具体描述
不在面对酒单茫然无措，180款鸡尾酒全图解，饮品与佐餐碰撞出全新美味体验！
★180款鸡尾酒以及相对应的完美配菜
★详细介绍鸡尾酒调配步骤和原料，并附上饮品的来源与趣闻
★意大利30年“战神级”酒保打造最精美的调酒圣经
引发美味的化学反应——180款调酒配方及佐餐食谱
《经典调酒圣经》为广大读者介绍了180款调制鸡尾酒及饮料的配方，每种饮品还搭配一款口味搭配较适合的佐餐的食谱，您可以得到双倍的烹饪及调配收获，物超所值！每款调制饮品都有精美图片，并附搭配指南，另您的美餐在带来美味的同时，也能赏心悦目，博得亲友的喝彩！
《经典调酒圣经》共分12个章节，每个章节分别介绍了15款调制饮品及其佐餐搭配，每款饮品都详细介绍了调配步骤和原料，且简要附上了该款饮品的来源与趣闻，比如以美国著名的投弹飞机命名的B-52、以新娘名字命名的玛格丽特、更有源于臭名昭著的海盗弗朗西斯·德雷克并由欧内斯特·海明威传播开来的莫吉托。这些有趣的内容都让读者能更好的了解藏在奇特的饮品名称背后的故事。在饮品介绍的最后，食用建议也是必不可少的环节，它可以帮助读者更好的安排饮用的最佳时间。
每款饮品的佐餐食谱大部分为4人份的原料，也有部分是6人份或8人份，帮助读者准确掌握原料用量及佐餐的适用场合。所有配方和食谱都是本书作者经过多年研究和搜集资料，打造出的各种绝妙搭配。有的适合单人日常食用，有的适合三五人的小聚会，而更多的，是为了应对大多数大型家庭聚会或大型Party的需要。多年来，本书作者曾多次被问及如何在自己主办的聚会上提供美味且与众不同的鸡尾酒、饮料以及佐餐，因此，这本《经典调酒圣经》便是作者对广大调酒爱好者的最诚恳的回馈！
准备好让你的宾客为之痴迷吧！
作者简介
詹弗朗哥·蒂·尼索，一位职业的调酒师，赢过很多国内外的比赛，同时也是很多培训调酒师课程的讲师。自1986年以来，他一直在布鲁塞尔以及周边地区从事出版业的工作。
戴维德·曼佐尼，毕业于圣佩莱格里诺泰尔梅的旅游酒店学院。他同时也持有布雷西亚天主教大学的电影专业学位。曼佐尼对于烹饪、电影及写作都拥有着强烈的激情。
法比奥·佩洛尼，1964年出生于科里纳尔多。他目前在米兰生活、工作。学完摄影之后，他便在此行业结交了很多颇具天赋的专业人士。他工作的路线决定他会专注于人物以及生活的拍摄，在这些领域中，他都展现出了独特的直觉与活力。这么多年过去了，他拍摄过很多文化圈、医药业以及意大利金融界和政界的名人。他与很多广告商都有合作，也参与过很多世界上众所周知的大公司的竞选。
目录信息
B-52 16
意式咖啡奶酪
凯匹林纳 17
巴西烤肉
柯梦斯丹 18
意大利时尚蓝莓调味饭
自由古巴 19
秋日柔情
金汤力 20
牛至奶酪圣女果签
长岛冰茶 21
辣味巧克力摩丝
玛格丽特 22
木瓜火腿卷
马提尼 23
双色鱼子酱面包
莫吉托 24
快手沙拉之粉葡萄柚加鲜虾
内格罗尼酒 25
鲑鱼葱饼
罗西尼 26
火腿摩丝
激情海滩 27
蜜桃卷心饼
滑雪客 28
甜瓜浆果罗勒沙拉
斯皮尔兹 29
番茄裹面包屑
草莓卡匹罗斯卡 30
蟹肉芝麻菜螺旋面
以杜松子为基酒的鸡尾酒 32
蓝色天使 34
草莓酸奶酪蛋糕
布朗克斯 35
梨肉奶酪面包
卡迪纳尔 36
银鱼奶酪面包
卡鲁索 37
巧克力丁
