高树仁,1950年生于北京,四代中医世家传人,北京市宣武区椿树医院主治医师,在椿树医院有四十余年的门诊实践经验。在本书中,他将日常生活中的饮食规律与中医理论相结合,系统讲解四季养生之道,各种食材、烹饪方法在四时节令里对人体产生的不同作用,以及食物搭配的道理与禁忌。
健一公馆厨师组为本书提供适宜各季节、时令的营养菜品,并附上大厨们细心写下的详细做法,以及替代食材的方法。
你做的菜会说话吗?
你做的菜有故事吗?
你可以很内敛,让你的菜来帮你表达~
这是一部小煮厨成就大梦想的启发之书,献给那些想展现才艺的聪明人,每个人都能开创顺天应时、健康便捷的饮食新人生。
面对强大工作压力,现代人的亚健康状态不容小视。在本书中,著名中医医师将指导您了解传统医学中的养生理论。同时来自健一公馆的大厨们,也将手把手地为您剖析宫廷经典时令菜的做法。教给小白领们用容易找到的食材,自己在家做出传承百年的健康菜品!
做一顿饭仅仅为了吃好喝好的时代已经过去了。一餐美食不仅可以调节心境,维护健康;更可以展现自我,创造机会,甚至带来恋情,成就事业。相信每个人都能通过努力,营造出更加美好的生活!
现在市面上的菜谱很少能让人感觉到文化,都是几片肉,几棵菜,扒拉一下变成一个菜,漫不经心地端上桌,漫不经心地吃掉。 这本菜谱非常精致,图片美轮美奂之外,兼顾了对四季养生的讲解和名菜背后的故事,时尚与传统、时尚与健康结合得非常巧。 里面推荐的菜美味实用,做法和材...
评分今天刚拿到这本书。先大致翻了翻,感觉就是色香味俱全,设计和图片都看出了编辑花费了很多心思在认真的做这本书。后来仔细翻看了一下,发现里面还真是有不少实用的信息,有好多都是以前不知道的,有些东西不能混搭着一起吃,否则后果严重呀。书中还专门在附录部分列出了不同的...
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