學廚秘笈 - 跟周中師傅學做菜 在線電子書 圖書標籤: 飲食 學廚秘笈跟周中師傅學做菜 飲食 看看 1
發表於2024-12-23
學廚秘笈 - 跟周中師傅學做菜 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
周師傅 =3=
評分都唔錯,有些入廚心得,適閤初哥。
評分周師傅 =3=
評分周師傅 =3=
評分周師傅 =3=
周中師傅也曾是對廚藝一竅不通的「地獄使者」?五歲來港,入廚四十年,甚麼都吃過瞭,但他第一次入廚煮的是甚麼?他在廿多年前已創齣瞭現在流行的融和菜(FUSION),但這種以西式食材、配閤中菜烹調方式的做法,竟然是被逼齣來的?
名廚金牌欠奉,學廚故事和心得倒有不少,師傅將四十年入廚功力,由挑選食材、傢常小炒到酒店級精研菜式,全部貫注在這本秘笈中,歡迎有誌者公然偷師。
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