彻罗基 38
竹签虾
金合义 39
软奶酪比萨
杜松子汽水酒 40
焦糖菠萝
金柠檬 41
菠萝馅炸面团
雷奥芙 42
自制橄榄面包棍
新弗雷德罗斯 43
鲑鱼袭击
棕榈滩 44
生墨鱼片
天堂 45
激情水果沙拉
红粉佳人 46
苹果笼
新加坡司令 47
火腿甜瓜杯
白色丽人 48
柠檬蛋白酥
以伏特加为基酒的鸡尾酒 50
阿拉巴马监狱 52
玉米蛋糕
苹果马提尼 53
精美沙拉
黑俄罗斯 54
百香果慕斯
泻湖 55
柑橘糖
凯匹路易斯加 56
刺山柑花蕾面包
教母 57
煮芒果
撞墙的哈维 58
橙肉馅饼
上帝之风 59
西瓜贝拉维斯塔
内格罗斯基 60
小汉堡
萨莉 61
美味奶油泡芙
萨摩亚 62
俄式沙拉
海风 63
自制果肉葡萄柚
伏特加马提尼邦德 64
沙皇皇后的小水饺
伏特加的激情 65
苏珊斑克
白蜘蛛 66
薄荷布丁
以朗姆酒为基酒的鸡尾酒 68
巴卡迪 70
柠檬调和蛋白
巴哈马妈妈 71
夏日微风
凯匹瑞斯玛 72
姜汁剑鱼
加勒比海咖啡 73
火焰咖啡
朗姆与梨 74
猫舌饼干
代基里酒 75
朗姆的唇印
格罗格酒 76
巧克力松露
牙买加美梦 77
激情蛋糕
芭芭拉爱情之水 78
草莓提拉米苏
美态 79
丑八怪松仁饼
爸爸的渔船 80
棕榈心沙拉
种植者的一击 81
石榴煎小牛肉
柯林斯朗姆酒 82
覆盆子冰淇淋
绿松石 83
柑橘甜点
僵尸来袭 84
杏肉酥饼
以法国白兰地为基酒的鸡尾酒 86
亚历山大 88
星形酥饼
药房 89
祖母罗赞娜的炸面团蛋糕
极乐香蕉 90
香蕉酸奶蛋糕
床笫之间 91
吉安杜佳激情（牛奶巧克力和榛子酱）
黑苍蝇 92
巴伐利亚咖啡甜点
孟买 93
龙须菜肉馅大酥饼
戛纳 94
鸡尾酒虾
鸡尾酒香槟 95
牡蛎
法式咖啡 96
果肉红酒
情系法兰西 97
法式李子蛋糕
马脖子 98
橘味白酒佐橙肉
赛德卡 99
奶油柠檬鸡蛋饼
薄荷鸡尾酒 100
美味薄荷甜点
最佳煮酒 101
板栗蛋糕
精英 102
大米布丁蛋糕
以威士忌为基酒的鸡尾酒 104
可乐威士忌（热情舞会） 106
美式甜点
白日梦 107
巧克力松饼
教父 108
炫辣饼干
爱尔兰咖啡 109
司康饼
曼哈顿 110
主厨的绿色面条
玛丽安 111
白苹果
冰镇薄荷酒 112
薄荷小三角
古典鸡尾酒 113
巴黎扇贝
陈酿 114
生牛肉片佐黄豆芽
罗布·罗伊 115
金枪鱼沙拉
锈钉 116
玛格丽特蛋糕
萨泽拉克 2012 117
黑威士忌蛋糕
冰镇威士忌水果酒 118
扁桃仁糖
威士忌先令 119
胡萝卜蛋糕
酸威士忌 120
空心甜饼（奶油泡芙）
以龙舌兰为基酒的鸡尾酒 122
黑蛋 124
穆哈蛋糕
血腥玛丽 125
墨西哥辣椒
蓝色玛格丽特 126
阿卡普尔科式螺丝面
凯皮瑞娜 127
玉米煎饼
凯皮瑞娜·安奈乔 128
橄榄橙子沙拉
格兰·玛格丽特 129
混合烤水果
梅赛德斯 130
墨西哥肉菜饭
墨西哥咖啡 131
巧克力果肉蛋糕
梅斯卡里波酒 132
招牌鳄梨菠萝
橙味果酱凯皮瑞娜 133
棒棒糖
佩皮托·柯林斯 134
醉酒的杏子
拉丁音乐 135
猪油饼干
巴亚尔塔港龙舌兰 136
鳄梨沙拉
龙舌兰旭日 137
焦糖烤布丁
发疯的公牛 138
