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至味在人间

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陈晓卿 作者
广西师范大学出版社
理想国
译者
2016-1 出版日期
308 页数
38.00元 价格
平装
丛书系列
9787549573738 图书编码

至味在人间 在线电子书 图书标签: 美食  陈晓卿  美食文化  随笔  饮食  人文  吃货  舌尖系列   


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发表于2025-03-26


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至味在人间 在线电子书 用户评价

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特别接地气,跟他拍的舌尖完全不是一个风格~看他文章里出现熟悉的饭否、杜拉拉、垂杨柳麻辣烫,再看文末落笔时间大都是09、10年,才惊觉竟然来北京已经过去这么些年了,时间过得真快。最后,“最好的美食文章是汪曾祺留下的,每一篇都值得反复读”—完全赞同。

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一般,多读几篇就腻味了。还是好好拍纪录片吧。

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很难想象陈晓卿这位皖北大汉写起美食来,是如此的细腻。看到他写的家乡美食臭鳜鱼,肥西老母鸡,安庆炒米,淮南牛肉汤,萧县羊肉汤,采石矶茶干等等…尤其是看到他写的一碗撒汤的乡愁,字里行间流露出的都是诱人的家乡美食回忆。不禁回想上大学时,冬日寒冷的早上总会急匆匆走到食堂一楼最后一个档口,来一碗热气腾腾的撒汤。现在即使远离家乡,但家乡的味道永远让人难以忘怀

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在手机上看的电子版,可以看,但也没有什么特别的意思,因为看一本书就一定要看完的强迫症看完了。好处是陈晓卿的饮食爱好和习惯其实都非常平民化,看着不大隔膜,有一点亲切感的。

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休憩344th,读罢梁实秋汪曾祺,食话书籍过眼再多也不过是千帆过尽斜晖脉脉,强如唐鲁孙也只是吃得广吃得多,囿于文笔表现力很少能写得把我馋到,遑论当代沪上那几位半吊子。美食纪录片第一人黑胖子陈晓卿这本书却无限接近五星,当然绝对不是他的文笔直追梁汪,而是这厮真真切切实实在在活在我生活的年代我生活的城市,他老实不客气的点了京城数十家馆子,我去过其中三五家,如果其他数十家能和我去过三五家相比那真是我辈饕餮之福!沈宏非自己写东西不太行这篇序却着实抓得住妙谛,陈胖子的吃法乡土市井,小馆子的灵光一闪远胜大酒店的珠玉满堂天花乱坠,也正契合书名,至味在人间。谁人不知庙堂之上并无市井百态,更远离红尘俗世,是绝对的非人间,我辈升斗小民自有至味自娱。只可惜北京扒墙拆屋之后,深巷香酒,只怕大多要去河北寻觅了。

至味在人间 在线电子书 著者简介

陈晓卿

纪录片制作者,美食专栏作家。

1965年生于安徽灵璧,1989年毕业于北京广播学院(现名中国传媒大学)后,入职中央电视台工作至今。1991年开始拍摄和制作纪录片,作品有《远在北京的家》《龙脊》《百年中国》《一个时代的侧影》《甲子》等。

2012年,领衔制作美食纪录片《舌尖上的中国》,在央视首播后引起广泛关注,后陆续在台湾、香港以及新加坡等地播出,影响遍及海内外,成为年度话题。

因对各种食物不加挑剔的热爱,且热衷搜寻平民美食,朋友戏称为“扫街嘴”,十余年前开始在报刊写作美食文章,《至味在人间》一书即此前文章的首度精选结集。


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至味在人间 在线电子书 图书描述

大隐于市的美食,散落江湖的佳肴,东奔西走,只为吃口热乎的;

一个人的饭馆,每个人的珍珠翡翠白玉汤,南来北往,至味只在人与人之间。

《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记,陈晓卿将文字化作原料,以散文为碗钵,佐以故事人情之盐,把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道,从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田,从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人,拂袖笑破饭桌上的假面具,平民食物也看得人口水四溅之时,归根结底直抵人心:吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要,人间至味往往酝酿于人与人之间,最好吃的永远是人。

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至味在人间 在线电子书 读后感

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2018年8月16日更新:看了陈晓卿老师参加的几期圆桌派,幽默风趣抖机灵,还有对美食的热爱就像他不断吞下去的口水,简直压不住啊。 原本对陈晓卿的书不感冒的。《舌尖2》完全走偏了。沈宏非的序中说陈“不管我身在何方,胃总指向家乡的方向”,一语道破了一直盘旋却始终未明的情...  

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一部《舌尖上的中国》让我们认识了这部纪录片的总导演陈晓卿。其实熟悉北京文化圈里的那群老男人的饭局的,都应该知道陈晓卿、《读库》的老六、《三联生活周刊》的主笔王三表、卖手机的老罗、还有已经从央视辞职的柴静等等。这次陈晓卿出的美食随笔《至味在人间》,他们这些人...  

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《舌尖上的中国》系列纪录片导演陈晓卿的美食随笔集。他是个喜欢吃面条和羊肉的奇异安徽人。书里主要讲了在北京(西部)可以找得到的吃的,不仅涵盖京菜,也有汉堡等。和舌尖一样,他不推荐馆子,他就爱去品尝人家生活中自己做的可能上不得台面的口味菜。 他喜欢浓厚的脂肪,大...

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