春韭秋菘

春韭秋菘 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:戴爱群
出品人:
页数:288
译者:
出版时间:2013-6
价格:32.00
装帧:平装
isbn号码:9787108044747
丛书系列:
图书标签:
  • 美食 
  • 饮食 
  • 文化 
  • 生活·读书·新知三联书店 
  • 2013 
  • 生活 
  • 吃 
  • 饭醉记录 
  •  
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南朝宋、齐之间有一位周颙先生,擅清淡,通佛老,工书法,清节寡欲,蔬食为乐,为民牧,有德政,仕齐官至国子博士兼著作。齐文惠太子萧长懋问他:“菜食何味最胜?”颙曰:“初春早韭,秋末晚菘。”一言既出,遂为定评,千载以来,视为知味。作者热爱南朝人物的风致,亦喜此语清隽有味,故取以名此编。

本书作者戴爱群,职业美食家,美食专栏撰稿人。曾任《精品购物指南报》、《北京青年报》美食编辑,电视系列片《中国美食探秘》总策划,著有美食散文集《舌尖上的舞蹈》(2011年)。本书收录的是作者近年来的美食采风笔记,有美食,有美酒.作者凭借其独特的职业特性,走遍大江南北,饮馔无数中西美食,也深入美食的制作,与不少名厨有深交,其美食文字不虚浮,讲究踏实地道的白描风格.知其然,更知其所以然.

具体描述

读后感

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用户评价

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“艰苦做,快活食”大概就这一句比较可爱。至于其他,当成一本说明文而非散文看看也还行。

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看不下去。

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一个美好的职业,一次次美好的舌尖记忆。

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飞在天上的美食

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“艰苦做,快活食”大概就这一句比较可爱。至于其他,当成一本说明文而非散文看看也还行。

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