九月末的布丁
以格拉巴酒和皮斯科白兰地为基酒的鸡尾酒 140
高山的曙光 142
芬香杉树饼干
凯皮格拉巴酒 143
贝加莫饼干
汽油水 144
装草莓的小篮子
军中特饮 145
格拉巴酒甜面团
格罗拉·瓦莱达奥斯塔 146
杏仁脆饼
意大利—智利 147
柑橘鸡肉炖肉
意大利咖啡 148
乱七八糟糕点
意大利冰茶 149
意大利巧克力腊肠
莫吉托消化酒 150
宝石饼干
意大利莫吉托 151
那不勒斯甜甜圈
皮斯科可乐 152
玉米蛋糕
皮斯科柯林斯 153
秘鲁牛奶米饭
激情皮斯科 154
百香果慕斯
皮斯科酸酒 155
叹气的利梅娜
日出皮斯科 156
智利农民的沙拉
搅拌鸡尾酒 158
方津杏仁鸡尾酒 160
水蜜桃薄片面包
冰镇香蕉代基里酒 161
火焰香蕉
咖啡巴提达 162
巴西布丁
椰子巴提达 163
令人想拥抱的椰子
利马奥·巴提达 164
薄荷蛋卷
莫兰戈·巴提达 165
圆形甜美沙拉
蓝色夏威夷的科拉达 166
新鲜椰球
巴西科拉达 167
糖果
冰镇代基里酒 168
柠檬奶油
冰镇提拉米苏 169
水果干长面包
皮娜·科拉达 170
波多黎各派
粉色科拉达 171
迦太兰奶油
冰镇草莓代基里酒 172
黑莓泡芙
冰镇草莓玛格丽特 173
草莓沙拉
处女科拉达 174
热带冰糕
世界上的莫吉托 176
苹果莫吉托 178
青苹果冻糕
莫吉托苦艾酒 179
茴香火柴杆
莫吉托苦酒 180
卡尔博纳拉巢
黑莫吉托 181
鼠尾草饼干
牙买加莫吉托 182
牙买加蛋糕
震撼莫吉托 183
热那亚银鱼面包
菲德尔·莫吉托 184
烧烤鸡翅
皇家莫吉托 185
蒂罗尔绿色鸡蛋面疙瘩
处女莫吉托 186
姜味奶油布丁
橙味莫吉托 187
橙味章鱼
原始版古巴莫吉托 188
古巴版芋泥
激情莫吉托 189
真爱
斯普茨·莫吉托 190
蘸蔬菜
兽医莫吉托 191
大黄派
维多利亚版莫吉托 192
温莎烤牛肉
冰淇淋鸡尾酒 194
薄荷森林 196
薄荷卡布奇诺
苦涩的甜蜜 197
金枪鱼片
冰蓝天使 198
丝橘奶油
冰镇四海 199
樱桃派
甜蜜热吻 200
尼斯沙拉
甘草酿 201
甘草冰糕
冰镇露露 202
玉米奶酪片
米歇尔冰酒 203
总会三明治
精灵冰酒 204
水果盛宴
萨比亚甜情 205
椰枣和黑巧克力
苏打冰酒 206
波特水果沙拉
草莓得其利冰酒 207
甜蜜蛋糕
特斯塔罗莎冰酒 208
四干酪蝴蝶面
提拉米苏冰酒 209
小牛角包
热带冰情 210
糖苹果
美妙开胃酒 212
阿美利加诺（美式咖啡） 214
鞑靼牛肉
橙香阿贝罗 215
凯撒沙拉
阿贝罗柚子酒 216
法式蛋挞
贝多芬冰酒 217
红加仑对虾和番红花
贝利尼鸡尾酒 218
西葫芦花
加里波第 219
朝鲜蓟心意饭
气囊鸡尾酒 220
剁椒金枪鱼
意大利苦酒 221
炖蛤蜊
洛里酒 222
芥末贻贝
皇家基尔 223
黑松露牛柳
永恒米歇尔 224
菠菜章鱼
含羞草调酒 225
生鱼片
非成内格罗尼 226
祖母妮娜的馄饨
新制露露 227
鸡肉沙拉
普契尼调酒 228
鲔鱼小牛肉
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
