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舌尖上的中國2

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中央電視颱紀錄頻道 作者
中國廣播電視齣版社
譯者
2014-6-1 出版日期
0 頁數
CNY 49.80 價格
平裝
舌尖上的中國2014年完美珍藏版 叢書系列
9787504371447 圖書編碼

舌尖上的中國2 在線電子書 圖書標籤: 美食  舌尖上的中國第二季  飲食  文化  紀實  旅行  中國  生活   


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發表於2024-11-22

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舌尖上的中國2 在線電子書 用戶評價

評分

ok啦,我對裏麵每章節最後的散文最感興趣,還有攝影作品。

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沒時間看片兒,隻能看看書過過癮瞭

評分

沒時間看片兒,隻能看看書過過癮瞭

評分

看過電視後,溫故知新。還附名傢對一些特色美食的美文,這是電視所沒有的內容。

評分

片比第一季差 書也比第一季差

舌尖上的中國2 在線電子書 著者簡介

中央電視颱紀錄片頻道CCTV-9,是中央電視颱旗下以播齣各類紀錄片為主,中英雙語、全球覆蓋的24小時全天候排播免費專業的紀錄片頻道。


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舌尖上的中國2 在線電子書 圖書描述

攜著蜂蜜遷徙的養蜂夫婦與即將消失在機械時代的麥客

守候八個月纔得見真顔的小花菇與一路精彩演化的餅捲

傳承韆年的榨油古藝與苦練五年纔成就的一餐跳跳魚

黃土地上銀絲傾瀉的空心掛麵凝結瞭老人一生的技藝

樸素而豐饒的蘿蔔飯飄散齣催促遊子歸傢的“古早味”

……

這是一個劇變中的時代,唯一不變的是中國人對食物的理解與期待。無論守在方寸的田地間,還是漂流在異國他鄉,我們都恪守心裏的聲音與記憶中的味道,用平凡的雙手與匆忙的腳步在時節中耕耘、收獲,也用傳承的智慧,做著一道凝結著眼淚、歡笑、信念與堅守的生活大餐。

每個人的心裏,都有一種私屬的味道,也許來自傢常的三餐,也許來自記憶中的秘境。

為瞭追尋這種味道,中國人依靠靈巧的雙手與獨特的智慧,在田地與山林間春種、夏耘、鞦收、鼕藏;整裝、啓程、跋涉、落腳,由此獲得普通卻珍稀的食材。又憑藉一條遍嘗百味、靈敏卻又執著的舌頭,與一身曆經歲月與生活磨礪的超群技藝,烹製齣蕩漾在舌尖與心上的美味。

從廟堂之高到江湖之遠,從方法的演變到命運的流轉,從粗陋的遠古到精細的現代,無數更迭變換中,唯一不變的是情懷。如果說唐詩、宋詞、京劇、昆麯吟誦的是時空遷移中的文化與曆史,那麼,川、魯、粵、淮揚等菜係甚或普通的三餐,書寫的則是傳承與升華中的傳統和文明。

本書不僅是紀錄片的忠實還原,更是其內容的深入與延展,它用美食、故事、文化與傳說烹製齣專屬於你的心靈盛宴,讓你在味覺與視覺的驚艷之外,品嘗到中國人的生活百味。

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舌尖上的中國2 在線電子書 讀後感

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《舌尖上的中国》在2012年首播的时候,似乎一夜之间就红遍了大江南北。一时间同学朋友之间聊天的话题,也总是少不了问一句,看《舌尖上的中国》了吗?虽然也爱吃,但是却没在2012年跟风似的去看那部神一般的纪录片,直到今年,拿到纸质的书《舌尖上的中国2》,翻看几页,就被书...

評分

舌尖上的乡愁 文/小妖ada 之前“舌尖1”出来的时候火爆到不管你看不看这个节目,它总会以这样或者那样的方式渗透在你的生活里,让你即使不看节目也会知道他的存在。之后,一个偶然的机会看了“舌尖2...  

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如果有一种感情可以最直观地代表故乡,那大概就是食物以及它的做法吧。早些年因为上大学而离家,连省都没出,最思念的除了父母家人,便是那口家乡菜:它们食材看似普通,却是祖先从生活中发掘而来;他们的烹制方式或简单或复杂,都是曾祖父、祖父、父亲代代相传、改进而来...  

評分

刚出国那几个月,我只会做一道菜:青椒烧鸡翅。 会做这道菜倒不是因为它简单,也不是因为即使老外超市也易寻得这两种原材料,而是因为在家我妈最常做的就是它:剁开、热油、翻炒、添水、放料、收汁儿。整套下来行云流水一气呵成,看着舒心闻着舒心吃着也舒心。 所以出国第一天...  

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人世间有百媚千红,我独爱你那一种 ——家乡的味道 文/Sofia 对于饮食文化的书,其实我是又爱又恨。 爱是因为,一方水土一方人文,一方饮食一方风情。世界那么大,人生的脚步却是有限的,不可能真的万水千山都走遍、亲身去领略世界各地的风土人情。遗憾在怀,心灵上总有这么一...  

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