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有点《阴翳礼赞》的感觉，拒人于千里之外的逼格。乍一看以为是北大未名bbs一网友，生卒年竟然是1883- 1959。翻开，嗯？语气不是很讨人喜欢，尤其对几个“问题”的看法，严肃起来绝不含糊。补一篇：怎样才叫做会问问题？http://www.douban.com/note/524802128/ 这家伙让我感到料理和建筑是相通的！嘴巴真毒

北大路鲁山人一直这么傲娇，哈哈。

刚开始看的时候，有一种“贱人就是矫情，小日本最恶心了”的感觉，慢慢的就有了“我靠( ‵o′)凸，简直就是这么一回事，和我想的一样”的感觉，最后的感觉就是“唉，真不愧是料理之神啊，原来是这么一回事啊”。就和陈寅恪先生说的三重境界一模一样啊。

味觉单一化，并不是自然地味道才是好味道，化腐朽为神奇，也是好味道。不过，老爷子对味觉确实有自己的坚定的信念，很日本的一本书。自然为天神，其他皆是下品。

有点《阴翳礼赞》的感觉，拒人于千里之外的逼格。乍一看以为是北大未名bbs一网友，生卒年竟然是1883- 1959。翻开，嗯？语气不是很讨人喜欢，尤其对几个“问题”的看法，严肃起来绝不含糊。补一篇：怎样才叫做会问问题？http://www.douban.com/note/524802128/ 这家伙让我感到料理和建筑是相通的！嘴巴真毒

1.就算再怎么不了解滋味的人，也不可能完完全全吃不出味道，因此尊重对方的喜好，便是让人吃得美味的第一课。 2.想要做出美味料理的心情，和做出美味料理这件事，看似很像，实则不同。我们即使心中“想要做”，却很难想着“要去做”。就算想着要去做，到做完为止，也需要一段时...

1.就算再怎么不了解滋味的人，也不可能完完全全吃不出味道，因此尊重对方的喜好，便是让人吃得美味的第一课。 2.想要做出美味料理的心情，和做出美味料理这件事，看似很像，实则不同。我们即使心中“想要做”，却很难想着“要去做”。就算想着要去做，到做完为止，也需要一段时...

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1.就算再怎么不了解滋味的人，也不可能完完全全吃不出味道，因此尊重对方的喜好，便是让人吃得美味的第一课。 2.想要做出美味料理的心情，和做出美味料理这件事，看似很像，实则不同。我们即使心中“想要做”，却很难想着“要去做”。就算想着要去做，到做完为止，也需要一段时...