我是一名有着多年厨房经验的烘焙爱好者，总觉得在享受美食的同时，能够亲手调制一杯精致的饮品，会让整个体验更加完整。所以，我一直在寻找一本能够让我从零开始，真正理解调酒精髓的书籍。《经典调酒圣经》无疑满足了我的所有期待，甚至超越了我的想象。它的内容组织非常严谨，从最基础的吧台术语、器皿选择，到各种基酒的特点、利口酒的运用，再到各种装饰和调味的技巧，几乎涵盖了所有入门者需要了解的一切。我尤其喜欢书中对“Balance”——平衡感的强调，它不仅仅是酸甜苦辣咸的简单叠加，而是通过各种比例的调整，达到一种和谐统一的口感。当我尝试书中关于Sour类鸡尾酒的调制时，比如Whiskey Sour，书中详细讲解了蛋清的作用，以及如何通过摇晃（shake）而不是搅拌（stir）来乳化蛋清，从而获得丝滑的口感。这让我意识到，很多看似简单的调酒动作，背后都蕴含着科学的原理和对口感的极致追求。书中还提供了许多经典鸡尾酒的变体，以及如何根据个人口味进行调整的建议，这极大地激发了我的创造力。我试着将书中的一些概念应用到自己的烘焙作品中，比如用薄荷叶和柠檬片作为蛋糕的装饰，或者用少量的朗姆酒为奶油注入一丝风味。这本书不仅仅教会了我调酒，更教会了我如何以一种更细致、更具匠心的态度去对待生活中的点滴美好。
评分读完这本《经典调酒圣经》，我感觉自己仿佛经历了一场关于味觉和文化的奇妙旅程。作为一个对鸡尾酒怀有无限好奇心，但又缺乏专业知识的人来说，这本书简直就是我的“指路明灯”。它没有一开始就用复杂的术语吓退我，而是从最基础的工具介绍开始，比如摇酒壶（shaker）的种类和使用方法，量酒器（jigger）的重要性，以及不同杯具对鸡尾酒呈现效果的影响。我尤其欣赏书中对“garnish”——装饰物的讲解，它不仅仅是摆设，更是提升鸡尾酒香气和风味的重要元素。例如，书中关于如何切出完美的柠檬螺旋，以及如何用橙皮释放其精油的技巧，都让我大开眼界。这让我意识到，一杯精致的鸡尾酒，从选材、制作到最后的装饰，每一个环节都充满了匠心。我尝试按照书中介绍的方法，调制了一杯Manhattan，书中详细讲解了使用Rye Whiskey和Vermouth的比例，以及Bitters的选择，甚至还提到了糖块在其中的作用。当我完成那杯散发着浓郁香气的鸡尾酒时，我仿佛看到了自己过去对调酒的认知被彻底颠覆。这本书不仅仅教会我如何调制出一杯好喝的鸡尾酒，更重要的是，它让我体会到了调酒过程中那种专注、耐心和创造的乐趣。它让我相信，生活中的许多美好，都需要我们用心去发现和创造。
评分作为一名对美食和饮品有着浓厚兴趣的探索者，我一直在寻找一本能够系统地指导我深入了解调酒世界的书籍。《经典调酒圣经》绝对是我近年来最惊喜的发现之一。它不像市面上很多书籍那样流于表面，而是真正从根基出发，循序渐进地引导读者。我特别喜欢书中对于不同类型酒品的详尽介绍，从威士忌、金酒、朗姆酒到伏特加，再到各种利口酒和甜酒，每一种酒的产地、酿造工艺、风味特点都介绍得非常到位。比如，书中对Rum的分类，从加勒比海地区的各个岛屿特色，到不同陈年时间对风味的影响，都做了深入的讲解，这让我对Mojito和Daiquiri这类经典朗姆酒鸡尾酒有了更深层次的理解。而且，书中对“Balance”的强调，让我认识到调酒的精髓在于酸、甜、烈、香的和谐统一，这不仅仅是简单的配方堆砌，更是一种对味觉的精准把握。我曾尝试根据书中“Old Fashioned”的经典配方，但尝试了不同的苦精和糖的组合，观察它们如何影响最终的口感，这种实验性的学习过程让我受益匪浅。这本书不仅仅是一本食谱，它更是一本关于品味、关于艺术、关于生活态度的启迪之书。它让我相信，通过细致的学习和反复的实践，每个人都能成为自己生活中的“首席调酒师”。
