具体描述
★饿肚子想家暖心书 升级修订版《热汤》
★爱吃肉 广交游 擅卖萌的张公子继续吃肉 交游 卖萌
★7味新文，故乡他乡，留个念想
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食物仿佛万有引力。天涯海角，走得越远，越把你往回拽。
所谓爱，也就是这 样了
【内 容简介】
一系列与食相关的随笔，从家常食话，到零食小点；从应景吃食，到各地风物，从文 化掌故，到童话臆想……写食是形，写人为本，还有食物给国人带来的不断变化又一脉相承的鲜活温暖。
作者简介
张佳玮，生于无锡，后居上海，现住巴黎。自由撰稿人。主要作品有《无非求碗热汤喝》《代表作与被代表作》、《莫奈和他的眼睛》及《伦勃朗1642》《世界上有趣的事太多》等。
目录信息
寻常巷陌
3 / 故人具鸡黍之家里的鸡汤
7 / 外婆菜
11 / 吃酒
14 / 残羹剩饭，化腐朽为神奇
18 / 夜宴
22 / 乡间宴席私酿酒
26 / 南方的晒太阳时节和下午茶
29 / 百日宴
33 / 卧虎藏龙逛菜场
41 / 最好吃的外卖
味在言外
51 / 无非求碗热汤喝
54 / 上苍保佑在冬天吃完了饭的人们
58 / 人世务求“吃得香”
62 / 吃饭焉能不摆谱
65 / 夜雪封门羊肉汤
70 / 茶之仪式
73 / 熟如王语嫣，生若木婉清
77 / 看书下饭
82 / 鲁迅之吃（《呐喊》）
90 / 鲁迅之吃（《彷徨》）
胡吃海侃
97 / 花生+豆腐干＝火腿味？
100 / 吃醋捻酸
103 / 羊肉汤与泡馍及其他佳偶天成的饮食搭档
106 / 对酒当歌求其乐
112 / 吃花时，花非花
115 / 甜咸记
119 / 饮水
123 / 吃透初春
127 / 三两大肠面红汤不辣
游食四方
137 / 重庆之辣与不辣
142 / 美人肝、松鼠鱼、蛋烧卖
146 / 吃阳朔
149 / 海南游食记
153 / 管中窥豹南方的粉
158 / 阿姆斯特丹，吃的
161 / 美食的正义
私房小记
167 / 饿肚子的时光
170 / 五十个硬币的雨天早餐
174 / 消夜记·春夏
177 / 消夜记·秋冬
180 / 厨房记
185 / 围炉踞锅挥豪气
188 / 难得好白米饭
192 / 冬季摸黑买早餐
195 / 烟与其他让人上瘾的东西
201 / 海角天涯，招之即来
205 / 一个真实的吃货爱情故事
念兹食兹
211 / 我煮碗面给你吃，好……
223 / 发了财，我就要吃蛋炒饭！
227 / 细细切做臊子
231 / 冬天的杂烩菜
234 / 海市蜃楼甜品记
238 / 油条、豆浆和馓子
242 / 下粥的小菜
245 / 下粥的荤菜
248 / 凉菜
252 / 馒头、包子和汤包
256 / 白面书生+风情御姐 +活泼少女=腌笃鲜
259 / 馄饨、云吞和抄手
263 / 猪肉颂
267 / 点石成金酱
271 / 百变千幻吃豆腐
275 / 软体水产，浓淡相宜
279 / 从《红楼梦》里的茄鲞说起
283 / 糯米家族
287 / 爱吃肉，没法子
饮食童话
295 / 蛋炒饭学派发展简史
300 / 番茄王子的改革
304 / 流落民间的天子御膳
309 / 大清早的谈话和咕嘟咕嘟声
后记 / 313
· · · · · · (收起)
读后感
爸爸出差的路上经过我工作的城市，来看我。因为住的很偏远，所以约在市中心的地铁站见面。 周末早上的地铁，似乎也没少几个人。远远地在嘈杂的地铁站看见那个中年男人，斜背着一个单肩书包，这是多年来出差的装备。也许是等久了，他靠着地铁站的一个消防柜子立着。 那是一个...
