至味在人间 在线电子书 图书标签: 美食 陈晓卿 美食文化 随笔 饮食 人文 吃货 舌尖系列
发表于2024-11-22
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在手机上看的电子版,可以看,但也没有什么特别的意思,因为看一本书就一定要看完的强迫症看完了。好处是陈晓卿的饮食爱好和习惯其实都非常平民化,看着不大隔膜,有一点亲切感的。
评分一般,多读几篇就腻味了。还是好好拍纪录片吧。
评分没错,延吉冷面和24小时马华拉面才是值得歌颂的
评分不管我身在何方,胃总指向家乡的方向。
评分三星半…不能再多了。文字是硬伤,全凭情感撑。
陈晓卿
纪录片制作者,美食专栏作家。
1965年生于安徽灵璧,1989年毕业于北京广播学院(现名中国传媒大学)后,入职中央电视台工作至今。1991年开始拍摄和制作纪录片,作品有《远在北京的家》《龙脊》《百年中国》《一个时代的侧影》《甲子》等。
2012年,领衔制作美食纪录片《舌尖上的中国》,在央视首播后引起广泛关注,后陆续在台湾、香港以及新加坡等地播出,影响遍及海内外,成为年度话题。
因对各种食物不加挑剔的热爱,且热衷搜寻平民美食,朋友戏称为“扫街嘴”,十余年前开始在报刊写作美食文章,《至味在人间》一书即此前文章的首度精选结集。
大隐于市的美食,散落江湖的佳肴,东奔西走,只为吃口热乎的;
一个人的饭馆,每个人的珍珠翡翠白玉汤,南来北往,至味只在人与人之间。
《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记,陈晓卿将文字化作原料,以散文为碗钵,佐以故事人情之盐,把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道,从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田,从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人,拂袖笑破饭桌上的假面具,平民食物也看得人口水四溅之时,归根结底直抵人心:吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要,人间至味往往酝酿于人与人之间,最好吃的永远是人。
都市里有些奇怪的现象,二十几岁的年轻人,敲着突出的腰间盘,扭着僵直的颈椎,一声长叹:“哎,老了啊。”哪怕是在人生七十古来稀的古代,这种慨叹也多半显得矫情而可笑。 但是在我们一边翻着白眼嘲笑这种不真诚时,一边却在重复着相同的动作,感慨的话到嘴边,恍然意识到不...
评分 评分《舌尖上的中国》系列纪录片导演陈晓卿的美食随笔集。他是个喜欢吃面条和羊肉的奇异安徽人。书里主要讲了在北京(西部)可以找得到的吃的,不仅涵盖京菜,也有汉堡等。和舌尖一样,他不推荐馆子,他就爱去品尝人家生活中自己做的可能上不得台面的口味菜。 他喜欢浓厚的脂肪,大...
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