至味在人間 在線電子書 圖書標籤: 美食  陳曉卿  美食文化  隨筆  飲食  人文  吃貨  舌尖係列   

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三星半…不能再多瞭。文字是硬傷，全憑情感撐。

特彆接地氣，跟他拍的舌尖完全不是一個風格~看他文章裏齣現熟悉的飯否、杜拉拉、垂楊柳麻辣燙，再看文末落筆時間大都是09、10年，纔驚覺竟然來北京已經過去這麼些年瞭，時間過得真快。最後，“最好的美食文章是汪曾祺留下的，每一篇都值得反復讀”—完全贊同。

特彆接地氣，跟他拍的舌尖完全不是一個風格~看他文章裏齣現熟悉的飯否、杜拉拉、垂楊柳麻辣燙，再看文末落筆時間大都是09、10年，纔驚覺竟然來北京已經過去這麼些年瞭，時間過得真快。最後，“最好的美食文章是汪曾祺留下的，每一篇都值得反復讀”—完全贊同。

看完就覺得在北京白呆七年瞭

如果作者老老實實隻談食物，尚可四星，然而作者野心略大，一談政治寫的菜就讓人如鯁在喉瞭。偏執，狹隘，這些文化人的壞習慣都體現的非常明顯。翻到後來，確認是圈中人嘛，何況又走的是南方係路綫。比如某章硬覺得搞政治的人不配談美食，也是醉。愈讀愈有種反工業化以及復古傾嚮，這又是何必。難怪第二季的舌尖就讓人看的不是味道。

一 约莫六七八九年前，那时候流行博客，我是在星座神婆闹闹的好友链接里进入黑叔叔的世界的。只晓得这个糙汉是央视台里最“见多食广”的人，文笔细腻，而且，总会温情滴提到宝贝儿子陈乐如何如何。八卦到他还跟我喜爱的柴姑娘、白岩松、罗永浩、徐静...  

【札记】 追《圆桌派》的时候看到晓卿老师不慌不忙、慢慢悠悠地用醇厚的嗓音描述着他追寻的美食，时不时甩出几个黑色幽默，便一下子就被圈了粉。就像蒋方舟说的那样，我也是一个不太有味觉的人，尝不出食物好赖。不挑食不偏食，没有特别不喜欢的也没有特别喜欢的。所以在我心中...  

一部《舌尖上的中国》让我们认识了这部纪录片的总导演陈晓卿。其实熟悉北京文化圈里的那群老男人的饭局的，都应该知道陈晓卿、《读库》的老六、《三联生活周刊》的主笔王三表、卖手机的老罗、还有已经从央视辞职的柴静等等。这次陈晓卿出的美食随笔《至味在人间》，他们这些人...  

不知道有没有人跟我一样，或者有多少人跟我一样，是吃不出菜好不好吃的。人生中一大恐惧是外地有朋友来，你总得带人家吃饭，请人家品尝地方特色吧？往小了说是你个人的欣赏眼光，往大了说决定了某一个人以及与这个人有深浅联系的一帮人对你所处地区，尤其是家乡的观感，压力甚...  

辑一 每个人的珍珠翡翠白玉汤　　 一坛酱，四十年：皖北酱豆、西瓜酱。　　 荤腥的妄念：大别山年糕、腊肉；北京烤鸭。　　 一切不能拌饭的菜都是耍流氓：安庆炒米配鸡汤。　　 魔蛋：皖北皮蛋。　　 一碗汤的乡愁：皖北SA汤。　　 父母大人的饮食偏好：日本的马刺、蜘蛛蟹。...