评分文/张佳玮 我从小是个馋人，见着好吃的东西挪不了步，推而广之，看到描述吃的字句或影像就目不转睛。看书看电影，总是对吃喝的情景记得最熟。小时候常为此惭愧，自觉贪图吃喝，境界不高。长大读书，见余华《许三观卖血记》里，困难时期，许三观为了满足儿子和妻子，就绘声绘色...
评分作为资深吃货，张公子段数太高，好在家乡离得不远，引起了好些共鸣 例如“难得好白米饭”，小时候老师讲米饭含淀粉，细嚼慢咽就能尝出甜味来，回家果真细细嚼了白米饭，还真吃出了甜味，那时候年纪小，觉得特别神气，好像发现了个大秘密一般，兴奋地跑去告诉了爸爸妈妈，只可...
评分知道张公子是在知乎上，而后才知道这本书。 最近这半年里读了好几本跟吃有关的书，抱着了解饮食文化、各地名吃的目的，却发现这些书无一不是把故事讲得很温暖很治愈，最终让我连究竟里面吃的是什么都忘记了，到头来反而更觉美好。 我最近宣称自己进入了吃货的新一重境界。刚...
评分这碗热汤真心不简单，不像学校食堂里的蛋花汤，飘着几点红，散着几点蛋就大张旗鼓地喊着番茄蛋汤，这碗汤真真是有料的，南国的鲜鱼北国的大肉，西域的香料还有东处的清泉水水，四面八方的好料就这样汇聚一碗汤中，除了料好之外，这碗汤熬的时候也对，不早一刻，也不晚一妙，各...
用户评价
一篇篇单独读都令人惊艳，但是一起读就让人痛苦，特别是遇到重复的书袋时，想刘姥姥进大观园吃茄子，基督山伯爵吃鱼等高频场景。全书还是最喜欢《海角天涯，招之即来》，最开始在豆瓣上读就额外惊艳。整本书的阅读过程都让人觉得馋，各种贪欲横流，总有种因为阅读此书我必定会长胖的错觉。
评分有几篇文字平淡朴实的读来还有些意思，比如《南方的晒太阳时节和下午茶》；别的就还是张佳玮一贯掉书袋太过的风格，而且翻来覆去的几个典故，读到后面就审美疲劳了。突然有个想法，张佳玮在某种层面上是不是有点像写美食的余秋雨=_= 另外，学校图书馆竟然没有这本书的旧版，还是我去填写了推荐购买才入了新版，我还以为这本书很火呢……
评分一人一种味
评分一篇篇单独读都令人惊艳，但是一起读就让人痛苦，特别是遇到重复的书袋时，想刘姥姥进大观园吃茄子，基督山伯爵吃鱼等高频场景。全书还是最喜欢《海角天涯，招之即来》，最开始在豆瓣上读就额外惊艳。整本书的阅读过程都让人觉得馋，各种贪欲横流，总有种因为阅读此书我必定会长胖的错觉。
评分张佳玮功力不浅，看的书好多，让我从心底敬佩。年纪轻轻，就写美食篇，想来不现实，但他用自己的方式诠释了出来，写的很棒，把各个历史名著外国名著各种文学上的关于吃的东西聚集在一起，让我增加了不少知识，其实这本书以为读起来很容易，但真正读起来一点也不容易，因为我还没有什么阅读厚度，好多东西我都只是在吸收，所以读起来有点费时间，但学到了不少好的句子和知识点。让我对这个无锡大哥哥有了很大的兴趣，从最初只是在知乎上偶然关注到看了他的浮生六记的译文到现在，以后应该还会读到他的书，加油
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