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视角ok，内容无聊。1/8放弃

大型文献综述

一开始以为其高深难懂，后来发现明明是逻辑混乱，整体梳理还算全面，就是读着糟心，作者对转基因有偏见。

可以算作是入门读物吧。里面介绍了很多饮食人类学界的大咖。但我发现这个专业的书籍，真的估计不超过200本？

不是论点有拨云见日之感

本书的效果大概与作者本人的期待有所偏差，当然，也可能是鄙人的理解有偏差。书的问题很明显： 1. 文献繁多（文献参考不妨作为延伸阅读的索引），但甄选引用方面有问题，不知是疏漏还是有意回避国内一流的专注于食文化的学者，因而对食学或饮食文化的研究在中国学术界的历史和...

本书的效果大概与作者本人的期待有所偏差，当然，也可能是鄙人的理解有偏差。书的问题很明显： 1. 文献繁多（文献参考不妨作为延伸阅读的索引），但甄选引用方面有问题，不知是疏漏还是有意回避国内一流的专注于食文化的学者，因而对食学或饮食文化的研究在中国学术界的历史和...

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本书的效果大概与作者本人的期待有所偏差，当然，也可能是鄙人的理解有偏差。书的问题很明显： 1. 文献繁多（文献参考不妨作为延伸阅读的索引），但甄选引用方面有问题，不知是疏漏还是有意回避国内一流的专注于食文化的学者，因而对食学或饮食文化的研究在中国学术界的历史和...