具体描述
忙碌一天，下班后却只能对着家里的冷锅冷灶长吁短叹？
想为心爱的人烧顿饭，一进厨房却各种灰头土脸、手忙脚乱？
一堆的食材，却依旧为今天吃什么而各种纠结最后不得不叫外卖？
其实，洗手作羹汤没你想象的那么难！
新浪百万级美食博主，“下厨房”超人气厨友咖啡鱼与你分享最适合都市上班族的主食烹饪指南，无论是最基本的白米饭，还是各色面食、营养香粥，中西点心都能轻松应对，即使是零厨艺的菜鸟也能做出有菜有饭又有营养的一餐。
在那些不知道该吃什么的日子里，随意翻开一页，为自己和爱的人做一碗朴素却温暖的花样主食吧，毕竟，唯有美食与爱不可辜负。
作为曾经朝九晚五的上班族，咖啡鱼太知道解忙碌的人们想吃什么了，有菜有饭又有营养的一大碗，操作起来也方便，特别合适一两个人的小户家庭开伙。
——Pan小月（“下厨房”内容主编）
我们的食物越来越多元化，琳琅满目的美食使我对主食的要求渐渐消失了，直到这本书的出现，又让我对主食重新燃起了激情。
——食尚小米（美食栏目策划人，旅游及美食节目主持人）
作为一名主食控，我强烈向大家推荐这本书，捧着它阅读的时候就有一种幸福的满足感。不过，不建议晚上看，否则会饿得睡不着的。
——潘潘猫（美食达人，著有《京津有味》《我们俩》）
一个可爱小主妇的一本满含爱意的小食谱，从满足胃的需求出发，烹出美好生活味道！
——潇潇（新浪美食名博，著有《简约厨房》）
咖啡鱼所擅长的是把那些我们看似复杂而又高难度的美味，经过她四两拨千斤的能力，轻而易举的把美食简单化。而这个化繁为简的过程，便是汇集了生活中的满满智慧。
——紫色透明（知名美食达人、美食撰稿人）
一本专门针对都市忙碌上班族的主食烹饪指南，包括浓香极简养生粥、巧手精致美味面、精造特色营养米饭、方便可口中式点心、简单丰富快手轻食五大部分84道美味。作为曾经的公司白领，作者擅长用最少的时间、最常见的食材、最简便的步骤烹出营养又美味的一餐，特别适合厨房新手和一两个人的温馨小家庭,加上详尽的步骤和贴心的指导，让你玩转厨房随心变。
作者简介
咖啡鱼，本名潘洋，下厨房认证厨师、美食旅游撰稿人、《美味人生》栏目嘉宾。曾是奔忙于职场的疲惫白领，回归家庭后研习厨艺，成为知名美食博主，学会享受生活，致力于用最简单的食材、最易学的方法，制作出更适合上班族的家常美味。
目录信息
读后感
中国饮食文化的历史源远流长,博大精深。然而忙碌的现代人总想逃离充满油烟的厨房，做为一个都市女人，孩子的母亲，丈夫的好老婆，公婆的好媳妇，对于本书的作者咖啡鱼来说，下厨房烧菜，做饭，是一件既开心又享受的事情。 刚拿到这本书的时候，起先就被书的外包装所吸...
评分喜欢内文纸张的手感，让人舒服，很文艺，很小清新。 喜欢作者从一道道菜中浓缩出的生活智慧，让人欣赏。 如果你是单身，喜欢快速简单又可以美美的填饱肚子，那么这本书适合你。 如果你有温馨的小家，喜欢化繁为简，既可以不那么费事，又可以吃的有生活质量，这本书也一样适合你。
评分书店里闲晃，不经意间看到一本书，江苏文艺出版的《主食变变变——84种米面做法全放送》，随便翻了翻，是本食谱，有图有文字。通常我是不买食谱的，百度一搜一大堆，各种菜、各种主食的做法一应俱全。不过细看这本又不同于一般的食谱，感觉这84个主食的做法都是作者尝试...
评分中国饮食文化的历史源远流长,博大精深。然而忙碌的现代人总想逃离充满油烟的厨房，做为一个都市女人，孩子的母亲，丈夫的好老婆，公婆的好媳妇，对于本书的作者咖啡鱼来说，下厨房烧菜，做饭，是一件既开心又享受的事情。 刚拿到这本书的时候，起先就被书的外包装所吸...
