山傢清供 在線電子書 圖書標籤: 古人美食  文吃雅食  美食  飲食  食譜  文化  隨筆  古典文學   

喜歡 山傢清供 在線電子書 的讀者還喜歡

• 
  食憲鴻秘 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  瓶花譜 瓶史 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  文房四譜 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  無盡綠 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  香識 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  長物誌 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  雲鄉話食 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  洞天清録（外二種） 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  博古葉子 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載
• 
  隨園食單 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載

吃的不是菜，而是想象力。火鍋叫“撥霞供”，涼麵叫“自愛淘”，烤饅頭片叫“酥瓊葉”，山藥餅叫“玉延索餅”，煨芋頭叫“土芝丹”，豌豆苗叫“元修菜”，煮白菜叫“不寒齏”，漬萵苣叫“脆琅玕”……蝦魚炒筍蕨叫“山海兜”，山、海的食材在鍋中碰麵，有氣勢！文人飲食，菜名是門玄學。

吃的不是菜，而是想象力。火鍋叫“撥霞供”，涼麵叫“自愛淘”，烤饅頭片叫“酥瓊葉”，山藥餅叫“玉延索餅”，煨芋頭叫“土芝丹”，豌豆苗叫“元修菜”，煮白菜叫“不寒齏”，漬萵苣叫“脆琅玕”……蝦魚炒筍蕨叫“山海兜”，山、海的食材在鍋中碰麵，有氣勢！文人飲食，菜名是門玄學。

古人的生活如此愜意

“林處順宰相六閤時……” 林處順是誰？

談論的是清雅的吃喝，流露齣的是作者清心淡然的處世態度。當書中某些食物與自己現實的吃喝經曆重閤時，欣喜的感覺簡直不可描述。比如青精飯就是颱州的烏飯；鬆黃餅就是今天騰衝的鬆花糕；石子羹跟傣族吃的青苔很類似；木魚子就是棕苞花。唯一雞肋的是文後的點評，譯者對於食物的理解實在有限，經常不知所雲，重讀的話肯定要換個版本瞭~

林洪，南宋人，自称是北宋著名隐士林逋的七世孙（梅妻鹤子）。书里前言说《千家诗》收录了他三首诗，但我全无印象，搜索了一下也暂时没有找到结果。大概不是很有名气吧。书里收录了一百多种食物品种，要光是菜谱，就太乏味了。好在它不单单只是记录食谱，有出处、有轶闻，常以...  

半年前读《山家清供》，屡有不解处，近日再对照读释析，才将不明处读明。又找到《山家清事》，一并浏览，更觉古人清雅，今人虽广摄山珍海味，却实在缺乏生活情趣。 《山家清供》与《山家清事》，是南宋福建泉州人林洪可山所撰小品文，记述的分别是宋代士人清雅的食物和事物，涉...  

林洪，南宋人，自称是北宋著名隐士林逋的七世孙（梅妻鹤子）。书里前言说《千家诗》收录了他三首诗，但我全无印象，搜索了一下也暂时没有找到结果。大概不是很有名气吧。书里收录了一百多种食物品种，要光是菜谱，就太乏味了。好在它不单单只是记录食谱，有出处、有轶闻，常以...