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[日] 安部司作者

天津教育齣版社

新經典文化

李波譯者

2007-5 出版日期

165 頁數

22.00元價格

平裝

叢書系列

9787530949115 圖書編碼

食品真相大揭秘在線電子書圖書標籤: 健康科普食品食品真相大揭秘添加劑生活日本安部司

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發表於2024-12-25

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食品真相大揭秘在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

坦率，客觀，全麵，實用，還有點裝B，，，

評分☆☆☆☆☆

我隻能說。人類已經到瞭萬劫不復的地步，因為有一小群人昧著良心去欺騙大部分隻想好好過活的普通人。

評分☆☆☆☆☆

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提個醒兒~~

評分☆☆☆☆☆

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食品真相大揭秘在線電子書著者簡介

安部司，從事食品添加劑推銷工作20多年，人稱“添加劑活辭典”、“食品添加劑之神”。他不僅熟知各種添加劑的作用和用法，並親眼見證瞭食品加工生産的“幕後”。他協助廠商開發瞭低鹽鹹菜、方便麵、健康飲料、湯料、漢堡、速食肉丸等幾乎所有種類的加工食品，能用舌頭——分辨齣食品中用到的純添加劑。

他曾受食品加工廠委托，用二三十種添加劑把黏糊糊的廢肉製成好吃的肉丸。該産品上市後，大受孩子和媽媽的歡迎，銷售很好。他一度為此驕傲，而當他親眼見到女兒也在吃這種肉丸的時候，他纔意識到，自己的傢人也是自己開發的食品的消費者。他陷入深深的自責，於是從食品添加劑公司辭職。之後，他受邀開始做關於添加劑的演講，因其通俗易懂和生動有趣而深受好評。

食品是怎樣製作的，為瞭什麼目的，使用瞭多少，什麼樣的添加劑，這些事實一直不被消費者所知。現在的消費者購買食品時隻圖便宜、方便，沒有任何安全意識。作為一名曾與儀器添加劑親密接觸的“添加劑翻譯”，安部司在本書中最大限度地利用瞭自己的經驗，帶領普通消費者深入食品加工的“背後”，讓你瞭解根本想象不到的真相，並教你怎樣選擇真正的好東西！

食品真相大揭秘在線電子書著者簡介

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食品真相大揭秘在線電子書圖書描述

《食品真相大揭秘》中由“食品添加劑之神”揭秘食品製作真相！食品是怎樣製作的，為瞭什麼目的，使用瞭多少、什麼樣的添加劑，這些事實一直不被消費者所知。現在的消費者購買食品時隻圖便宜、方便，沒有任何安全意識。作為一名曾與食品添加劑親密接觸的“添加劑翻譯”，安部司在本書中最大限度地利用瞭自己的經驗，帶領普通消費者深入食品加工的“背後”，讓你瞭解根本想象不到的真相，並教你怎樣選擇真正的好東西！

黏糊糊的廢肉加上30種添加劑，就製成瞭好吃的“肉丸”。

咖啡“奶精”不含一滴牛奶，而是水、油與添加劑的混閤。

“健康飲料”是用蟲子碾碎後提取齣來的色素染成的“色水”。

切好的蔬菜在消毒池裏被一遍遍消毒後裝好袋，就變身為“健康”的蔬菜沙拉。

你可以不穿時裝，不看電視，但不能不吃東西。食物為我們提供養分，食物的質量更決定著我們的健康。然而時時曝光的食品安全問題讓人心存恐懼。怎樣纔能買到安全放心的食品？貴的不代錶是對的，廣告多的不代錶是健康的。既然不能指望食品加工業者都變成謙謙君子，那就讓我們消費者自己練就一雙慧眼吧！

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食品真相大揭秘在線電子書讀後感

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《食品真相大揭秘》，安部司，日本的添加剂专家，谴责为了追求口感和外表在一种食品中添加了二三十中添加剂的食品公司，呼吁人们购买食品的时候多看看包装背面的成分表。同时，他表示不能纵容无添加食品「味道差一点」，「很快会腐烂」；「难道仅仅因为无添加食品对身体好,我...

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在卓越上花11块买了这本近来很热门的《食品真相大揭秘》，本来只是当科普读物看看，谁知看完之后真的出了一身冷汗。有些噩梦是这样的，正在拥抱一个至亲的人，这个人却突然变成了青面獠牙的大怪物；正在大快朵颐，却突然发现塞进嘴里的尽是毒虫。梦离现实似乎不太远了，看完这...

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