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食品真相大揭秘

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[日] 安部司 作者
天津教育出版社
新经典文化
李波 译者
2007-5 出版日期
165 页数
22.00元 价格
平装
丛书系列
9787530949115 图书编码

食品真相大揭秘 在线电子书 图书标签: 健康  科普  食品  食品真相大揭秘  添加剂  生活  日本  安部司   


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发表于2024-12-22


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食品真相大揭秘 在线电子书 用户评价

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两句话: 我们得到了什么,失去了什么? 以及: 不要吃厨房里没有的东西

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前面看着觉得有点毛骨悚然,看着看着就觉得作者总是故意夸张的嗷嗷叫,不严谨,就不能用正常些的、翔实些的、信服些的语气来说话么?

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前面看着觉得有点毛骨悚然,看着看着就觉得作者总是故意夸张的嗷嗷叫,不严谨,就不能用正常些的、翔实些的、信服些的语气来说话么?

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連霓虹都這樣。。。小時候在報紙上看的這本書的連載

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厨房里没有的东西=食品添加剂!!!!富有教育意义的一本书。(所以说日本的食物哪有想象的那么'真实'。

食品真相大揭秘 在线电子书 著者简介

安部司,从事食品添加剂推销工作20多年,人称“添加剂活辞典”、“食品添加剂之神”。他不仅熟知各种添加剂的作用和用法,并亲眼见证了食品加工生产的“幕后”。他协助厂商开发了低盐咸菜、方便面、健康饮料、汤料、汉堡、速食肉丸等几乎所有种类的加工食品,能用舌头——分辨出食品中用到的纯添加剂。

他曾受食品加工厂委托,用二三十种添加剂把黏糊糊的废肉制成好吃的肉丸。该产品上市后,大受孩子和妈妈的欢迎,销售很好。他一度为此骄傲,而当他亲眼见到女儿也在吃这种肉丸的时候,他才意识到,自己的家人也是自己开发的食品的消费者。他陷入深深的自责,于是从食品添加剂公司辞职。之后,他受邀开始做关于添加剂的演讲,因其通俗易懂和生动有趣而深受好评。

食品是怎样制作的,为了什么目的,使用了多少,什么样的添加剂,这些事实一直不被消费者所知。现在的消费者购买食品时只图便宜、方便,没有任何安全意识。作为一名曾与仪器添加剂亲密接触的“添加剂翻译”,安部司在本书中最大限度地利用了自己的经验,带领普通消费者深入食品加工的“背后”,让你了解根本想象不到的真相,并教你怎样选择真正的好东西!


食品真相大揭秘 在线电子书 图书目录


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食品真相大揭秘 在线电子书 图书描述

《食品真相大揭秘》中由“食品添加剂之神”揭秘食品制作真相!食品是怎样制作的,为了什么目的,使用了多少、什么样的添加剂,这些事实一直不被消费者所知。现在的消费者购买食品时只图便宜、方便,没有任何安全意识。作为一名曾与食品添加剂亲密接触的“添加剂翻译”,安部司在本书中最大限度地利用了自己的经验,带领普通消费者深入食品加工的“背后”,让你了解根本想象不到的真相,并教你怎样选择真正的好东西!

黏糊糊的废肉加上30种添加剂,就制成了好吃的“肉丸”。

咖啡“奶精”不含一滴牛奶,而是水、油与添加剂的混合。

“健康饮料”是用虫子碾碎后提取出来的色素染成的“色水”。

切好的蔬菜在消毒池里被一遍遍消毒后装好袋,就变身为“健康”的蔬菜沙拉。

你可以不穿时装,不看电视,但不能不吃东西。食物为我们提供养分,食物的质量更决定着我们的健康。然而时时曝光的食品安全问题让人心存恐惧。怎样才能买到安全放心的食品?贵的不代表是对的,广告多的不代表是健康的。既然不能指望食品加工业者都变成谦谦君子,那就让我们消费者自己练就一双慧眼吧!

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食品真相大揭秘 在线电子书 读后感

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