暖食 在線電子書 圖書標籤: 美食  蔡瀾  隨筆  飲食  生活  散文隨筆  吃  暖食   

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會吃未見得會寫，各種食物或者美味，被他寫來都是又鹹又油，段子也少，唯一有印象的是在西貢地下吃瞭奢華的龍蝦香腸

看完吃魚記，到浦東圖書館的餐廳去午餐，煙熏鹹魚蒸蛋，也算安慰。

前陣子胃口不佳，便使勁讀些和吃有關的書，希望能夠開開胃。近期讀的第二本蔡瀾的書瞭，還記得之前他訪問每個大廚都給人傢一顆蛋，齣一個“一顆蛋的料理”的題目。這一本寫的是他自己與食物的關係，開篇最打動我的便是，無論在外吃過多少珍饈玉盤，最暖心的還是媽媽準備的那桌傢常菜。哈哈，不過因為蔡瀾說自己是個“麵癡”，於是又對他多瞭幾分好感。嗚，好想念上海的各種麵啊。。。。

飲食在有點普遍標準外其實是非常個人的體驗，在還行和較差之間徘徊半天還是決定減掉一顆星，原因隻在於個人，與作者無太大關係。對作者在麵食方麵不能理解其甘甜柔韌略感遺憾。不知道是不是電視節目的關係，幾本他的書重復內容非常多，而且這前言和裏麵內容有一毛錢的關係嘛。

裏麵有提到杭州有個菜，就是那個發黴的莧菜梗，去年這個時候娘親天天買莧菜梗迴來黴。。然後真的我們傢其它四口人天天吃這個。。＝ ＝整個傢都好臭啊囧。。。睡前讀物，看吃的好有趣啊哈哈。但是就像書裏說的吃東西是主觀的，彆人認為好吃的不一定閤我口味~

蔡先生喜欢吃善于吃是出了名的，原本以为他这样走遍世界无所没吃的人写的大概都是些一般人吃不到的东西罢了，可翻开来，大多也是家常菜或者平时经常可以吃到的。期间他提到好几次记忆里妈妈做的好吃的，无非是粉丝炒鸡蛋、蛋炒饭之类，却让他一再感慨。 这让我想...

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早前看过几集蔡澜的《蔡澜叹名菜》，看着这个面色红润慈眉善目的老年人指着每一味食材头头是道的样子，我就知道，嗯，是个吃货，蔡澜是真·吃货，会吃会做，尝尽天下美食，在地铁里看他书里的描述，口水都往肚里咽。 我很高兴在书里看到的观点是“吃是一件很私人的事”，所以不...  

蔡先生喜欢吃善于吃是出了名的，原本以为他这样走遍世界无所没吃的人写的大概都是些一般人吃不到的东西罢了，可翻开来，大多也是家常菜或者平时经常可以吃到的。期间他提到好几次记忆里妈妈做的好吃的，无非是粉丝炒鸡蛋、蛋炒饭之类，却让他一再感慨。 这让我想...