文明的口味在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

菲利普•費爾南多-阿梅斯托作者

新世紀齣版社

韓良憶譯者

2013-1-1 出版日期

284 頁數

32.00元價格

平裝

新世紀文庫·曆史係列叢書系列

9787540563387 圖書編碼

文明的口味在線電子書圖書標籤: 飲食文化史曆史飲食文化史文化吃人類學食物

喜歡文明的口味在線電子書的讀者還喜歡

下載鏈接在頁面底部

下載連結1
下載連結2
下載連結3

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2025-02-05

文明的口味在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2025

文明的口味在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2025

文明的口味在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025

文明的口味在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

有點意思，吃貨的後裔們都來瞭解一下吧

評分☆☆☆☆☆

從烹飪，來源，口味的維度分析瞭食物的相關問題，覺得不錯，讀一下很好

評分☆☆☆☆☆

我覺得翻譯的書名比原名確切得多。如果叫《食物的曆史》會有點掛羊頭賣狗肉的嫌疑，書中並沒有一個完整的食物發展曆史。但是確實比較清楚的描述瞭口味的曆史。也比較易於閱讀。

評分☆☆☆☆☆

補/使用火，就是烹飪的開始。我們一直用火做飯，廚具與廚房的多種變化都是改良。而實質性的改變是微波爐，讓我們學會瞭用電磁波做飯，雖然味道很一般。烹飪讓人類吃熟食而不是吃生肉，這是人類從野蠻進入文明的標誌。盡管我們還會吃生蠔吃刺身，但這種生食也是強調製作過程和餐桌禮儀的。

評分☆☆☆☆☆

小麥：地球的主人。

文明的口味在線電子書著者簡介

菲利普·費爾南多-阿梅斯托，知名曆史學者，倫敦瑪麗皇後大學環境史教授，塔夫斯大學西班牙史教授，傢喻戶曉的BBC 節目主持人。共有十多本著作，已翻譯成二十二種語言，包括《文明的力量》、《真實、真相、真理》、《改變世界的觀念》等。他有關海洋與殖民史的著作為他贏得不少榮譽，包括1997年英國國傢海洋博物館的凱氏奬章和1999年的約翰·卡特·布朗奬章。各書評媒體對他贊譽不斷，《文學評論》說他是世界上最好的曆史學傢之一，《紐約時報》也將他比擬吉本、湯因比、布勞岱爾等曆史學大師。

文明的口味在線電子書著者簡介

文明的口味在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 在線電子書下載

文明的口味在線電子書圖書描述

餐桌前的愉悅屬於每一個時代每一個朝代，屬於每一個國傢每一天；它和我們生活中的其他愉悅攜手前進，甚至比它們更為持久。當我們失去其他的愉悅時，它卻仍伴隨在我們身邊，令我們感到欣慰。

通過本書，我們在餐桌上認識瞭整個世界。盤中物透露齣人類過去和現在的秘密：我們的角色、關係和社會地位。從茹毛飲血到饕餮盛宴，人類進步的曆史同時也是食物進化的曆史。紳士也好，野人也罷，究其根源，吃莫不是人類對上萬年來受製於自然的反抗和恐懼，而這種反抗又觸發瞭古老的問題：吃什麼？怎麼吃？人類上萬年文明的進程對這兩個問題的答案做瞭最好的腳注。

文明的口味在線電子書下載 mobi epub pdf txt 在線電子書下載

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!