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盘中巴黎

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[法]安娜· 玛提奈蒂 作者
世纪文景/上海人民出版社
世纪文景
全志钢 译者
2015-1 出版日期
228 页数
59.00元 价格
平装
丛书系列
9787208122840 图书编码

盘中巴黎 在线电子书 图书标签: 美食  法国  艺术  文化史  生活  料理    社会学   


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发表于2024-11-21


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盘中巴黎 在线电子书 用户评价

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按菜谱学点法国菜做给爹妈尝尝

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除消费社会之外就翻过这一本第一条短评就是骂翻译烂呵呵呵。

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可爱。

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西餐热爱者手册,里面的菜肴太诱人了!

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还是值得一入的,翻译得特别好,让中国方块字都带着巴黎味儿了。但是封面比起法国版的,略劣俗。

盘中巴黎 在线电子书 著者简介

安娜•玛提奈蒂(Anne Martinetti),法国作家、译者,更是一位烹饪爱好者。她对许多作家、影视名人和传奇人物的饮食习惯做过深入的研究,出版的美食系列作品斩获法国美食文学奖等多个奖项。

网站:www.cuisineinsolite.com

菲利普•阿塞(Philippe Asset),美食摄影师,为包括密涅瓦出版社(Minerva)和阿尔班•米歇尔出版社(Albin Michel)在内的多家著名法国出版社拍摄过照片。


盘中巴黎 在线电子书 图书目录


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盘中巴黎 在线电子书 图书描述

烤羊排比红粉佳人更让雨果难以自持

草莓甜点中隐藏着普鲁斯特人生初体验的难忘滋味

法式烩龙虾化解了菲茨杰拉德的美式乡愁

巴黎馅饼让陀思妥耶夫斯基在千里之外仍然吮指回味

……

跟随老饕文豪寻回经典的巴黎味道

看“吃货”作家吃遍巴黎,见证文学与美食的舌尖结缘

精美照片还原85道佳肴,再现文学名著的中的“经典”美味

台湾美食作家韩良忆诚挚推荐,一次从笔尖到舌尖的非凡巴黎游记

法国美食文学大奖与美食书大奖得主作者最新力作

在巴黎一场场奢华饮宴的做媒下,美食与文字纷纷结缘。

打开《盘中巴黎》,跟随文豪老饕吃遍巴黎:在雨果考究的厨房中大啖他最钟爱的羊排,和菲茨杰拉德品味他最爱的巴黎烩龙虾;咬一口香浓爆浆的奶油泡芙,其中饱含“漂亮朋友”乔治•杜华的勃勃野心;尝一块斯万家的草莓糕点,与普鲁斯特一同追忆似水年华……在一道道经典的菜品中,寻回本已消逝的时代、记忆、以及生活的香气。

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盘中巴黎 在线电子书 读后感

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文/[法]安娜•玛提奈蒂 拉贝鲁斯(Lapérouse)饭店的门厅里饰满了众多作家的肖像,德鲁昂(Drouant)餐馆里随处都可以见到法国小说家科莱特(Sidonie-Gabrielle Colette)的身影,富凯(Fouquet’s)饭店曾是许多作家享用午餐的首选之地,而意大利画家莫迪利亚尼和瑞士小说...  

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文/[法]安娜•玛提奈蒂 拉贝鲁斯(Lapérouse)饭店的门厅里饰满了众多作家的肖像,德鲁昂(Drouant)餐馆里随处都可以见到法国小说家科莱特(Sidonie-Gabrielle Colette)的身影,富凯(Fouquet’s)饭店曾是许多作家享用午餐的首选之地,而意大利画家莫迪利亚尼和瑞士小说...  

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食物之所以吸引你的地方在哪里? 对我来说,食物吸引我的地方不仅仅是因为它的外观,它的味道更重要的是它背后所发生的那些故事,好像食物们都活了起来。 既然叫做盘中巴黎,当然说的就是巴黎的美食,打开书,第1页是巴黎夜景的图片,黄昏中整个城市被笼罩在一片薄雾之中,城市...

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