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[日]岚山光三郎作者

文化发展出版社

周圣翔译者

2018-7 出版日期

232 页数

48.00元价格

平装

文人之舌系列丛书系列

9787514223477 图书编码

文人料理店在线电子书图书标签: 日本美食饮食日本文学文化食物岚山光三郎文学

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发表于2024-12-22

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文人料理店在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

最不穷的一本！但是是三本中相对不好看的一本~相对

评分☆☆☆☆☆

有种《文豪与炼金术师》出汉化版的感觉

评分☆☆☆☆☆

作家的味觉记忆和食物偏好多是被时代腌渍出来的。若把此书当成料理指南佐以文人八卦也未尝不可，海老真薯、烧卖天之类简单不失风味，萝卜泥煮鲽鱼有非常漂亮的记忆点。“食谈是以食欲为主题的情欲书刊”，今晚真是纵欲过度。

评分☆☆☆☆☆

配图是彩图也太犯规了吧

评分☆☆☆☆☆

文人津津于吃，一是由于天赋之敏感，再就是对生活有所超卓，不能说他们挑剔。暴雨，停电，读《文人料理店》，把东京银座神游了一个遍，也算是一种解馋。帝都的日料，几年下来，吃过二三十家，只有肚子才是唯一的检测法。留下印象最深的是西直门外的京喜多屋，一颤一颤的刚剥掉壳的新鲜河虾，传说他家的刺身是用东京空运的矿泉水洗的。

文人料理店在线电子书著者简介

岚山光三郎，1942年生于东京，本名祐乘坊英昭，毕业于国学院大学文学系，曾担任《太阳》（平凡社）总编辑、专职作家，1988年以《素人庖丁记》获得第四届讲谈社随笔奖。2000年以《芭蕉的诱惑》（后改版《芭蕉纪行》）获得JTB纪行文学大奖。2006年以《恶党芭蕉》获得泉镜花文学奖、2007年获得读卖文学奖。著有《听得见口笛的声音》《黄昏的街道》《兰花的皮膜》《东西旅行记》《购物旅行记》等书。

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文人料理店在线电子书图书描述

在谷崎润一郎《疯癫老人日记》里，充满官能享受的情色之梦。浅草什锦烧店染太郎，感受到坂口安吾《堕落论》的无尽沙漠。川端康成带着二十五岁的三岛由纪夫前往银座Candle，咬下当时最好高级炸鸡块。大口吃下山珍居肉粽，就会受到豪迈男子檀一雄的放浪诱惑唆使，飞奔出这个城市。京都上七轩万春的苹果芹菜色拉中，交杂着担任典座时代的水上勉禅味… 在文士经常前往的料理店里，不仅仅只有绝佳的美味而已，故事的碎片成为粒子潜藏于其中。作家之舌敏锐地反映着当下的时代，饥渴、吼叫、嚼碎，定焦在当下的情况。引人欲望的食材气味、笔锋下的文学滋味，二十二位作家昔日品尝的陶然时光，饮食至今仍能饱腹的醇厚味蕾笔记。

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