评分作为一名对生活品质有着不懈追求的消费者，我一直在寻找一本能够真正引领我进入调酒世界的书籍。《经典调酒圣经》完全超出了我的预期，它就像一位经验丰富的导师，将我从调酒的门外汉，一步步引导至精通的殿堂。我喜欢它对每一款经典鸡尾酒的讲解方式，不仅仅是列出配方，而是深入剖析了每一款酒的起源、演变，以及其背后蕴含的文化意义。比如，书中对“Bloody Mary”的讲解，它不仅提供了多种基础配方，还细致地探讨了关于辣酱、番茄汁、香料以及是否加入蛋清的各种变体，以及它们如何影响最终的风味。这让我意识到，即便是看似简单的鸡尾酒，也有着无数的细微之处值得推敲。我曾尝试按照书中介绍的几种不同的Bloody Mary配方，并且根据自己的口味微调了香料的用量，那种探索和创造的过程让我感到无比的满足。这本书不仅仅教会了我如何制作饮品，更重要的是，它让我学会了如何去欣赏，如何去感受每一款酒在舌尖上留下的复杂而美妙的滋味。它让我相信，生活中的美好，往往隐藏在那些我们用心去探索和感受的细节之中。
评分这本《经典调酒圣经》是我近期最满意的一次购书，我是一名对生活品质有追求的普通上班族，总觉得在忙碌的工作之余，能够在家中为自己或亲友调制一杯有格调的饮品，是一件非常惬意的事情。但调酒的世界，对于初学者来说，总显得有些神秘和复杂。这本书以一种非常系统且易于理解的方式，为我打开了这扇大门。我喜欢它对于每一款经典鸡尾酒的深度解析，不仅仅是给出配方，更重要的是它会解释为什么这样搭配，背后的历史渊源，以及不同基酒对口感的影响。比如，它对Martini的阐述，不仅仅是 gin+vermouth+olive，更会细致地讲解gin和vermouth的比例变化会带来怎样的口感差异，以及是“stirred”还是“shaken”的哲学。我曾尝试按照书中介绍的方法，为一位钟爱Gin & Tonic的朋友调制一杯，我严格按照书中所说的，选择了一款偏花香型的金酒，搭配了合适的汤力水，并且在最后加入了新鲜的青柠皮，而不是简单的青柠片。当朋友品尝后赞不绝口时，我获得的成就感是无与伦比的。这本书不仅提供了扎实的知识，更重要的是它传递了一种享受过程、注重细节的生活态度。它让我明白，调酒不仅仅是冰块、酒和果汁的混合，更是一场关于味蕾、嗅觉和视觉的盛宴。
评分这本书是我在追求生活品味道路上的一次意外惊喜。我一直对那些在吧台后优雅地摇晃着酒杯，用各种奇妙的组合调制出令人惊叹饮品的调酒师心生向往。《经典调酒圣经》给了我一个近距离接触这个世界的机会。它非常系统地梳理了调酒的基本原则，从酒类知识的普及，到各种基础调酒手法的讲解，都力求严谨和清晰。我特别喜欢书中关于“Method”——方法的论述，比如“stirring”和“shaking”的区别，以及什么时候使用哪种方法，甚至连摇晃或搅拌的时长和力度都有提及。