舌尖上的中国2 在线电子书 图书标签: 美食 舌尖上的中国第二季 饮食 文化 纪实 旅行 中国 生活
发表于2025-03-21
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没了音乐,没了动态影像,感受大打折扣。
评分图片还能再大一点就好了
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评分编排有点杂乱
中央电视台纪录片频道CCTV-9,是中央电视台旗下以播出各类纪录片为主,中英双语、全球覆盖的24小时全天候排播免费专业的纪录片频道。
携着蜂蜜迁徙的养蜂夫妇与即将消失在机械时代的麦客
守候八个月才得见真颜的小花菇与一路精彩演化的饼卷
传承千年的榨油古艺与苦练五年才成就的一餐跳跳鱼
黄土地上银丝倾泻的空心挂面凝结了老人一生的技艺
朴素而丰饶的萝卜饭飘散出催促游子归家的“古早味”
……
这是一个剧变中的时代,唯一不变的是中国人对食物的理解与期待。无论守在方寸的田地间,还是漂流在异国他乡,我们都恪守心里的声音与记忆中的味道,用平凡的双手与匆忙的脚步在时节中耕耘、收获,也用传承的智慧,做着一道凝结着眼泪、欢笑、信念与坚守的生活大餐。
每个人的心里,都有一种私属的味道,也许来自家常的三餐,也许来自记忆中的秘境。
为了追寻这种味道,中国人依靠灵巧的双手与独特的智慧,在田地与山林间春种、夏耘、秋收、冬藏;整装、启程、跋涉、落脚,由此获得普通却珍稀的食材。又凭借一条遍尝百味、灵敏却又执着的舌头,与一身历经岁月与生活磨砺的超群技艺,烹制出荡漾在舌尖与心上的美味。
从庙堂之高到江湖之远,从方法的演变到命运的流转,从粗陋的远古到精细的现代,无数更迭变换中,唯一不变的是情怀。如果说唐诗、宋词、京剧、昆曲吟诵的是时空迁移中的文化与历史,那么,川、鲁、粤、淮扬等菜系甚或普通的三餐,书写的则是传承与升华中的传统和文明。
本书不仅是纪录片的忠实还原,更是其内容的深入与延展,它用美食、故事、文化与传说烹制出专属于你的心灵盛宴,让你在味觉与视觉的惊艳之外,品尝到中国人的生活百味。
谈吃,一直被人们视为一件趣事儿。 从零零碎碎夹杂在历书、笔记小说里的片段,如《红楼梦里》刘姥姥二进大观园一段,到正襟危坐集结成的专论食物的集子,如《随园食单》,再到随手拈来的美食专栏,如《老饕漫笔》;随着科学技术的发展,人们对于食材的加工也无所不用其极,对...
评分先说一下被空投来的两册装完美珍藏版,全彩印,基本内容为剧本剧照集,插有食物背景知识和“吃”文若干。适合人群:喜爱此剧欲收藏完整剧本者、欲购百元左右礼品书送人者。自阅则购买必要性不大。 再借翻阅两册图书回顾整个两季片子之机分析一下舌尖2差评不断的原因。抛开众所...
评分刚出国那几个月,我只会做一道菜:青椒烧鸡翅。 会做这道菜倒不是因为它简单,也不是因为即使老外超市也易寻得这两种原材料,而是因为在家我妈最常做的就是它:剁开、热油、翻炒、添水、放料、收汁儿。整套下来行云流水一气呵成,看着舒心闻着舒心吃着也舒心。 所以出国第一天...
评分人世间有百媚千红,我独爱你那一种 ——家乡的味道 文/Sofia 对于饮食文化的书,其实我是又爱又恨。 爱是因为,一方水土一方人文,一方饮食一方风情。世界那么大,人生的脚步却是有限的,不可能真的万水千山都走遍、亲身去领略世界各地的风土人情。遗憾在怀,心灵上总有这么一...
评分“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”读完书后,我的脑海里冒出了小学时自己摇头晃脑时背诵此诗的模样。李绅的《悯农》诗之一,在幼时的脑海里不过是寥寥数语,只知自己要吃光饭碗里的米粒,才不致被骂;一晃经年逝去,假小子出落成了一个大姑娘,经了...
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