茶:嗜好、开拓与帝国 在线电子书 图书标签: 茶文化 茶 文化史 新知文库 英国 全球史 历史 全球贸易
发表于2024-11-21
茶:嗜好、开拓与帝国 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
三联韬奋书店中快速读完!有趣的知识读本!
评分-p99 以茶为线索的历史 经济史 侵略史 细读不枯燥
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评分1662年葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世,随身携带了来自中国的茶叶,并把饮茶之风带进英国宫廷,又进而传播到英国社会;1664年,东印度公司下了第一笔茶叶订单,购买了100磅茶叶,这个数字到17世纪末已经达到每年数万磅,为了平衡进口茶叶的开支,英国东印度公司向清帝国贩运鸦片 | 盗取茶种:英国人从鸦片战争前就试图从中国获得茶树种子 | 寻找新产地:19世纪初东印度公司的植物学家在印度阿萨姆地区发现了野生茶树,并开始培植,19世纪中叶,阿萨姆茶开始走向市场 | 新的帝国:1901年,印度和锡兰出产的茶叶达到3.59亿磅。让英国取代茶叶原产国中国,成了新的“茶叶帝国” | 2008年中国再次成为世界第一大茶叶生产国和消费国,每年茶业的产量达15亿磅,其中三分之一用于出口
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罗伊·莫克塞姆(Roy Moxham)曾在非洲的马拉维管理那里的英国茶叶种植园,在非洲生活了十三年后,他先是成为一名非洲艺术品商人,然后做了一名书籍保护者。他现在伦敦大学图书馆工作。曾著有《印度长篱障》(The Great Hedge D,India,2001)、《神行者》(The Freelander,1990)
一杯清茶,曾被誉为使人青春永驻、返老还童的至宝,也曾被贬为使人上瘾而丧失英雄气概的毒药;曾产生中国久远而优雅的茶文化,也曾引起残酷而惨烈的暴力竞争;曾开通了东西方的贸易之路,也曾导致最早的走私与掠夺……
本书是一位茶叶行家的历史写作,他讲述了有关茶树的神奇传说,以及茶叶品类、茶叶种植、制茶工艺、茶叶贸易等知识,特别是英国人如何把茶叶作为一项产业经营的头脑和手段。书中涉及了不少有关中国的内容,也穿插了不少有趣的事情。例如多年来西方人一直认为有两种茶树:一种生产绿茶,一种生产红茶,而实际上任何茶树都可以生产这两种茶叶。尽管如此,西方人的这种观点还是有一定道理的,因为有很多种不同的茶树,其中有些生产的茶叶更适合做红茶,而有些则更适合做绿茶。
这本书的校对的确不敢恭维。有好多明显的数据统计都做错了。不过这本书对于了解茶叶的历史还是很有帮助的,尤其是对于了解茶在世界贸易甚至殖民历史的作用:英国人因为中国茶的贸易逆差而去试图贩卖鸦片,为了种茶而争夺印度和锡兰的殖民地。尤其是发现茶居然还和斯里兰卡内战...
评分茶叶是我们中国人传统的饮料,也是古代中国主要的出口产品之一。近代以来,英国人也爱上了喝茶,当时处于茶叶产业链上游的大清国闭关锁国,推行海禁,严控对外贸易,英国人采取各种方式,发展本国的茶产业,最后不仅实现了产业的自给自足,而且还建成了世界第一的茶叶帝国。这...
评分七分爱,三分情;茶凉了,再续上 :倒茶只倒七分满,留下三分是情谊…茶常被喻同人生,我们也喜好从品茶静心的过程中,去寻求通悟人生的智慧。因为倒入杯中的茶太烫,故茶汤不宜太满。担心太满的茶水,容易烫伤品者的唇舌,茶满欺客的说法,其实缘于对喝茶之人最……http://www...
评分七月的下午,闲来无事,又一次的走进了宽窄巷子,体味成都最原味的休闲,不知不觉走进了书店,细细看来,一本‘茶’深深的吸引着我的眼球,粗略翻看,便不舍放下,干脆坐在这样的茶馆里慢慢品味……一杯清茶,跨越东西方文化,开始了走私与掠夺,血惺的历史不可预见。同时也讲...
评分茶叶是我们中国人传统的饮料,也是古代中国主要的出口产品之一。近代以来,英国人也爱上了喝茶,当时处于茶叶产业链上游的大清国闭关锁国,推行海禁,严控对外贸易,英国人采取各种方式,发展本国的茶产业,最后不仅实现了产业的自给自足,而且还建成了世界第一的茶叶帝国。这...
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