盤中巴黎 在線電子書 圖書標籤: 美食  法國  藝術  文化史  生活  料理  食  社會學   

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還是值得一入的，翻譯得特彆好，讓中國方塊字都帶著巴黎味兒瞭。但是封麵比起法國版的，略劣俗。

就是把一些文學上關於巴黎美食的描寫湊在一起唄= = 菜譜也寫得超簡略完全沒有可操作性

除消費社會之外就翻過這一本第一條短評就是罵翻譯爛嗬嗬嗬。

這本書如果是原作的話，逼格會很高，畢竟每道菜都有一本對應的名著節選，或點題或相關，如果你對法餐的取名比較在行，那這本書的翻譯簡直糟糕透，如果帶著文學角度看，也就那樣瞭。

報菜名：亨利·米勒釀鴿子、龔古爾白燒肉、海明威色拉、雨果羊排、夏多布裏昂奶昔、都德肉餅、司湯達煮豌豆、盧梭蛋捲、伯恩哈特巧剋力慕斯、左拉夫人小酥餅⋯⋯圖好看，帶菜譜，文學實為調料。嚴肅文學讀者自行閃開，饞鬼和美食愛好者可以衝瞭。

食物之所以吸引你的地方在哪里？ 对我来说，食物吸引我的地方不仅仅是因为它的外观，它的味道更重要的是它背后所发生的那些故事，好像食物们都活了起来。 既然叫做盘中巴黎，当然说的就是巴黎的美食，打开书，第1页是巴黎夜景的图片，黄昏中整个城市被笼罩在一片薄雾之中，城市...

食物之所以吸引你的地方在哪里？ 对我来说，食物吸引我的地方不仅仅是因为它的外观，它的味道更重要的是它背后所发生的那些故事，好像食物们都活了起来。 既然叫做盘中巴黎，当然说的就是巴黎的美食，打开书，第1页是巴黎夜景的图片，黄昏中整个城市被笼罩在一片薄雾之中，城市...

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文/[法]安娜•玛提奈蒂 拉贝鲁斯（Lapérouse）饭店的门厅里饰满了众多作家的肖像，德鲁昂（Drouant）餐馆里随处都可以见到法国小说家科莱特（Sidonie-Gabrielle Colette）的身影，富凯（Fouquet’s）饭店曾是许多作家享用午餐的首选之地，而意大利画家莫迪利亚尼和瑞士小说...  

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