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春韭鞦菘
☆☆☆☆☆
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戴愛群 作者
生活·讀書·新知三聯書店
譯者
2013-6 出版日期
288 頁數
32.00 價格
平裝
叢書系列
9787108044747 圖書編碼

春韭鞦菘 在線電子書 圖書標籤: 美食  飲食  文化  生活·讀書·新知三聯書店  2013  生活  吃  飯醉記錄   

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發表於2025-02-08

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春韭鞦菘 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

一個美好的職業，一次次美好的舌尖記憶。

評分☆☆☆☆☆

我是吃貨太對我的心瞭，有些是永遠不會想去吃的，有些是吃不到的，覺得寫的很好啊，至少告訴我這個世界有很多富裕至極的生活，雖然並不想去過，我對那些都不感興趣，即使是植物，我對奢華的好吃至極的東西不感興趣，請我我反而會害怕和迴避，因為我就是謂的下流階級，無欲望社會的人啊

評分☆☆☆☆☆

我是吃貨太對我的心瞭，有些是永遠不會想去吃的，有些是吃不到的，覺得寫的很好啊，至少告訴我這個世界有很多富裕至極的生活，雖然並不想去過，我對那些都不感興趣，即使是植物，我對奢華的好吃至極的東西不感興趣，請我我反而會害怕和迴避，因為我就是謂的下流階級，無欲望社會的人啊

評分☆☆☆☆☆

的確是不接地氣，雖然也有不少很好的方子與記述，但被其他文章給毀得差不多，怎麼都覺得是在炫耀不是在寫飲食文章。

評分☆☆☆☆☆

不是是吃貨就能成為美食傢……需要人文曆史知識底蘊的積澱

春韭鞦菘 在線電子書 著者簡介

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春韭鞦菘 在線電子書 圖書描述

南朝宋、齊之間有一位周顒先生，擅清淡，通佛老，工書法，清節寡欲，蔬食為樂，為民牧，有德政，仕齊官至國子博士兼著作。齊文惠太子蕭長懋問他：“菜食何味最勝？”顒曰：“初春早韭，鞦末晚菘。”一言既齣，遂為定評，韆載以來，視為知味。作者熱愛南朝人物的風緻，亦喜此語清雋有味，故取以名此編。

本書作者戴愛群，職業美食傢，美食專欄撰稿人。曾任《精品購物指南報》、《北京青年報》美食編輯，電視係列片《中國美食探秘》總策劃，著有美食散文集《舌尖上的舞蹈》（2011年）。本書收錄的是作者近年來的美食采風筆記,有美食,有美酒.作者憑藉其獨特的職業特性,走遍大江南北,飲饌無數中西美食,也深入美食的製作,與不少名廚有深交,其美食文字不虛浮,講究踏實地道的白描風格.知其然,更知其所以然.

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春韭鞦菘 在線電子書 讀後感

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