40大日本料理排行榜

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张瑞文,毕业于日本新宿调理师专门学校,拥有调理师执照及烘焙乙级证照,目前除了在桃园退辅会及开明商专教课,也在杨桃烹饪学校担任讲师,曾出版《30种吐司创意变化》及《饭团·寿司60种》,并于快乐厨房杂志发表各种美食专题。

出版者:汕头大学出版社
作者:董孟修
出品人:
页数:47
译者:
出版时间:2004-6
价格:10.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787810367264
丛书系列:
图书标签:
  • 美食 
  • 日本 
  • 料理 
  • 饮食 
  • 菜谱 
  • 日本料理 
  • 饮食/营养学 
  • 料理烘焙 
  •  
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瑞文老师的个性开朗独立,只要一提到美食便神采飞扬,充分流露出对于料理的热爱。正因为这分热忱与执着,瑞文老师不断地在烹调的领域中充实自己,尤其日本料理及点心烘焙,更是她的最爱。对瑞文老师来说,每一道料理就像一件精致小巧的艺术品,透过烹调者的巧思,呈现出独特的魅力,并带给人们视觉与味觉兼具的双重享受。

在《40大日本料理排行榜(最HOT的和风美味)》中,瑞文老师将发挥她在日本料理上的专长,为大家示范40道人们最喜爱的和风美食,包括金典酥脆的炸猪排、甘甜鲜美的照烧鸡、蓬松滑嫩的厚蛋烧以及温暖香醇的叉烧酱油拉面等等,想要善待自己就从张罗、享受美食做起,现在就跟着瑞文老师一起下厨,让这些百吃不腻的和风料理为你补充源源不断的生活元气吧!

具体描述

读后感

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用户评价

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没看过便当, 只看过同ISBN的《40道南洋料理》

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家里只有电磁炉了。

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