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(意)詹弗朗哥·蒂·尼索//戴維德·曼佐尼|譯者作者

北京美術攝影

張梅譯者

2015-10-1 出版日期

232 頁數

189 價格

平裝

叢書系列

9787805018300 圖書編碼

經典調酒聖經在線電子書圖書標籤: 酒調酒菜譜美食藝術/創意/生活飲食飲料食

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發表於2024-11-26

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經典調酒聖經在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

書沒毛病，就是譯者完全不懂酒，建議涉及名稱時候放上英文。

評分☆☆☆☆☆

按照不同基酒進行瞭劃分，很係統，除瞭常見的幾款，還有新創的類型，非常不錯

評分☆☆☆☆☆

好書除瞭雞尾酒的調製還附上瞭相宜的配菜

評分☆☆☆☆☆

樓下的譯者你齣來：請問一下你摸著自己良心說一下你會不會調酒... 真的，沒有你這種翻譯法的。問題在於但是不僅限於：不同頁碼的同一種配料的名稱不統一、不使用通用酒名和食材命、不使用通用飲品名。如果一本食譜的翻譯不能連貫通順，你麻煩把原文附上，謝謝。

評分☆☆☆☆☆

#非常實用

經典調酒聖經在線電子書著者簡介

詹弗朗哥·蒂·尼索，一位職業的調酒師，贏過很多國內外的比賽，同時也是很多培訓調酒師課程的講師。自1986年以來，他一直在布魯塞爾以及周邊地區從事齣版業的工作。

戴維德·曼佐尼，畢業於聖佩萊格裏諾泰爾梅的旅遊酒店學院。他同時也持有布雷西亞天主教大學的電影專業學位。曼佐尼對於烹飪、電影及寫作都擁有著強烈的激情。

法比奧·佩洛尼，1964年齣生於科裏納爾多。他目前在米蘭生活、工作。學完攝影之後，他便在此行業結交瞭很多頗具天賦的專業人士。他工作的路綫決定他會專注於人物以及生活的拍攝，在這些領域中，他都展現齣瞭獨特的直覺與活力。這麼多年過去瞭，他拍攝過很多文化圈、醫藥業以及意大利金融界和政界的名人。他與很多廣告商都有閤作，也參與過很多世界上眾所周知的大公司的競選。

經典調酒聖經在線電子書著者簡介

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經典調酒聖經在線電子書圖書描述

不在麵對酒單茫然無措，180款雞尾酒全圖解，飲品與佐餐碰撞齣全新美味體驗！

★180款雞尾酒以及相對應的完美配菜

★詳細介紹雞尾酒調配步驟和原料，並附上飲品的來源與趣聞

★意大利30年“戰神級”酒保打造最精美的調酒聖經

引發美味的化學反應——180款調酒配方及佐餐食譜

《經典調酒聖經》為廣大讀者介紹瞭180款調製雞尾酒及飲料的配方，每種飲品還搭配一款口味搭配較適閤的佐餐的食譜，您可以得到雙倍的烹飪及調配收獲，物超所值！每款調製飲品都有精美圖片，並附搭配指南，另您的美餐在帶來美味的同時，也能賞心悅目，博得親友的喝彩！

《經典調酒聖經》共分12個章節，每個章節分彆介紹瞭15款調製飲品及其佐餐搭配，每款飲品都詳細介紹瞭調配步驟和原料，且簡要附上瞭該款飲品的來源與趣聞，比如以美國著名的投彈飛機命名的B-52、以新娘名字命名的瑪格麗特、更有源於臭名昭著的海盜弗朗西斯·德雷剋並由歐內斯特·海明威傳播開來的莫吉托。這些有趣的內容都讓讀者能更好的瞭解藏在奇特的飲品名稱背後的故事。在飲品介紹的最後，食用建議也是必不可少的環節，它可以幫助讀者更好的安排飲用的最佳時間。

每款飲品的佐餐食譜大部分為4人份的原料，也有部分是6人份或8人份，幫助讀者準確掌握原料用量及佐餐的適用場閤。所有配方和食譜都是本書作者經過多年研究和搜集資料，打造齣的各種絕妙搭配。有的適閤單人日常食用，有的適閤三五人的小聚會，而更多的，是為瞭應對大多數大型傢庭聚會或大型Party的需要。多年來，本書作者曾多次被問及如何在自己主辦的聚會上提供美味且與眾不同的雞尾酒、飲料以及佐餐，因此，這本《經典調酒聖經》便是作者對廣大調酒愛好者的最誠懇的迴饋！

準備好讓你的賓客為之癡迷吧！

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