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西式咸点
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简体网页||繁体网页
胡惠君 作者
译者
2010-9 出版日期
143 页数
45.00元 价格
丛书系列
9787538165753 图书编码

西式咸点 在线电子书 图书标签: 菜谱  西点  大人的儿童读物   

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发表于2024-11-25

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西式咸点 在线电子书 用户评价

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大部分制作较简单，存这本主要在于各式披萨饼和酥饼的制作

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西式咸点 在线电子书 图书描述

《西式咸点》内容简介：入行至今，从没想过可以编写一本烹饪书。不过，能够与大家分享自己过去二十多年的入厨经验和心得，倒也是一件美事。

记得当年我因成绩不理想而不能顺利升学，偶然得知黄克兢工业学院开设了西厨及糕饼制作课程后，便毅然报名并顺利地被录取，从此展开了人生的另一段旅程。

何肖琼老师（昵称Miss Ho）是我的启蒙老师，她教给我许多糕饼制作技巧，为我日后的工作打下了基础。日航酒店的勋哥（曹健勋先生）和基哥（徐明基先生）便是我的伯乐，当年他们在男士独尊的西厨界接纳了我这个未经世事的小女孩，让我在冻房里工作。当时的部门主管明哥（容剑明先生）便是我的师父，他教导我在工作中要勤快、不十分吃亏。我性格外向，勤学好问，很快便与同事们建立了良好的关系，得到了大家热心的指导。

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西式咸点 在线电子书 读后感

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