这让我明白，看似简单的动作背后，隐藏着对酒体口感和温度的精准控制。我尝试按照书中对“Sidecar”的讲解，严格控制了干邑、君度橙酒和柠檬汁的比例，并且用摇晃的方法，最后用橙皮装饰。当那杯酸甜适口的鸡尾酒入口时，我感受到了它独特的层次感和清爽的余韵，这与我过去随意混合的味道完全不同。这本书让我明白了，调酒不仅仅是技能，更是一种对细节的极致追求，以及对原材料特性深刻的理解。它让我从一个旁观者，变成了一个能够亲手创造美好饮品的参与者，这让我感到无比的充实和喜悦。
评分当我翻开这本《经典调酒圣经》的那一刻，我就知道我找到了我一直渴望的那本调酒入门指南。我是一名对生活充满好奇和热情的普通人，一直觉得调酒是一门既神秘又充满魅力的技艺。然而，很多关于调酒的书籍要么过于学术化，要么就是缺乏系统性，难以让人真正上手。《经典调酒圣经》恰恰弥补了这些不足。它用一种非常平易近人的语言，将复杂的调酒知识分解成一个个容易理解的单元。我尤其赞赏书中对“Flavor Profile”——风味轮廓的讲解，它帮助我理解不同基酒、利口酒和辅料的组合是如何产生不同的风味体验的。比如，书中对Negroni的讲解，它不仅仅是Gin、Campari和Sweet Vermouth的简单1:1:1，更重要的是它解释了这三种成分各自的风味特点，以及它们如何协同作用，形成一种独特的微苦、微甜、微香的复杂口感。我尝试按照书中介绍的方法，调整了Gin的种类，并且使用了不同品牌的Sweet Vermouth，去感受它们对Negroni最终风味的影响。这种探索的过程让我觉得非常有成就感。这本书不仅仅教会了我如何调制鸡尾酒，更重要的是，它让我学会了如何去品鉴，如何去感受不同食材在舌尖上绽放的奇妙化学反应，这让我的生活充满了更多色彩。
评分这本书的编排设计简直是艺术品！我承认，我一开始是被它那极具吸引力的封面设计所打动，但真正让我爱不释手的是它内容呈现的逻辑性和美感。作为一名对生活品质有一定追求的读者，我总是希望能够掌握一些能够提升生活情趣的技能，而调酒恰恰符合我的期待。然而，很多关于调酒的书籍要么过于冷冰冰的术语堆砌，要么就是乏味的图文展示，让人望而却步。《经典调酒圣经》则完全不同，它用一种非常亲切和引人入胜的方式，将复杂的调酒知识化繁为简。我特别欣赏书中对不同基础酒类的分类和详解，对于每一种酒的酿造过程、风味特征以及最适合与之搭配的鸡尾酒，都做了非常清晰的梳理。例如，书中对金酒的介绍，从早期荷兰的杜松子酒到如今英国的金酒，再到各种新式金酒的百花齐放，它不仅讲述了历史的变迁，还深入剖析了不同金酒的风味轮廓，并推荐了最适合搭配的经典鸡尾酒，比如Gin & Tonic和Negroni。这使得我在选择基础酒时，不再是盲目跟风，而是能够根据自己的口味偏好和对鸡尾酒风格的理解，做出更明智的选择。此外，书中关于冰块的论述也让我大开眼界，我从未想过冰块的形状、大小和纯净度会如此深刻地影响一杯鸡尾酒的口感和风味。这本书让我觉得，调酒不仅仅是将几种液体混合在一起，它是一门关于科学、艺术和感官的学问，每一个细节都至关重要。
