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1368-1840中国饮食生活
☆☆☆☆☆
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伊永文 作者
清华大学出版社
译者
2014-12 出版日期
326 页数
78.00元 价格
平装
丛书系列
9787302363330 图书编码

1368-1840中国饮食生活 在线电子书 图书标签: 历史  饮食文化  饮食  文化  文化史  美食  社会史  明清史   

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发表于2024-11-21

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1368-1840中国饮食生活 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

古代人的日常饮食比现代人可精致多了。

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按需。

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以前觉得自己看了二十来本不同作者的美食书以为已经看很多了，看了作者这本书后，才知道什么叫小鬼见钟馗，“笔者严格遵循清代朴学考据之风，著一书而搜诸书证，铺叙主要无一字无来处，以致征引明清古籍一千五百余种，布于本书材料多达二千余条。” 我觉得作者把食物的发展演变介绍得很清楚，有时觉得之前沈宏非关于南北的粒食主义粉食主义是否源自此书，又或者英雄所见略同。强烈推荐爱好美食的朋友看此书

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

非常残忍！尤其是睡前读的时候。对最后食疗养生的部分无感。

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1368-1840中国饮食生活 在线电子书 图书描述

《1368—1840中国饮食生活：日常生活的饮食》轻松、生动，将276年的明代与267年的清代，共长达543年的历史组成一个长时段的“空间”，从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食和生活相关的方方面面的成就和发展，从生活史视角研究饮食史，这既为饮食史开辟一新境，又对历史民俗等学科新的构建作出尝试。《1368—1840中国饮食生活：日常生活的饮食》为两部，由《日常生活的饮食》和《成熟佳肴的文明》两部组成。《成熟佳肴的文明》主要讲明清的饮食文化和生活方式。

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1368-1840中国饮食生活 在线电子书 读后感

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