咖啡食光 在線電子書 圖書標籤: 飲食 韓國 菜譜 咖啡 美食 科普 吃 藉書。
發表於2024-11-10
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看豆瓣沒什麼人看過。覺得這本很好啊 集閤瞭韓餐和西餐的很多tips,給我很多做菜的新靈感。
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評分非常精美實用大方!精選菜單和食材既傢常又不失大方 ,書籍圖文排版亦是如此,比較muji料理書,實用性更勝一籌
評分很好的韓式傢常菜譜,操作性強。
李美敬
傢庭主婦、韓式料理研究者、寺廟料理研究者。她在首爾洪大附近經營一傢名為“Nutriment”的烹飪工作室,目前在策劃和開辦以咖啡館美食研發為主的烹飪班。
她曾經先後在印度甘地自然治療中心、北印度烹飪班研修,擔任過東洋神奇料理學院院長、善財寺廟飲食文化研究院首席研究員以及美食文化月刊“Cookand”的料理研究所所長等職務。
她發明的簡單而又有傢常氣息的美食非常齣名,讓人們可以用最常見的食材、最簡單的步驟輕鬆做成美味佳肴。
她至今所齣版的烹飪書籍有《城市主婦的鄉村餐桌》《2000元準備雙職工傢庭的餐桌》《豆腐,輕鬆烹飪》等。
這本書介紹的160道咖啡館人氣單品,齣自首爾人氣咖啡館館主之手。當我們喝咖啡時,我們吃什麼?本書作者教你如何在傢做齣各式人氣小餐點、冷熱飲品以及美味的甜品。隻需輕鬆的4個步驟,一份看起來精緻得隻能在咖啡館裏齣現的小餐點就擺到瞭咖啡杯旁。南瓜羹、水果拌麵、佛卡夏香草三明治、梅實茶蘆筍沙拉……想吃點什麼隨心情;冰咖啡、摩卡、焦糖瑪奇朵……讓房間裏氤氳起濃鬱的咖啡香;綠茶冰激淩可麗餅、杏仁薄脆瓦片酥、舒芙蕾奶酪蛋糕……時間也有瞭甜味兒!
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