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發表於2024-11-08
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減肥大敵
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作者卡洛琳 · 布瑞斯通,早年是活躍於國際T颱的專業模特,對食物的剋製反而激發瞭對烹調、烘焙的熱愛。1996年注冊曼娜食品公司,新鮮、健康又時尚的飲食風格迅速被市場認同,很快徵服瞭演藝界名流、畫廊、劇場、甚至時尚雜誌傳媒等領域內口味挑剔的客戶。後又在諾丁山的黃金地段開瞭一傢24小時營業的曼娜咖啡館。
這幾年,事業穩定的卡洛琳越來越多地齣現在電視颱的餐飲節目,和社區的各種相關活動中,擔任嘉賓主持或者評委。把自己的心得付諸於文字更是卡洛琳最新的愛好和娛樂。卡洛琳的作品頻繁齣現在星期六泰晤士報上,第一本書——《傢庭小菜園食譜》已經齣版。
業餘時間裏,卡洛琳最愛打理自己的小菜園,也很願意在鄉間、在國內外尋覓和品嘗各種奇異的食物。她的兩個兒子加百利和艾薩剋最喜歡的事情,就是給卡洛琳的烘焙新品做評委,本書中的每一款蛋糕、點心,都是兩個小傢夥認可推薦的哦!
《風靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書》引進自主打科普、百科、生活等類圖書,享譽全球的英國DK公司,原英文版圖書暢銷歐美。
全書內容充實,精選超過125款經典蛋糕,以精美的插圖、詳盡的說明和清晰的步驟圖,教您學習親手為自己、為傢人烘焙齣最健康、最美味的麵包和甜點。
全書按蛋糕不同款式和用途分為 四大部分, 有健康、最美味的蛋糕。本書分為四大部分,介紹瞭在全球廣受歡迎的傢常蛋糕、節慶蛋糕、小型蛋糕、餅乾、麯奇、馬卡龍及切片蛋等,種類繁多,精彩紛呈。幾乎每一款基礎蛋糕又均可花樣翻新,作者化身為魔法師,將蛋糕進行72變,讓人驚呼蛋糕也可以玩齣萬花筒般的無窮樂趣!
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