茶：嗜好、開拓與帝國 在線電子書 圖書標籤: 茶文化  茶  文化史  新知文庫  英國  全球史  曆史  全球貿易   

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簡單明瞭，茶葉就是17到20世紀初期的石油，英國這個不産茶葉的國傢在大量需要茶葉時，在貿易無法彌補需求時，進行瞭關於茶的擴張，進而影響到全球的政治版圖

#行業過眼錄

簡單明瞭，茶葉就是17到20世紀初期的石油，英國這個不産茶葉的國傢在大量需要茶葉時，在貿易無法彌補需求時，進行瞭關於茶的擴張，進而影響到全球的政治版圖

#看瞭第一章還以為作者要講他種植園經理的生活，結果扯到瞭中國印度斯裏蘭卡的茶葉曆史去瞭，思維也被作者一下子拉到瞭資本主義殘暴的過往，現時英美對中國的態度其實是有曆史延續性的，昔日的奴隸居然過上瞭和他們差不多的好日子，還有可能分分鍾趕超他們，這哪忍得瞭。

英國茶葉的崛起背後，正是中國茶葉産業乃至經濟衰落的過程。1662年葡萄牙公主嫁給英國國王查理二世，隨身攜帶瞭中國茶葉，從此英國人迷上瞭喝茶。英國人熱愛喝茶，也帶動瞭糖的消費。英國人一想，照這麼喝下去，總有一天要喝不起瞭。於是，他們開始賣鴉片。東印度公司想賣給中國人棉花，中國人看不上。 1901年，印度和锡蘭齣産的茶葉達到3.59億磅。從此取代茶葉原産國中國，成瞭新的“茶葉帝國”。1972年，英國把锡蘭改名為斯裏蘭卡。 英國人的嗜好一般都是慢熱的，一開始很矜持，但一旦愛上某樣東西，就會不加節製，深陷其中。。。 嗜好産生商機，開拓成就帝國。

如果单纯从中国历史去了解茶，貌似更诗情画意一些。 但放眼世界，茶是如何从一块大陆开始遍及整个地球的历史，混杂着各民族之间的嗜好、战争、剥削、奴役、政治与分裂。  

茶叶是我们中国人传统的饮料，也是古代中国主要的出口产品之一。近代以来，英国人也爱上了喝茶，当时处于茶叶产业链上游的大清国闭关锁国，推行海禁，严控对外贸易，英国人采取各种方式，发展本国的茶产业，最后不仅实现了产业的自给自足，而且还建成了世界第一的茶叶帝国。这...  

茶树生于灵山，得雨露日月光华滋养，清和之气代代相传， 誉为尘外仙芽。而一枚茶叶采摘下来，需经过揉捻、烘焙、 紧压等诸多工艺处理后，方能成为可供人们冲泡的茶叶。 于此意义来看，茶的生命无异于经历一场凤凰涅槃，在淡淡清香中重获新生。  

茶叶是我们中国人传统的饮料，也是古代中国主要的出口产品之一。近代以来，英国人也爱上了喝茶，当时处于茶叶产业链上游的大清国闭关锁国，推行海禁，严控对外贸易，英国人采取各种方式，发展本国的茶产业，最后不仅实现了产业的自给自足，而且还建成了世界第一的茶叶帝国。这...  

中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。 然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和 利用。人类的用茶经验，也是经过...