小岛老师的蛋糕教室 在线电子书 图书标签: 烘焙  美食  小岛  学着做蛋糕  蛋糕  日本  小岛留美  唯有美食不辜负爱。   

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很多细节的书，昨天认真的试做了戚风，还蛮细腻的，十分柔软，但是一直很困惑为什么不论什么食谱做出来的原味戚风蛋糕总是有股蛋腥气，海绵蛋糕就是蛋香，原料明明都差不多嘛！

糖量超大的

做了一个磅蛋糕是真好吃！！！！

有点太仔细。。。不太适用新手

学习了

我自己还没实践，只粗翻了下书，别的仔细阅读的同学们发现的也综合进来了 P17 左上，材料中第二项“鲜牛奶 40克”应该是“鲜奶油”，因为材料第一项已经写了牛奶，而且后面做法中有出现鲜奶油 -- @ 乐在下厨 P54左上，蛋挞皮材料中缺少黄油（做法中有），正确分量未知 -- @ ...

我自己还没实践，只粗翻了下书，别的仔细阅读的同学们发现的也综合进来了 P17 左上，材料中第二项“鲜牛奶 40克”应该是“鲜奶油”，因为材料第一项已经写了牛奶，而且后面做法中有出现鲜奶油 -- @ 乐在下厨 P54左上，蛋挞皮材料中缺少黄油（做法中有），正确分量未知 -- @ ...

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