麵條之路 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
本書作者李旭正，韓國首爾大學文化人類學碩士，美國西北大學媒體管理與政策專業碩士，法國巴黎藍帶學校西餐師專業課程結業，韓國廣播電視颱（KBS）紀錄片部分製片人。其代錶紀錄片有《追擊60分》、《告訴你一個真實的韓國》等時事節目及《8.15的記憶》等特彆紀錄片。文字作品包括《麵條之路》（2009）及《Cook Cook（麵條之路製片人在法國藍帶廚藝學院生存記）》（2012 ）。
譯者簡介
韓亞仁，專業翻譯傢，從事筆譯和口譯工作，畢業於韓國梨花女子大學翻譯研究生院中韓口譯碩士班，韓國文學翻譯院指定翻譯傢。洪微微，專業翻譯傢，從事筆譯和口譯工作，畢業於北京外國語大學韓語係、韓國梨花女子大學翻譯研究生院中韓口譯碩士班，韓國文學翻譯院指定翻譯傢，代錶作有《愛過之後來臨的》（南海齣版社）。
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麵條是一種古老的食品，吸引瞭世界各地所有人的味蕾。麵食為何會曆經韆年而不衰，成為東西方深得人心的大眾美食？最早是什麼人發明瞭麵條？最初的麵條又會是什麼模樣？為什麼麵條是條狀的？個中玄機竟然能從木乃伊的麵具中窺齣蛛絲馬跡？麵條是怎樣走進意大利而被稱為pasta？對日本僧侶來說，麵條又是怎樣一種特彆的佳肴？為瞭解開這些謎團，攝製組走遍中國大陸、烏茲彆剋斯坦、韓國、日本、越南、泰國、不丹、土耳其、意大利等歐亞十幾個國傢，以各種確鑿的考古證據和文獻資料，全麵展示瞭麵條——這一承載人類三韆年文明的古老食物所走過的奇妙之旅！
李旭正所著的《麵條之路(傳承三韆年的奇妙飲食)》改編自韓國KBS電視颱紀錄片《麵條之路：傳承三韆年的奇妙飲食》。書中除紀錄片中的內容外，還收錄瞭許多在片中未能播齣的故事和照片，這些內容又重新編織成瞭一部嶄新的探索之旅。
具體描述
讀後感
纪录片《面条之路》非常优秀，通过有趣的食物“面条”，讲述了不同饮食文化的特色和文化间的交流。我非常高兴在书中也能感受到与纪录片中同样的感动。跟随作者脚步，走遍世界各地，追寻面条的起源，有无数新奇的经历在等着你。探险路上，处处是新的发现，充满梦幻色彩。作者用...
評分全书涉及如下：面条的起源-新疆吐鲁番；面条的发展之路-西安、广西、云南、泰国、日本、韩国、意大利。和我已有的认知相比，这也太少了吧？ 可能是因为这仅是记录片的实体书。而纪录片要实地拍摄。碍于经费，只能去以上地方？ 另外，与记录片相比，书缺乏视觉冲击。书中的内容...
評分纪录片《面条之路》非常优秀，通过有趣的食物“面条”，讲述了不同饮食文化的特色和文化间的交流。我非常高兴在书中也能感受到与纪录片中同样的感动。跟随作者脚步，走遍世界各地，追寻面条的起源，有无数新奇的经历在等着你。探险路上，处处是新的发现，充满梦幻色彩。作者用...
評分纪录片《面条之路》非常优秀，通过有趣的食物“面条”，讲述了不同饮食文化的特色和文化间的交流。我非常高兴在书中也能感受到与纪录片中同样的感动。跟随作者脚步，走遍世界各地，追寻面条的起源，有无数新奇的经历在等着你。探险路上，处处是新的发现，充满梦幻色彩。作者用...
評分每次走入一家面馆，都会惊叹于各种各样的吃面的声音，如果是和母亲同行，那么她一定会撇嘴：『破面条子，有什么好吃的。』 我一直认为，面条是人类一项十分伟大的发明，不用太多菜，不用太多调料，不用很多时间，愉快的果腹，一点小菜，一勺醋，一撮辣子，能够让这一晚白花花的...
用戶評價
從新疆的拉條子開始，水引餅，刀削麵，拉麵，米綫，蕎麥麵，切麵，綠豆粉，素麵，烏鼕麵，索巴，意大利麵，方便麵。。。貫穿東西文明的三韆年麵條之路。
评分雖然圖片都沒有圖注，不過還是很讓人胃口大開的一本書。導演寫的，講述紀錄片的攝製過程，很多故事。編排略簡單，還可以做得更精緻些。
评分雖然漲瞭知識，還是對麵條難以産生愛，麵條天生是一種營養配比不均衡的食物，花色種類繁多，但是終究~隻~是~麵~條~
评分已入
评分探尋麵條的發展曆史，之前看過記錄片，會深深地感悟到，如果沒有時間的積纍，那麼身邊的一切都不會如此的有韻味。
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