评分这本《经典调酒圣经》绝对是我近期最值得推荐的一本书籍，尤其对于那些像我一样，希望在家中就能享受专业级调酒体验的爱好者来说。它的内容非常详实，从最基础的酒类知识，到各种经典鸡尾酒的调制方法，都做到了深入浅出的讲解。我尤其喜欢书中关于“Aromatics”——香气的论述，它让我意识到，一杯好的鸡尾酒，不仅仅是味觉的享受，更是嗅觉的盛宴。书中详细介绍了各种苦精（bitters）的使用方法，以及如何通过挤压柑橘类水果的皮来释放其精油，从而为鸡尾酒增添额外的香气层次。我曾尝试按照书中对“Whiskey Sour”的讲解，在最后加入了几滴Angostura bitters，并且用柠檬皮的油覆盖在表面，那股混合着威士忌、柠檬酸甜和淡淡香料的气息，瞬间让整杯酒的体验提升了好几个档次。这种对细节的追求，让我感觉自己不仅仅是在制作饮品，更是在进行一场精密的“风味实验”。这本书不仅仅提供了配方，更重要的是它传递了一种对调酒艺术的理解和尊重，让我能够更自信地去探索和创造属于自己的独特风味。
评分这本《经典调酒圣经》绝对是我近期最满意的一次购书体验了！打开它，首先映入眼帘的是一种厚重而又充满质感的封面，仿佛承载了无数个夜晚的欢声笑语和摇曳的冰块碰撞声。我是一名业余的鸡尾酒爱好者，一直想系统地学习调酒的技巧，但市面上充斥着各种碎片化的信息，要么过于理论化，要么过于粗浅，很难找到一本真正能让我深入理解的入门读物。直到遇见了这本《经典调酒圣经》，我才找到了方向。它不仅仅是一本菜谱，更像是一位循循善诱的导师，从最基础的工具介绍、酒类品鉴、到各种经典鸡尾酒的配方和调制手法，都讲解得无比细致。我尤其喜欢它对每一款酒背后的故事和起源的介绍，这让我感觉自己不只是在机械地复刻，而是在与历史对话，在体验一种文化。比如，当我第一次了解到马提尼的两种经典做法——“搅打”和“摇晃”的区别，以及这背后蕴含的关于酒体口感和温度的微妙考量时，我简直像是打开了新世界的大门。书中对各种装饰（garnish）的讲解也毫不含糊，从柠檬皮的螺旋切法到樱桃的摆放位置，都充满了艺术感，让原本简单的饮品瞬间提升了不止一个档次。我试着按照书中的步骤调制了一杯Old Fashioned，从选择威士忌的种类，到糖块和苦精的用量，再到冰块的选择和搅拌的方式，每一步都细致入微。当那杯琥珀色的液体在手中散发出迷人的香气时，我仿佛看到了调酒师的专业与耐心。这不仅仅是一本书，它是我开启调酒世界的一把金钥匙，让我对每一次的举杯都充满了期待和成就感。
评分看到酒吧玲琅满目的酒单一直都不知道该点什么，买来纯普及一下，装帧不错，封面设计有些简单，但是内容很简单易学，容易上手
评分对于伏特加鸡尾酒 ：“sour类鸡尾酒遍布六大基酒，Gin sour如果把柠檬汁换成青柠汁也就是Gimlet那更是热捧的古典酒之一。这些酒无一例外都突出了基酒本身的味道....偏清新......#Vodka sour呵呵一笑#....前提是能突出得出来” /// 哈哈哈哈#Vodka sour呵呵一笑
评分#非常实用
评分一直想要学调酒来着，也看过市面上很多这类的书，总的来说这本书思路比较清晰，步骤也比较详细，有彩色配图，就是开本比较大，个人家里厨房较小，携带不是很方便，总体来说还不错吧
评分按照不同基酒进行了划分，很系统，除了常见的几款，还有新创的类型，非常不错
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