不同解释,并展望了下一代太空望远镜(如詹姆斯·韦伯之后的继任者)将如何通过精确测量宇宙的膨胀历史来锁定暗能量的真实面目。 第二部:引力波的涟漪与宇宙的“耳语” 十年前,LIGO(激光干涉引力波天文台)的横空出世,彻底开启了人类“聆听”宇宙的时代。本书将以极富画面感的笔触,重现人类历史上首次探测到双黑洞并合时产生的时空涟漪。 我们不仅仅是介绍技术原理,而是深入探讨引力波事件背后的物理学意义。从中子星并合产生的“千星之源”现象,到首次观测到的超大质量黑洞的“碰撞”,引力波天文学正在为我们提供一个与电磁波观测截然不同的视角。读者将了解到,引力波如何帮助我们校准哈勃常数、如何揭示中子星内部的极端状态,以及它们对检验爱因斯坦广义相对论在极端引力场下的有效性有何关键作用。 第三部:系外行星的宜居性与生命的边界 宇宙中是否只有我们?这个问题是永恒的哲学追问,如今正逐步转化为可操作的科学研究。本书的第三部分聚焦于系外行星(Exoplanets)的最新发现。 我们将详细解读开普勒和TESS任务的成果,介绍凌星法、多普勒频移法等探测技术如何捕捉到数千颗遥远世界的微弱信号。重点关注的,是“宜居带”内的类地行星。但“宜居”的定义远比液态水存在那么简单。作者将引导读者思考,一颗星球如何维持磁场?大气层的主要成分是什么?它们围绕恒星的轨道是否稳定? 更进一步,本书讨论了生物信号学(Biosignatures)的搜寻工作。詹姆斯·韦伯太空望远镜(JWST)的初步观测已经开始分析遥远行星的大气光谱。我们会详细解析甲烷、氧气、水蒸气等分子的组合,如何可能指向生命的存在。同时,本书也保持了审慎的科学态度,探讨了非生物成因产生这些气体的可能性,以及“生命信号”的界定标准将如何随着新数据的涌现而不断修正。 第四部:黑洞的视界与信息悖论 黑洞,这些宇宙中最怪异的“吞噬者”,依然是理论物理学的圣杯与难题。本书将深入探讨事件视界(Event Horizon)的物理意义,并对比史瓦西黑洞、克尔黑洞等不同类型。 核心议题将聚焦于困扰物理学界数十年的黑洞信息悖论。根据量子力学,信息不灭,但根据广义相对论,掉入黑洞的信息似乎被永久抹除。霍金辐射的发现是否解决了这一矛盾?弦论、圈量子引力等前沿理论如何尝试统一量子与引力,为信息在黑洞蒸发过程中“逃逸”提供机制?读者将跟随理论物理学家们在弯曲时空中的思维博弈,感受知识边界的碰撞。 结语:人类在宇宙中的位置 《星辰的低语》的最终目的,是激发读者对未知的好奇心,并理解科学发现的迭代过程。宇宙的尺度是如此宏大,我们所知的知识却是如此有限。本书旨在提供一个坚实的知识框架,让读者能够跟上未来数十年间,这些令人兴奋的领域可能带来的突破性进展。它是一份邀请函,邀请您一同站在人类认知的悬崖边,眺望那片深邃、充满奥秘的星海。 适合读者: 对天文学、物理学、宇宙探索有浓厚兴趣的普通读者、科学爱好者、以及希望了解当代宇宙学研究方向的学生和专业人士。 ---

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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对我个人而言,这本书最大的价值在于它提供了一种全新的视角来看待一个看似熟悉的主题。在阅读过程中,我常常会产生一种“原来如此”的顿悟感,很多过去模糊的概念被彻底地澄清了,一些陈旧的认知也被新的、更准确的信息所取代。它不仅仅是知识的堆砌,更是一种思维方式的引导。它教我如何去观察、去提问、去联想,从而形成一套属于自己的知识体系,而不是盲目接受既有的结论。这种启发性,是任何一本纯粹的知识手册都无法比拟的。它成功地将一个学科从“知其然”的层面推向了“知其所以然”的境界,对我未来的学习和思考都将产生深远的影响,绝对是一本值得反复翻阅的案头书。