评分用户评价
我最近入手了这本《主食变变变》，说实话，一开始吸引我的就是这个名字，它太有画面感了！“变变变”三个字，瞬间就让人联想到各种魔术般的蜕变，而“主食”又是我们生活中不可或缺的一部分。我一直以来都觉得，虽然主食是餐桌上的主角，但有时候也难免陷入一种“程式化”的烹饪模式，每天都是相似的味道，难免会有点味蕾的疲劳。这本《主食变变变》的出现，就像一剂强心针，让我看到了突破常规的可能性。我非常好奇，这本书会以怎样的方式来“变”主食呢？是会教我们用不同的烹饪手法，还是会鼓励我们尝试一些不寻常的食材搭配？我个人对那些能够化腐朽为神奇的食谱情有独钟，尤其是那些能够用最简单的食材，做出最令人意想不到的美味。我希望这本书能够提供给我一些全新的思路，让我在厨房里不再感到枯燥和乏味，而是能像变魔术一样，将普通的主食变成一道道令人惊艳的美食。我期待它能够带来丰富的灵感，让我的餐桌每天都充满新鲜感。
评分《主食变变变》这个书名，真的让人眼前一亮，充满了童趣和无限的想象空间。作为一名对烹饪充满热情，并且喜欢尝试新事物的读者，我一直觉得，主食虽然是餐桌上的基础，但它也可以成为创意的画布。这本书的书名，就完美地契合了我对于“主食可以有很多种变化”的期待。我迫不及待地想要翻开它，看看里面究竟有哪些令人拍案叫绝的主食改造秘籍。我希望这本书能够打破我对传统主食的刻板印象，让我看到主食的无限可能性。也许是关于如何利用不同的烹饪技巧，让米饭变得更加Q弹有嚼劲，又或是如何通过简单的调味，让面条呈现出令人惊艳的口感和风味。我脑海中已经浮现出各种画面：一碗看似普通的白米饭，在作者的妙手下，会变成色彩斑斓的什锦饭；一盘朴实无华的面条，也能摇身一变，成为充满异域风情的创意料理。这本书，对我来说，不仅仅是一本食谱，更是一个能够激发我烹饪灵感的宝藏。
评分拿到《主食变变变》这本书，我的第一感觉就是这本书的名字太有意思了！“主食”是我们日常饮食中必不可少的一部分，但有时候确实会觉得有点千篇一律。而“变变变”这三个字，则充满了活力和创意，让人忍不住想知道，这本书到底会给我们的主食带来怎样的“魔法”？我一直以来都在寻找能够让家庭餐桌变得更加丰富多彩的菜谱，尤其是那些能够巧妙运用我们家中常备的主食食材，却能做出不同寻常风味的。我猜想，这本书里一定藏着不少这样的“秘密武器”。我尤其好奇，它会不会涉及到一些比较国际化的主食烹饪方式，或者是一些融合了不同地域风味的主食创意？我想象着，也许是那些看起来很复杂，但实际操作起来却非常简单的面食创新，或者是将我们熟悉的米饭，通过不同的调味和搭配，变成一道道具有异域风情的料理。这本书的出现，无疑为我提供了一个绝佳的学习机会，让我能够在家中就能轻松实现“主食大变身”，为家人带来更多的味蕾惊喜。
评分当我看到《主食变变变》这个书名时，我的内心就充满了好奇和期待。我对那些能够改变人们对日常食材看法的书籍总是情有独钟，而“主食”作为我们餐桌上的基石，确实有很大的潜力去“变”。“变变变”三个字，不仅充满了趣味性，更暗示着这本书将带来许多新颖的烹饪理念和创意。我迫不及待地想知道，这本书会如何运用我们熟悉的谷物、薯类等，创造出令人惊喜的新风味和新吃法。我希望它能够提供给我一些简单易学，但又能达到惊艳效果的主食料理方法，让我能够在家中就轻松地为家人带来一场又一场的味蕾盛宴。这本书，对我来说，不仅仅是一本食谱，更是一种鼓励我们探索和创新的精神的体现。
评分这本书的书名真是太吸引人了，《主食变变变》！光是听名字，我就感觉打开了一个充满奇思妙想的新世界。作为一名对美食有着无穷好奇心的读者，我总是渴望在日常的烹饪中找到新的乐趣和灵感。这本书的出现，简直就像是为我量身定做的。我迫不及待地翻开了第一页，想看看我的“主食”到底能“变”出多少种花样来。我一直觉得，主食虽然是餐桌上的基础，但有时候也容易变得单调，不是米饭就是面条，变化总是不那么大。但是，这本书的出现，似乎要颠覆我这个固有的认知。它会不会教我如何用最寻常的主食，比如大米、小麦、玉米，甚至是土豆，变幻出令人惊艳的菜肴？我脑海中已经开始勾勒出各种可能性：也许是创意十足的米饭寿司卷，也许是口感丰富的意面新做法，又或者是用玉米做出的意想不到的甜点。我非常期待这本书能为我打开一扇新的烹饪大门，让我从根本上改变对主食的看法，让每一餐都充满了惊喜和期待。我深信，这本书不仅仅是一本食谱，更是一种生活态度的启示，鼓励我们拥抱变化，享受生活中的点滴创意。
