MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！：每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:日日幸福

作者:山下勝 MASA

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2013-7-17

价格:0

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isbn号码:9789868969100

丛书系列:

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MASA 献上：早安！我们一起吃 Brunch 吧！ 打开这份食谱，开启美好的一天！ 每天清晨，阳光透过窗户洒进厨房，空气中弥漫着期待的味道。是否厌倦了千篇一律的早餐？渴望在周末或平日里，为自己和家人朋友准备一顿丰盛、美味又充满惊喜的早午餐？MASA 携手您，将这份对美食的热爱与对生活的热情，融入每一道精心设计的早午餐料理中。 102 道超人气美味，解锁你的味蕾新世界 本书精选了102道深受喜爱的早午餐食谱，涵盖了从经典到创意的各种风味，无论你是烹饪新手还是经验丰富的达人，都能找到属于你的那一份灵感。我们不仅仅提供食谱，更希望传递一种享受生活、拥抱美好的态度。 经典再现，温暖你的味蕾 英式早餐的完整体验： 酥脆培根、香肠、炒蛋、烤番茄、煎蘑菇，以及那不可或缺的烤豆，我们将带你一步步还原最地道的英式早餐，让你在家也能品尝到英伦风情。 法式吐司的甜蜜诱惑： 厚片吐司浸润在蛋奶液中，煎至金黄酥脆，淋上枫糖浆，撒上时令水果，每一口都是甜蜜的幸福。我们为你准备了多种创意法式吐司，从香蕉巧克力到抹茶红豆，满足你对甜点的无限想象。 班尼迪克蛋的优雅绽放： 流心蛋黄包裹着浓郁的荷兰酱，搭配酥脆的英式玛芬和烟熏三文鱼或火腿，这份精致与美味，绝对是早午餐的明星。我们分享了制作完美班尼迪克蛋的秘诀，让你轻松在家做出餐厅级的口感。 美式松饼的蓬松香软： 无论是原味、蓝莓还是巧克力口味，MASA 的松饼食谱都能让你做出轻盈蓬松、口感绝佳的松饼，搭配黄油和枫糖浆，开启元气满满的一天。 创意无限，碰撞味蕾火花 亚洲风味的惊喜融合： 将东方的智慧与西方的烹饪手法巧妙结合，我们为你呈现一系列令人惊喜的亚洲风味早午餐。例如，融合了照烧鸡腿的日式炒饭，或是搭配了香辣泡菜的韩式煎饼，都将为你的早午餐带来全新的味觉体验。 地中海的阳光气息： 橄榄油、新鲜蔬菜、香草的运用，仿佛将你带到了阳光明媚的地中海沿岸。希腊酸奶杯搭配坚果和蜂蜜，或是香煎鲈鱼配烤蔬菜，都将为你带来清新健康的味蕾享受。 墨西哥的热情奔放： 鲜艳的色彩，浓郁的风味，墨西哥风味的早午餐充满活力。牛肉卷饼、玉米饼、牛油果酱，这些经典的元素被巧妙地融入早午餐的创作中，带来一场味觉的盛宴。 意式浪漫的悠闲时光： 简单的食材，却能烹饪出最动人的美味。意式烘蛋、番茄罗勒意面，或是清爽的凯撒沙拉，都能让你在家中感受到意式生活的悠闲与浪漫。 从简易快手到精致大餐，满足你的不同需求 上班族们的救星： 针对忙碌的上班族，我们设计了多款15分钟快手早午餐，只需简单几步，就能美味上桌，让你不再匆忙。 周末的家庭聚会： 邀请亲朋好友，享受一个悠闲的周末早午餐时光。我们提供了适合多人分享的创意料理，让你的聚会充满欢声笑语和美味回忆。 素食主义者的天堂： 专为素食者准备的多款健康美味选择，丰富的蔬菜、豆类和谷物，让你既能享受美食，又能兼顾健康。 儿童们的专属菜单： 孩子们也会爱上的可爱又美味的早午餐，趣味的造型和温和的口味，让用餐变得更加有趣。 MASA 的贴心提示，让你轻松成为烹饪达人 本书的每一个食谱都附有详细的步骤说明，清晰的图片指导，以及 MASA 独家分享的烹饪技巧和食材选择建议。从如何选择最新鲜的食材，到掌握火候的诀窍，再到如何摆盘让你的早午餐更具仪式感，MASA 都将一一为你揭秘。 不仅仅是食谱，更是生活方式的延伸 MASA 深信，一顿美好的早午餐，不仅能滋养身体，更能温暖心灵。它是一段与家人朋友共享的时光，是一次宠爱自己的仪式，是开启一天活力的源泉。希望这份食谱能成为你厨房里的得力助手，让你在享受烹饪乐趣的同时，也创造出属于自己的美好“食”光。 现在，就让我们一起，开启这场美味的早午餐之旅吧！

