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最具人气的台湾小吃
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
王森 作者
中国轻工业出版社
译者
2014-4-1 出版日期
112 页数
28.00元 价格
平装
丛书系列
9787501996278 图书编码

最具人气的台湾小吃 在线电子书 图书标签: 菜谱  台湾小吃   

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发表于2024-05-29

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最具人气的台湾小吃 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

菜谱。。就没什么好评价的，我又看不懂。

评分☆☆☆☆☆

不晓得这些菜做出来味道怎么样，先小激动下

评分☆☆☆☆☆

菜谱。。就没什么好评价的，我又看不懂。

评分☆☆☆☆☆

台湾小吃就是融合+创造，把大陆和其他国家小吃的风味，融合本土的特产，创造出新的台湾小吃。还是很喜欢台湾小吃的风味，被康熙吸引了无数美味，很期待那里的夜市。这本书就是菜谱嘛，可以拣有兴趣的做做试试。

评分☆☆☆☆☆

菜谱。。就没什么好评价的，我又看不懂。

最具人气的台湾小吃 在线电子书 著者简介

食尚先生

王森Jason

亚洲著名烘焙设计师、分子厨艺研发总监，创办食尚先生DIY全国连锁教室、王森烘焙西点西餐咖啡技师学院。主持设计国内第一个巧克力梦公园，并钟情于中华美食创新和研发。

著有《蛋糕裱花基础（升级版）》（上下册）《翻糖蛋糕&饼干制作入门》《中式发酵面食制作技术》《寿司制作入门》《玩转拉花咖啡》等。

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最具人气的台湾小吃 在线电子书 图书描述

红火的夜市被誉为台湾文化的缩影，台北的士林夜市、台中的逢甲夜市以及台南的六合夜市都是游客必去的人气之地。夜市的主角--台湾小吃凭借其雅致的外观、特色的风味和悠久的历史散发着独特的魅力，令饕餮们无法抵抗。

本书综合介绍了台湾夜市的分布及特色，将小吃按蒸煮、煎炸、特色卷饼分类，荟萃了79种火爆台湾当地的美味小吃，既有贡丸、蚵仔煎、咸酥虾等传统风味，又有酸奶炸鸡、金薯甜葱饼等经台湾本土创新的品种，以图文并茂的形式全面展示了小吃的制作材料、工具和方法步骤。文中配有烹调取胜小贴士，读者可轻松掌握烹饪技巧，足不出户尽享台湾特色佳肴。

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最具人气的台湾小吃 在线电子书 读后感

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