评分我最近刚入手了这本《主食变变变》，这个名字简直太吸引人了！“变变变”这三个字，就充满了动态感和趣味性，让我立刻就对这本书产生了浓厚的兴趣。我一直觉得，主食虽然是餐桌上的基础，但有时候确实会让人觉得有些单调，变化的空间似乎不大。但是，这个书名却让我看到了新的希望，它似乎在暗示着，主食也可以有无限的可能，可以玩出各种花样来。我非常期待这本书能够给我带来一些耳目一新的主食烹饪灵感，让我能够打破固有的烹饪模式，为我的餐桌注入更多的活力。我很好奇，这本书会是如何“变”主食的？是会介绍一些新颖的烹饪手法，还是会分享一些意想不到的食材搭配？我希望它能提供给我一些实用且易于操作的方法，让我能够轻松地在家中就做出各种美味又富有创意的“变变变”主食。
评分《主食变变变》！这个书名，听起来就充满了魔力，让我的好奇心瞬间被点燃。我一直以来都对烹饪抱有极大的热情，尤其喜欢那些能够将平凡的食材，烹饪出不平凡美味的菜谱。而“主食”，正是我们日常饮食中最基础、也是最不可或缺的部分。但有时候，我们也会因为吃得太习惯，而忽略了它本身的可能性。这本书的书名，恰恰点出了这一点——主食并非一成不变，它也可以“变”，可以变得有趣，变得美味，变得出人意料。我非常期待这本书能够带给我一些全新的视角，让我认识到主食的更多潜力。也许它会教我如何用最简单的食材，做出具有国际风情的主食料理，又或是如何通过一些巧妙的烹饪技巧，让米饭、面条、杂粮等变得口感更加丰富，味道更加迷人。我希望这本书能够成为我厨房里的“魔法棒”，让我的餐桌每天都充满惊喜。
评分读到《主食变变变》这个书名的时候，我的脑海中立刻闪过无数种关于主食的创意。“变变变”三个字，仿佛在召唤着我，去探索主食的无限可能。我一直深信，即便是最基础的食材，只要用心去发掘，也能绽放出不一样的光彩。我本人就特别喜欢那种能够化平凡为神奇的烹饪技巧，而这本书的书名，正是这种精神的完美体现。我期待这本书能够带我领略主食的“变形记”，看到那些我们熟悉的米饭、面条、杂粮，是如何通过作者的巧思，变成一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴。我好奇它会提供多少种创新的烹饪方式，又会推荐多少种出人意料的搭配组合。我希望这本书能够打破我对主食固有的印象，让我的每一次用餐都充满新鲜感和期待。这不仅仅是一本食谱，更是一种探索生活的热情和对美食的敬意。
评分《主食变变变》！这个书名，简而言之，就是充满了惊喜和变化！我一直认为，烹饪的乐趣就在于不断的创新和尝试，尤其是在处理那些我们日常生活中最常见、最基础的食材时，更能体现出烹饪者的巧思妙想。而“主食”，恰恰是我们餐桌上最不可或缺的一部分，但有时候也最容易被我们忽视其变化的可能性。这本书的出现，就像一剂强心剂，让我看到了主食身上蕴藏着的无限创意。我非常好奇，作者是如何将那些平凡的米饭、面条、玉米、土豆等，通过各种奇妙的“变法”，变成一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴的。我期待它能够提供给我一些新颖的烹饪思路，让我能够在家中就能轻松地实现“主食大变身”，为家人带来更多意想不到的味蕾享受。
评分《主食变变变》这个书名，真是太有吸引力了！光听名字，就让人觉得有趣又充满了期待。我是一个非常喜欢在厨房里捣鼓各种美食的人，尤其喜欢那些能够让平凡食材焕发新生的菜谱。主食，作为我们餐桌上的“主角”，虽然重要，但有时候确实容易变得单调。而“变变变”，这个充满活力的词汇，让我看到了主食身上隐藏的无限可能。我非常期待这本书能够为我打开一扇新的大门，让我看到原来主食可以有这么多有趣的“变身”。我猜想，这本书里一定会有很多不落俗套的创意，能够用我们熟悉的食材，做出令人意想不到的美味。也许是那些融合了不同国家风味的主食创意，又或是那些将传统主食进行改良，变得更加健康美味的食谱。我希望这本书能够成为我的烹饪灵感源泉，让我的餐桌每天都充满惊喜。
评分有点儿黑暗
评分咖喱海鲜饭；花生鸡肉粥；蜜糖鸡蛋羹。主食也要各式各样！
评分下载的电子书，大部分都会做。
评分很美的一本书，封面手绘让我略略有点震惊的感觉，画得非常用心。版式设计简洁大方，小细节能看出花了很多心思。关键图很美，有一页桂花芦笋粥，美得心都醉了啊！可惜评论不能晒图。
评分图文并茂地展示很多美食做法。爱美食，爱生活～
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