南朝宋、齊之間有一位周顒先生，擅清淡，通佛老，工書法，清節寡欲，蔬食為樂，為民牧，有德政，仕齊官至國子博士兼著作。齊文惠太子蕭長懋問他：“菜食何味最勝？”顒曰：“初春早韭，鞦末晚菘。”一言既齣，遂為定評，韆載以來，視為知味。作者熱愛南朝人物的風緻，亦喜此語清雋有味，故取以名此編。
本書作者戴愛群，職業美食傢，美食專欄撰稿人。曾任《精品購物指南報》、《北京青年報》美食編輯，電視係列片《中國美食探秘》總策劃，著有美食散文集《舌尖上的舞蹈》（2011年）。本書收錄的是作者近年來的美食采風筆記,有美食,有美酒.作者憑藉其獨特的職業特性,走遍大江南北,飲饌無數中西美食,也深入美食的製作,與不少名廚有深交,其美食文字不虛浮,講究踏實地道的白描風格.知其然,更知其所以然.
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作者不是北京人麼，怎麼寫食物口感多用南方語詞，怕是蔡瀾的書看多瞭，形容詞已成定式。
评分作者不是北京人麼，怎麼寫食物口感多用南方語詞，怕是蔡瀾的書看多瞭，形容詞已成定式。
评分感覺對不起這個名字，還以為是《閑情偶寄》結果一《小時代》。不接地氣，
评分原以為是本風雅的書，結果前半部都是一口一黃金。。。
评分原以為是本風雅的書，結果前半部都是一口一黃金。。。
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