本权威手册既展示了诱人的啤酒酿造过程，又介绍了世界上最好的125家啤酒厂。其中每一丰富的档案中不仅包含啤酒厂的历史及其产品，更妙的是还有这些啤酒所相配的食物和行家的排名考评。附录中还包含一些有用的的参见条目，如按风格和类型排列的啤酒品牌等。 此外，本书作者斯蒂芬·斯奈德（Stephen Snyder）还向我们描绘了一些啤酒的历史，详述了世界上各种风格的啤酒类型及主要种类的技术参数。本书在啤酒购买、贮藏和品尝等方面均给予了专家的建议。丰富的资料、巧妙的编排和漂亮的图例，无疑使本书成为当今啤酒爱好人士不可或缺的指南手册。
具体描述
读后感
啤酒品种还真是不少诶 可惜了，国内的啤酒种类相比之下，简直少的可怜，，差距大大大的不得了 怪不得欧洲的啤酒可以抵饭，浓度高啊，真想来一瓶
评分啤酒品种还真是不少诶 可惜了，国内的啤酒种类相比之下，简直少的可怜，，差距大大大的不得了 怪不得欧洲的啤酒可以抵饭，浓度高啊，真想来一瓶
评分啤酒品种还真是不少诶 可惜了，国内的啤酒种类相比之下，简直少的可怜，，差距大大大的不得了 怪不得欧洲的啤酒可以抵饭，浓度高啊，真想来一瓶
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用户评价
全是国外啤酒！！！TAT活在天朝哎╮(╯▽╰)╭
评分可惜没喝过几种，以后会有机会的。。
评分啤酒的鉴赏要从外观、芳香、香味、后熟感（碳酸化）、口感、风味、回味去评价。看到了我最爱的比利时樱桃酒，也放弃了我想喝遍全世界啤酒的奢望，这门学问实在太深奥了， 不比茶和咖啡简单到哪儿去。为啥不说中国的啤酒，青岛和台湾的还是蛮好喝的。可能版本有点旧了，上次看的很多啤酒没有看到介绍。
评分鉴赏还需时日
评分终于终于能看懂酒标了。把里面提到的酒全部都记下来了，一种一种慢慢喝一遍就当复习了。
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