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这本书的装帧设计着实让人眼前一亮。那种略带粗粝感的纸张,配上那种沉稳的墨绿色,让人在触碰的瞬间就能感受到一种厚重而又内敛的质感。封面上的烫金字体,在光线下闪烁着低调的光芒,丝毫没有那种浮夸的张扬感,恰到好处地传达出一种专业与严谨并存的气息。我特别喜欢它那种对细节的关注,比如书脊上的那条细细的纹理,仿佛在无声地诉说着这本书背后付出的心血。拿在手里沉甸甸的,让人有一种“这绝对是一本值得细细品读的佳作”的预感。翻开扉页,内页的排版也处理得非常得体,字体选择经典且易读,行距和字距的留白都恰到好处,即便是长时间阅读,眼睛也不会感到疲惫。整体来看,从视觉到触觉,这本书都成功地营造了一种既有知识的厚度,又不失现代审美的格调,让人忍不住想立刻沉浸其中。

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我尝试着从这本书的结构和逻辑性上来谈谈我的感受。初看目录时,那种清晰的层级划分就让我心头一松,它似乎没有采用那种大杂烩式的叙事,而是将复杂的知识点拆分成了若干个可以独立消化的小单元。这种编排方式非常人性化,对于我这种知识面相对零散的读者来说,极大地降低了入门的门槛。我尤其欣赏它在不同章节之间的过渡处理,那种流畅自然的衔接,仿佛有一条看不见的线索牵引着读者从一个概念自然地过渡到下一个概念,避免了生硬的跳跃。读起来,就像是跟着一位经验丰富、表达清晰的老师在系统地学习一门新学科,每走一步都有章法可循,每一步的积累都能为下一步的理解打下坚实的基础,这种循序渐进的教学设计,无疑是其成功的重要因素之一。

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这本书在内容深度上的把握,展现出了作者高超的驾驭能力。它显然不是那种停留在表面泛泛而谈的入门读物,但也没有陷入晦涩难懂的泥潭。它巧妙地在宏观的背景介绍与微观的细节剖析之间来回穿梭。举例来说,当它谈到某一种酿造工艺时,不仅会交代其历史渊源,还会深入到化学反应的层面进行解释,但紧接着,又能迅速回到与普通饮用者息息相关的口感和风味差异上。这种多维度的信息呈现,让读者既能建立起完整的知识框架,又能随时在具体案例中找到理论支持。这表明作者对这个领域的研究是极其透彻和全面的,能够站在不同层次读者的需求上进行思考和表达。

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这本书的语言风格出乎我的意料,它完全摆脱了传统工具书那种刻板、干巴巴的论述腔调。作者的笔触带着一种特有的幽默感和亲和力,读起来就像是朋友在茶余饭后跟你分享他深厚的学问,而不是高高在上的专家在布道。你会不时地被一些精妙的比喻或者恰到好处的俏皮话逗乐,这使得原本可能枯燥的专业名词和历史典故瞬间变得鲜活起来。这种“寓教于乐”的叙事方式,极大地提高了阅读的乐趣和知识的留存率。我发现自己不再是被动地接收信息,而是主动地被内容吸引着去探索更多,这种阅读体验是非常难得的,它成功地将严肃的知识普及化,又保持了学术的严谨性,找到了一个绝妙的平衡点。

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星期天买不到酒是件愁人的事儿。

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书如其名,讲解的各国的酒的类别和产区都挺多挺全的, 不过感觉有些国家没有重点,例如澳洲。第二章葡萄酒的品酒入门练习挺有新意,虽然不是每个人有条件能做,仍然值得推荐!

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书如其名,讲解的各国的酒的类别和产区都挺多挺全的, 不过感觉有些国家没有重点,例如澳洲。第二章葡萄酒的品酒入门练习挺有新意,虽然不是每个人有条件能做,仍然值得推荐!

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书如其名,讲解的各国的酒的类别和产区都挺多挺全的, 不过感觉有些国家没有重点,例如澳洲。第二章葡萄酒的品酒入门练习挺有新意,虽然不是每个人有条件能做,仍然值得推荐!

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星期天买不到酒是件愁人的事儿。

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