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［澳］傑剋·特納著作者

生活·讀書·新知三聯書店

周子平譯譯者

2015-11 出版日期

363 頁數

42.00 價格

平裝

新知文庫（新版）叢書系列

9787108054685 圖書編碼

香料傳奇（新知文庫02）在線電子書圖書標籤: 曆史新知文庫文化史科普香料有意思的書文化生活·讀書·新知三聯書店

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發表於2024-05-20

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香料傳奇（新知文庫02）在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

可以。

評分☆☆☆☆☆

比想象的好看一點點

評分☆☆☆☆☆

2-3章寫古希臘羅馬，敘事雜亂；4-6章寫中世紀禁欲導緻香料更加神秘昂貴，倒比較有意思；1、7章寫地理大發現對香料的影響，也還是雜亂。

評分☆☆☆☆☆

沒堅持看完，唯一的好處是讓我找來瞭《大航海時代2》玩一玩

評分☆☆☆☆☆

香料的風味、展示品味與財富、包治百病的藥與精神魅力。（古羅馬人用香料嚮諸神獻祭。西方自古以來也有用香料保存屍體或者火化屍體的傳統，認為桂皮象徵著永生。基督徒相信，香料能幫他們復活，此外香料還具有救贖作用）

香料傳奇（新知文庫02）在線電子書著者簡介

傑剋·特納(Jack Turner)1968年生於澳大利亞墨爾本，在墨爾本大學荻古典文學藝術專業學士學位。後獲羅茲奬學金在牛津大學學習，並以麥剋阿瑟基金會初級研究員身份在那裏從事研究，獲牛津大學國際關係學博士學位。現與妻子海倫娜及兒子旅居瑞士。《香料傳奇》是他的第一本著作。

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香料傳奇（新知文庫02）在線電子書圖書描述

"生薑、鬍椒、桂皮、肉豆蔻……這些香料不僅是調味品，更是一種奢侈品、營養品、藥品、防腐劑、解毒劑、春藥和禮神的貢品，在西歐文化的方方麵麵起到瞭至關重要的作用。它們有著令人匪夷所思的傳奇曆史：從哥倫布的環球遠航到近代的跨國貿易，從古羅馬皇帝的寶物禮單到可口可樂的秘密配方，從莊嚴的教堂到私密的臥房，都有香料揮之不去的身影。書中的各種離奇故事展現給讀者的是一部另類的世界史，也是一幅奇異的西方風俗畫捲。

香料可以說是地理大發現的催化劑，用通俗曆史學傢們的話來說，它們重塑瞭世界。哥倫布發現美洲，其實隻是尋求香料之旅的一個副産品。未在閤適的季節到達、缺乏辨彆香料的知識之類的理由並沒能說服他的資助者，終其一生，哥倫布都為自己未能在“印度”找到貨真價實的香料而懊惱不已。今天視為石破天驚的“發現新大陸”，在當時隻不過是一場不成功的香料大冒險而已。

本書場麵宏富……特納善徵史實，博引群書，並於逸聞趣事彆有所好。——《衛報》

對於食物如何改變曆史的走勢，本書提供瞭一個內容翔實、引人入勝的論述。——《紐約時報書評周刊》"

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