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[日]岚山光三郎作者

文化发展出版社

周圣翔译者

2018-7 出版日期

232 页数

48.00元价格

平装

文人之舌系列丛书系列

9787514223477 图书编码

文人料理店在线电子书图书标签: 日本美食饮食日本文学文化食物岚山光三郎文学

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发表于2025-04-16

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文人料理店在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

最不穷的一本！但是是三本中相对不好看的一本~相对

评分☆☆☆☆☆

收录的作家基本上都在二战中成长，或度过人生重要的岁月，食物的紧缺荒芜全部反应在对食物发狠的态度里进而投射到作品内，日本作家的纤细神经纤毫毕露，加上战争后容易人面桃花的感慨，颇有一番况味。向田邦子那篇略微分析了她作品里料理与感情的对照关系，从甘美摇身一变为一触即发的炸弹，日常里隐含着危机，香气里孕育着乡愁。刚乃子那篇也看得相当惊讶，与我想象中写「家灵」的女作家完全不同，文字与人的关系，有时可以大相径庭。全书下来，其实追寻的不只是美味料理，而是借那复合了身世与文字记忆的食物，去寻找已经消散在风中的往日世界，是追忆与寄托。

评分☆☆☆☆☆

看这本书绝对不是为了看食物，而是写食物的人。好多作家都是人生不幸之人呢。要不落魄，要不精神状态不佳，要不药物依赖。总有一天要去这些店里尝尝～（有些翻译的语句不太顺畅，还是日语的句式）

评分☆☆☆☆☆

挺有意思的

评分☆☆☆☆☆

有趣

文人料理店在线电子书著者简介

岚山光三郎，1942年生于东京，本名祐乘坊英昭，毕业于国学院大学文学系，曾担任《太阳》（平凡社）总编辑、专职作家，1988年以《素人庖丁记》获得第四届讲谈社随笔奖。2000年以《芭蕉的诱惑》（后改版《芭蕉纪行》）获得JTB纪行文学大奖。2006年以《恶党芭蕉》获得泉镜花文学奖、2007年获得读卖文学奖。著有《听得见口笛的声音》《黄昏的街道》《兰花的皮膜》《东西旅行记》《购物旅行记》等书。

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文人料理店在线电子书图书描述

在谷崎润一郎《疯癫老人日记》里，充满官能享受的情色之梦。浅草什锦烧店染太郎，感受到坂口安吾《堕落论》的无尽沙漠。川端康成带着二十五岁的三岛由纪夫前往银座Candle，咬下当时最好高级炸鸡块。大口吃下山珍居肉粽，就会受到豪迈男子檀一雄的放浪诱惑唆使，飞奔出这个城市。京都上七轩万春的苹果芹菜色拉中，交杂着担任典座时代的水上勉禅味… 在文士经常前往的料理店里，不仅仅只有绝佳的美味而已，故事的碎片成为粒子潜藏于其中。作家之舌敏锐地反映着当下的时代，饥渴、吼叫、嚼碎，定焦在当下的情况。引人欲望的食材气味、笔锋下的文学滋味，二十二位作家昔日品尝的陶然时光，饮食至今仍能饱腹的醇厚味蕾笔记。

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