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80后男人厨房 : 无敌下饭菜

简体网页||繁体网页
孔瑶 作者
江苏凤凰科学技术出版社
译者
2015-1-1 出版日期
256 页数
39.8 价格
平装
丛书系列
9787553705798 图书编码

80后男人厨房 : 无敌下饭菜 在线电子书 图书标签: 美食  下饭菜  吃货  有食欲  80后  好吃  好书,值得一读  无敌   


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发表于2024-05-22


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80后男人厨房 : 无敌下饭菜 在线电子书 用户评价

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好吃,关键是做起来一点都不复杂,很赞的书

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很好的一本家庭必备书啊,从此以后我家可以不用去外面打牙祭了,在家就有饭馆的享受。抓住家人的胃从此不在话下啦!

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跟着孔瑶学做菜,一定会好吃到爆!!

评分

很好吃,里面食谱很加长

评分

好,力推

80后男人厨房 : 无敌下饭菜 在线电子书 著者简介

孔瑶

网名:80后男人厨房

新浪美食博客元老级博主

40,000,000人次博客点击率

80后美食作家,在多家美食类杂志设有个人专栏,担任过多档美食节目的人气嘉宾及金牌主厨,出版了《烘焙给宝贝》《鸡蛋》等多本美食畅销书。

他写美食博客已有8年,有上百万“瑶粉”跟着他学会了各种美食。“瑶粉”们评价说:“孔瑶老师的菜,做起来简单,吃起来美味,不知不觉手中饭碗就见底了。”孔瑶自己也在分享美食的过程中,得到很多收获与快乐,让他更有动力去钻研每道食谱!

博客:http://blog.sina.com.cn/ky1982

微博:http://weibo.com/ky1982


80后男人厨房 : 无敌下饭菜 在线电子书 图书目录


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80后男人厨房 : 无敌下饭菜 在线电子书 图书描述

这是一本80后男人厨房(孔瑶)8年写博的小炒精选,告别千篇一律,激发你的食欲,让一碗饭瞬间见底。

每道小炒都能勾起你肚子里的馋虫。无论是香味四溢的糖醋排骨,还是口感绝佳的腐乳空心菜,无论是辣味十足的麻婆豆腐,还是清淡鲜香的茄汁海鲜菇,作为下饭菜,这里的每一个小炒都能勾起你肚子里的馋虫,让你垂涎欲滴。

孔瑶老师首次展示10道招牌下饭菜。香辣小龙虾、宫保鸡丁、鱼香肉丝、爆炒腰花、辣子鸡……你吃过,但不一定都会做。孔瑶老师教你将这些常吃的下饭菜做出来,好吃得吓自己一跳。

孔瑶老师揭秘“下饭秘诀”。从食材选购到处理,从调味到烹饪,每道小炒都有独特的“下饭秘诀”,就像把孔瑶老师请回家,手把手在教你做。

藕片瘦肉汤、皮蛋豆腐、红豆糯米饭……这些搭配小炒的汤、小菜和花样主食,让你的餐桌更加丰富多变。新花样,新惊喜,带给你跳动的舌尖体验。

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80后男人厨房 : 无敌下饭菜 在线电子书 读后感

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作为一枚吃货,有时候会想 干脆嫁个厨师就行了 。就像广告说的,遇到什么方的厨师就嫁了吧 我是看到80后男人厨房这个名字买的 里面每章前有几百字的小文字,是作者写的。很朴实,也很有生活的韵味。真想不到,男人还能如此心思细腻,嫁给他的那个女孩一定很幸福。 我关注了作...  

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我开始下厨做饭,记得应该是在上初中的时候。妈妈时常会有别的事忙,所以经常放学回家后和姐姐一起做饭。当然那时候只是最简单的一些煮粥、煮面和家常的小炒之类的,当时也谈不上有多喜欢,只是为了不饿肚子,哈哈!后来在家的时候也偶尔会下厨。其实我是一个挺懒的人,下厨的...  

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我做饭的标准只有一个——熟了,想想也挺糟蹋食材的,赶紧买了本书学起来。这本书食材的选购、处理、烹调过程都很详细,适合我这样的菜鸟。我喜欢的糖醋排骨,再也不是简单的糖(甜)醋(酸)味道的结合。每天学做一道,不就就会炒得一手好菜。  

评分

开始想做菜了,在书店里也翻了不少的菜谱书,每一本的图片都很有食欲,但是作为一个从来没有下过厨房的人来说,我从来没有搞懂过适量和一点点到底是多少,这本书是我看到的在方法简单的同时又有精确的量,我觉得很不错,做了一次还可以,只要再买个量勺就行了。哦也~~  

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