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说实话，我很少为一本食谱写如此详尽的评价，但《MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！》确实激发了我分享的欲望。我主要关注的是它的创新性和实用性的完美平衡。现在的早午餐食谱很多要么过于复杂，需要各种稀有调料和长时间准备，要么就是千篇一律的炒蛋吐司。MASA的这本则非常聪明地找到了中间地带。它既有能应付工作日早晨的快速选项，也有适合假日招待朋友的“明星菜品”。我特别喜欢它对“健康”和“美味”的拿捏，很多食谱都在不知不觉中加入了全麦、高纤维或者天然甜味剂的元素，让你在享受美食的同时，心理负担也减轻了许多。比如，我试着做了其中一道用红薯泥代替部分面粉的松饼，口感出乎意料的松软湿润，而且甜度刚刚好，完全不需要额外的糖浆。这本书的结构设计也值得称赞，它根据不同的心情和时间需求进行了分类，找菜谱的过程本身就是一种享受，而不是在厚厚的书页中迷失方向。对于我这种热爱尝试新事物，但又不想把厨房搞得像战场一样的人来说，这本书简直是福音。

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这本食谱简直是为我这种周末“赖床星人”量身定做的！我一直很期待能有一本既实用又充满生活情趣的早午餐指南，而《MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！》完全满足了我的期待。首先，光是书名就让人感到一股温暖又活泼的气息，仿佛MASA本人就在厨房里微笑着邀请你一起享受慢节奏的早晨。我喜欢它没有那种高高在上的专业感，而是像一个亲切的朋友在分享她的私藏食谱。我尝试做了其中的几道经典款，比如那款号称“十分钟搞定”的牛油果吐司变奏曲，它的步骤讲解得异常清晰，即便是厨房新手也能轻松上手，而且成品图的诱人程度简直让人忍不住马上开动。更让我惊喜的是，它不仅仅是罗列菜谱，更像是讲述了一种生活态度——把匆忙的早晨变成一种享受。里面的食材搭配很多样化，从清爽的酸奶碗到丰盛的班尼迪克蛋，几乎涵盖了我所有对Brunch的想象。我尤其欣赏它在细节上的处理，比如关于如何完美地煎出一颗太阳蛋的小贴士，这些都是我过去在其他食谱中很少看到的宝贵经验。这本书的排版设计也十分出色，色彩柔和，让人在翻阅时心情愉悦，完全没有那种堆砌信息的压迫感。

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老实说，我以前买过不少号称“人气”的食谱，但很多都很快就被我束之高阁，因为它们要么太依赖昂贵的厨具，要么就是对厨艺基础要求太高。然而，《MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！》的厉害之处在于，它把“高阶美味”拉到了“日常可及”的水平。我最喜欢的一点是，它很注重“零浪费”的理念，在一些食谱的旁边，会附带如何利用前一天晚餐剩余食材的小妙招，这在如今提倡节约的社会背景下，显得尤为贴心和有社会责任感。它教你的不只是如何做一顿早午餐，更是如何更聪明、更有效率地规划你的食材和时间。这本书的语言风格非常平易近人，没有使用太多晦涩的烹饪术语，即便是一个对烹饪完全不感兴趣的人，光是看看那些充满阳光和新鲜感的图片，也可能会被说服着走进厨房试试看。总而言之，这是一本真正能提升生活品质，且极具操作性的优秀食谱。

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这本书的书封设计和整体视觉风格，营造出一种非常令人放松的氛围，这对于一本关于“早午餐”的书来说至关重要。我一拿到手，就被那种干净、明亮的画面感所吸引。当我开始翻阅内容时，发现这种风格贯穿始终。它成功地将“家常”与“精致”这两种看似矛盾的特质融合在了一起。我一直认为，好的早午餐不仅仅是吃饱，更是一种仪式感，是给自己打气的方式。这本书里的很多菜肴，哪怕是简单的法式吐司，都被赋予了新的生命和细节，比如巧妙地使用香草或柑橘皮来提升风味。我发现自己不再是机械地按照步骤操作，而是开始带着一种创造性的热情去“玩”烹饪。例如，书中提到的小贴士——如何利用不同种类的咖啡豆来搭配不同的早午餐主食，这种跨界的建议让我耳目一新，显示出作者对生活美学有着深刻的理解。它不是一本冷冰冰的菜谱大全，更像是一本充满生活哲理的指南书，鼓励你在平凡的日子里找到闪光点。

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我对这本早午餐食谱的评价，必须从它的“包容性”谈起。很多食谱在面对素食者或者有特殊饮食需求的人时会显得力不从心，但MASA似乎考虑到了这一点。在众多的102道食谱中，我惊喜地发现了好几道可以轻松转换成纯素（Vegan）的版本，或者天然就是无麸质的选项，而且这些转换并不是生硬地替换，而是经过精心设计的优化。这对于我家中正好有不同饮食偏好的朋友来说，简直太友好了。我不需要为了迁就他们而单独准备另一套复杂的餐点，只需要在原食谱的基础上做细微调整即可。这种对读者多样化需求的体贴，让这本书的实用价值大大提升。而且，它的“102道”数量并非虚数，每道菜都很有特色，没有那种为了凑数而塞进去的“水菜”。我甚至发现一些我从未想过可以出现在早午餐里的食材组合，居然奇迹般地和谐美味。这本书的价值在于，它教会你如何用已有的食材，通过创新的组合，创造出惊喜。

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我想给3星半，做起来很简单

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快手简单，得到了好些灵感。

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图片非常精美，步骤特别详尽。

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