啤酒鉴赏手册在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

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Stephen Snyder 作者

上海科技教育出版社

译者

2002-1 出版日期

256 页数

58.00元价格

精裝本

鉴赏与品味系列丛书系列

9787532363094 图书编码

啤酒鉴赏手册在线电子书图书标签: 啤酒鉴赏与品味系列生活酒鉴鉴赏酒文化酒文化

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发表于2025-06-04

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啤酒鉴赏手册在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

第一次了解这么丰富的啤酒世界

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第一次了解这么丰富的啤酒世界

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啤酒的鉴赏要从外观、芳香、香味、后熟感（碳酸化）、口感、风味、回味去评价。看到了我最爱的比利时樱桃酒，也放弃了我想喝遍全世界啤酒的奢望，这门学问实在太深奥了，不比茶和咖啡简单到哪儿去。为啥不说中国的啤酒，青岛和台湾的还是蛮好喝的。可能版本有点旧了，上次看的很多啤酒没有看到介绍。

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鉴赏还需时日

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啤酒鉴赏手册在线电子书图书描述

本权威手册既展示了诱人的啤酒酿造过程，又介绍了世界上最好的125家啤酒厂。其中每一丰富的档案中不仅包含啤酒厂的历史及其产品，更妙的是还有这些啤酒所相配的食物和行家的排名考评。附录中还包含一些有用的的参见条目，如按风格和类型排列的啤酒品牌等。此外，本书作者斯蒂芬·斯奈德（Stephen Snyder）还向我们描绘了一些啤酒的历史，详述了世界上各种风格的啤酒类型及主要种类的技术参数。本书在啤酒购买、贮藏和品尝等方面均给予了专家的建议。丰富的资料、巧妙的编排和漂亮的图例，无疑使本书成为当今啤酒爱好人士不可或缺的指南手册。

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