英国医学会畅销图书奖
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当减肥执念已成为一种全民精神官能症时，社会上对肥胖产生集体反感，庞大的瘦身产业也随之附和。书中讲述了人类与食物复杂微妙的关系，不同历史时期人们推崇的体型的时尚与潮流，以及人类的文化信仰和社会规范的变迁。为了拥有完美体型，人们曾经尝试各种荒唐的减肥法：英国诗人拜伦最爱的瘦身餐是饼干配苏打水；茜茜公主每天花一小时穿束身衣，甚至将自己缝死在衣服中……
为什么两千年来，一代又一代的人前仆后继地投身各种减肥方法？书中深刻揭露了推动节食业发展的种种虚构的“童话”，在介绍各种减肥方式的同时告诉人们如何以正确的方法来对待饮食和自身，从而获得身心愉悦。
具体描述
读后感
对于我们做医学史研究的人给出了一种论文写作新思路，论文还可以这样写。虽然读完全书感觉比较松散，但是不失为一种新的思路启示。不过读后后面确实是有点无聊...... 对于瘦身，象我这样一个胖胖，看完之后的想法是，减肥还是算了吧，骨架就在这儿摆着呢，何苦为难...
评分得到听书: 减肥的第一法则就是：我们必须重拾自制力，摆脱欲望的奴役，因为欲望终究不过是一场错觉。 书中举例，15世纪的一位威尼斯富商路易吉·柯尔纳罗，他是一位百岁老人，他写的《长寿的艺术》是那个年代的超级畅销书。书中他将自己的长寿归因于减肥，而减肥的第一法则就是...
评分对于我们做医学史研究的人给出了一种论文写作新思路，论文还可以这样写。虽然读完全书感觉比较松散，但是不失为一种新的思路启示。不过读后后面确实是有点无聊...... 对于瘦身，象我这样一个胖胖，看完之后的想法是，减肥还是算了吧，骨架就在这儿摆着呢，何苦为难...
评分 评分用户评价
这本书逻辑性并不是很强，看完之后觉得“胖”真的是太惨了，历史一方面歧视胖子，一方面又想尽一切方法剥削骗子。作者文字中透露出对胖人，或者对社会边缘人物的歧视让我一度反感，好在这本书没有深度。
评分结构上有些混乱，对基因这块着墨太少导致到最后也没有一个强有力的表达出来。
评分1、节食与减肥的历史 2、宗教与食物的关系 3、饮食的性别色彩。讲历史的部分比较枯燥，如果不罗列书单还好些...束身衣举了茜茜公主的栗子本可以再写得生动一些...(in my opinion，西方的束身衣与中国的裹脚习俗无异吧)...
评分只是各种罗列，并没有从文化、社会等角度去分析理解，枯燥、不好看。用的台版翻译，台湾腔太重，很多译名都是台湾说法，完全没有改过来，而且前后文风还不太一致，总觉得像两个人译的。编辑也太偷懒了吧，用人家的译文怎么连编辑加工都没有！
评分完美饭局读物。古人对于催吐剂的研究和对胖子的歧视真是政治不正确啊QAQ【其实基本没一句政治正确的】……
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